Предприятия Донг Тхап стремятся сохранить источник свежего джекфрута к Тэту

Столкнувшись с колебаниями поставок и строгими требованиями к контролю качества, предприятия Донг Тхап ускоряют сбор джекфрута, чтобы удовлетворить высокий потребительский спрос во время Тэта.

После периода снижения цены на коммерческий джекфрут в провинции Донгтхап недавно вновь значительно выросли. С настоящего момента и до Лунного Нового года 2026 года наступает пик сезона сбора урожая, что обеспечивает садоводам стабильный источник дохода. Однако по-прежнему существует обеспокоенность тем, что предложение не сможет удовлетворить спрос, поскольку многие районы выращивания пострадали от штормов и наводнений. Кроме того, экспортная продукция по-прежнему подлежит строгому контролю качества, что приводит к замедлению таможенного оформления. В настоящее время предприятия Донгтхап ускоряют сбор джекфрута, чтобы удовлетворить высокий потребительский спрос во время Тэта.

Гонка за сохранение товаров

Представитель компании Quoc Tin Import Export Company Limited (Dong Thap) в беседе с журналистами газеты Cong Thuong сообщил, что закупочная цена на джекфрут на складе предприятия пока находится на среднем уровне. В настоящее время компания закупает два основных сорта: тайский джекфрут и индийский джекфрут с красной мякотью. Стоимость тайского джекфрута хорошего качества составляет около 18 000 донгов/кг, а джекфрут типов B и C — 14 000 донгов/кг. Индийский джекфрут с красной мякотью типа A стоит около 30 000 донгов/кг, а типа B — 20 000 донгов/кг. Эта цена в целом соответствует аналогичному периоду прошлых лет, только выше, чем на прошлой неделе.

Джекфрут маркируется перед экспортом. Фото: Quoc Tin Company

Представитель компании Quoc Tin Company заявил, что, несмотря на рост цен на джекфрут, компании по-прежнему испытывают серьёзное давление со стороны поставок. «Цены выросли, но мы обеспокоены нехваткой товара. Контроль за содержанием остатков кадмия значительно замедлил таможенное оформление, а недавние штормы и наводнения привели к сокращению производства во многих регионах. В этом году предложение джекфрута не такое обильное, как в предыдущие годы, поэтому подготовка продукции к Тету очень важна», — поделился представитель компании.

В группе предприятий глубокой переработки давление на сырье не менее ощутимо. Г-н Хюинь Ван Хиеп, директор Nam Huy Dong Thap Company Limited, отметил, что в этом году подразделению пришлось заблаговременно подписать договор купли-продажи раньше, чем в прошлом году, чтобы обеспечить достаточное количество свежего джекфрута для производства сушеного джекфрута к Тэту.

По словам г-на Хиепа, в последнем квартале года спрос на рынке резко возрос, особенно экспортные заказы в США и ЕС, что вынудило компанию заблаговременно придержать товары.

«Самое сложное — это то, что сырьевая зона слишком раздроблена. Если торговцы изменят направление или дожди затянутся, возникнет дефицит товаров. Это настоящая ежедневная гонка», — поделился г-н Хиеп.

Оживлённая атмосфера на экспортном складе джекфрута в конце года. Фото: компания Nam Huy Dong Thap

Будучи перерабатывающим предприятием, компания Nam Huy периодически применяет механизм стабилизации закупочных цен для поддержания сырьевых площадей и ограничения влияния рыночных колебаний. Поэтому, несмотря на тенденцию к небольшому росту цен на джекфрут по сравнению с предыдущим периодом, закупочные цены компании в этом году в целом остались на уровне прошлого года.

По словам представителя компании, в настоящее время её продукция представлена ​​примерно в 12 странах, основными рынками сбыта которых являются США, ЕС и некоторые страны Юго-Восточной Азии. Помимо возможности расширения заказов, компания также должна соответствовать ряду строгих стандартов в области прослеживаемости, контроля остатков пестицидов и безопасности пищевых продуктов. Благодаря преимуществам сырьевой зоны Донгтхап, где, по оценкам, плоды отличаются однородностью и высоким качеством, сушёные джекфруты из провинции остаются конкурентоспособными на международном рынке.

Прозрачные стандарты для сезона конца года

Представительница фермы по выращиванию красного джекфрута Khanh Thang (Dong Thap) г-жа Нгок Дьем в беседе с репортером газеты Cong Thuong отметила, что конец года — это всегда напряженное время для закупщиков, особенно когда на многих рынках ужесточаются требования к качеству и прослеживаемости.

«За последние два года экспортные стандарты стали ещё строже, и отклонение хотя бы одного показателя может привести к задержке поставки. Поэтому мы вынуждены стандартизировать весь процесс от выращивания до упаковки. Регионы выращивания, не соответствующие требованиям, практически лишены экспортных рынков, поэтому нам приходится тесно взаимодействовать с кооперативами для оформления документов и снижения рисков, связанных с карантином», — поделилась г-жа Дьем.

Джекфрут закупается в саду, каждый плод тщательно отбирается. Фото: Ферма джекфрутов Кхань Тханг

По мнению эксперта, г-н Данг Фук Нгуен, генеральный секретарь Вьетнамской ассоциации производителей фруктов и овощей, отметил, что давление, с которым сталкиваются предприятия и закупочные склады, также отражает общую картину экспорта фруктов в конце года. Не только Китай, но и многие другие рынки, такие как Корея, Япония и ЕС, постоянно обновляют стандарты карантина и безопасности пищевых продуктов, вынуждая все звенья цепочки поставок синхронно повышать качество.

«В настоящее время многие рынки перешли от проверки после прибытия товара к проверке непосредственно у источника. Это означает, что данные о площадях выращивания, процессах ведения сельского хозяйства или журналы использования сельскохозяйственных материалов должны быть полными с самого начала. Этот метод создаёт множество трудностей для мелких производителей, но, в свою очередь, он также создаёт возможности для стандартизации процесса в плодоводческой отрасли. При правильном подходе с самого начала риск возврата товара значительно снижается, стоимость заказов увеличивается, и у компаний появляется основа для заключения долгосрочных контрактов», — сказал г-н Нгуен.

В условиях растущего спроса и ограниченного предложения эксперты утверждают, что только стандартизированные и четко прослеживаемые районы производства сырья могут помочь вьетнамскому джекфруту сохранить свои позиции на рынке к концу года.

Прогнозируя перспективы на последние месяцы года, г-н Данг Фук Нгуен отметил, что спрос на фрукты в целом и на джекфрут в частности, вероятно, возрастёт в праздничный период и в период перед Тэтом 2026 года. Однако г-н Нгуен также отметил, что возможности для роста этого продукта ограничены. Несмотря на возможное увеличение экспортных цен и объёмов производства, оборот отрасли джекфрута, по прогнозам, по-прежнему будет колебаться около 300 миллионов долларов США в год, и в краткосрочной перспективе сложно добиться серьёзного прорыва.

Источник: https://congthuong.vn/doanh-nghiep-dong-thap-chay-dua-giu-nguon-mit-tuoi-vao-vu-tet-433503.html