Что происходит с организмом, когда вы пьете меньше воды

Новое исследование показало, что у людей, которые не пьют достаточно воды каждый день, наблюдается более сильная биологическая реакция на стресс, а уровень гормона кортизола — гормона, связанного со стрессом, — у них значительно выше, чем у людей, которые пьют достаточно воды.

Исследования показывают, что уровень кортизола выше у людей, которые пьют меньше воды. (Источник: RTE)

Интересно, что эта группа не чувствовала большей жажды, но их организмы более негативно отреагировали на стресс.

Исследование было проведено экспертами Ливерпульского университета имени Джона Мурса (Великобритания) с участием 32 взрослых, из которых 16 человек выпивали менее 1,5 литров воды в день, а 16 человек соблюдали рекомендации по потреблению воды.

Исследователи следили за уровнем гидратации обеих групп в течение семи дней, анализируя образцы мочи и крови, а затем пригласили их принять участие в стресс-тесте в лабораторных условиях.

Тест состоял из неожиданного собеседования: у каждого участника было 10 минут на подготовку, затем он должен был выйти в другую комнату с муляжом камеры и отвечать на вопросы перед «комиссией» из трёх человек в белых халатах. Затем им предлагалось решить в уме пример, вычитая числа как можно быстрее.

Это был «поистине обескураживающий» опыт, как его описал профессор Нил Уолш из Школы спорта и физических наук Ливерпульского университета имени Джона Мурса.

«Мы знаем, что люди, пьющие меньше рекомендуемой суточной нормы воды, часто страдают от обезвоживания. Но мы не знаем, усиливается ли у них реакция на гормон стресса, когда они оказываются в контролируемой стрессовой ситуации», — сказал профессор Уолш.

Для измерения уровня кортизола исследователи собирали образцы слюны до и после теста. Кортизол, также известный как гормон стресса, вырабатывается надпочечниками при стрессе и играет роль в иммунном ответе, обмене веществ и кровяном давлении.

Результаты показали, что у группы, которая пила меньше воды, уровень кортизола был выше.

Профессор Шоу отметил, что реакции на внешний стресс, такие как учащенное сердцебиение, потливость ладоней и сухость во рту, были схожими в обеих группах. «Обе группы испытывали одинаковую тревогу и имели одинаковое увеличение частоты сердечных сокращений во время теста. Однако у группы, которая пила меньше воды ежедневно, реакция кортизола была гораздо сильнее».

Результаты исследования также подтверждают рекомендации органов здравоохранения . В частности, Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) рекомендует мужчинам выпивать 2,5 литра воды в день, а женщинам — 2 литра. В то же время, британские Рекомендации по здоровому питанию (Eatwell) также предполагают, что взрослым следует выпивать 6–8 стаканов воды в день, что эквивалентно 1,5–2 литрам.

Эксперты подчеркивают, что потребность в питье воды может увеличиваться в жару, при активной жизни, во время болезни, а также во время беременности и кормления грудью.

По словам исследовательской группы, наличие бутылки воды под рукой в ​​стрессовые моменты не только помогает чувствовать себя более комфортно, но и приносит пользу здоровью в долгосрочной перспективе.

Источник: https://baoquocte.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-uong-it-nuoc-325356.html