Неделя перуанской кухни , организованная посольством Перу во Вьетнаме совместно с Азиатско-европейским центром карьеры и отелем Sheraton Hanoi, направлена на знакомство и продвижение богатой и разнообразной кулинарной культуры Перу среди вьетнамского народа. Мероприятие пройдет с 24 по 29 октября в Ханое.
Перуанская кухня – это уникальное сочетание тысячелетних кулинарных традиций многих культур, включая инкскую, европейскую (Испания, Италия, Германия), азиатскую (Япония, Китай) и африканскую. Благодаря разнообразию ландшафтов, ингредиенты, используемые для приготовления традиционных перуанских блюд, также чрезвычайно разнообразны: от салатов из свежих морепродуктов, таких как севиче и тирадито, в прибрежных районах, до блюд из баранины, говядины и свинины, приготовленных с картофелем и кукурузой в высокогорьях, и, наконец, блюд из сома и мяса диких животных в тропических лесах Амазонки.
С 2012 по 2023 год премия World Travel Awards (престижная мировая туристическая премия, считающаяся «Оскаром» в сфере туризма) 10 раз номинировала Перу в списке ведущих мировых гастрономических направлений и 9 раз удостаивала Перу награды в категории ведущего гастрономического направления Южной Америки. В 2022 году эта южноамериканская страна в четвёртый раз «завоевала» звание «ведущего гастрономического направления мира».
Источник
Комментарий (0)