08:06, 05/05/2023
BHG (Золотая корова) — порода домашнего скота, преимуществом которой является устойчивость к суровым погодным условиям и климату, а также превосходное качество мяса. Район Донгван превращает ее в бренд сельскохозяйственной продукции с высокой экономической ценностью, формируя цепочку создания стоимости продукта, принося стабильный доход людям, способствуя сохранению ценных генетических ресурсов и обеспечивая биоразнообразие на родине.
 |
| Разведение золотых коров помогает жителям Донг Ван увеличить свой доход. |
Сельское хозяйство играет важную роль в экономической структуре Донгвана; в котором развитие разведения золотых коров сосредоточено на местности из-за ее преимуществ с точки зрения терпимости к трудностям, восхитительного качества мяса и популярности среди многих людей. Разведение золотых коров является традиционным занятием и считается преимуществом района; общее стадо коров регулярно поддерживается на уровне более 23 000, в основном выращивается в масштабах домохозяйств с более чем 12 300 домохозяйствами, в среднем 1-3 коровы на домохозяйство.
Глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Донгван Нгуен Тхань Вьен сказал: «Золотая корова — это аборигенная порода коров, выращиваемая людьми с давних времен, тесно связанная с историей, культурой и повседневной жизнью народа и считающаяся большим достоянием. Порода Золотая корова обладает способностью выдерживать холод, хорошей устойчивостью, крупным телосложением, высоким выходом мяса; мясо сладкое, мягкое, имеет особый вкус, жесткость и высокую питательную ценность. Поэтому говядина Золотая Донгван высоко ценится многими экспертами в области животноводства за ее качество; в 2019 году продукты из говядины Золотая получили Сертификат регистрации географического указания от Департамента интеллектуальной собственности, что создает благоприятные условия для связывания, переработки и потребления продуктов из говядины.
Начиная с 20-го съезда партии округа Донгван, семестр 2015-2020 гг., и по сей день округ определил скотоводство как одну из четырех ключевых программ в рамках Проекта реструктуризации сельского хозяйства округа и Постановления № 17 от 10 октября 2021 г. провинциального комитета партии на период 2020-2025 гг., уделяя особое внимание превращению мясных продуктов Golden Cow в высококачественные товары в соответствии с цепочкой создания стоимости и превращению их в типичный продукт провинции и округа. Поэтому каждый год округ выделяет средства на реализацию проектов по поддержке развития производства мясного скота; улучшению стада Golden Cow путем искусственного осеменения.
С 2016 года по настоящее время в районе успешно искусственно осеменено в среднем более 1000 коров в год. Координированная реализация проекта «Применение репродуктивных технологий для развития породы золотистой коровы плато Донг Ван Стоун», путем применения производственных методов, искусственного осеменения породы золотистой коровы для замены традиционных методов разведения, для улучшения качества породы коров; с 2019 года по настоящее время произведено и поставлено в район 7900 доз семени для искусственного осеменения коровьих стад. В частности, реализуя политику развития животноводства в сторону товаров, многие семьи расширили площадь посадки травы VA06, травы Goatemala, травы Elephant; общая площадь посадки травы в районе в настоящее время составляет более 3000 гектаров. Ежегодно более 70% скотоводческих хозяйств перерабатывают травяной силос для откорма мясного скота, формируя сырьевые зоны, создавая предпосылки для увязки потребления и переработки мясной продукции на данной территории.
Председатель Народного комитета района Донг Ван Динь Чи Тхань поделился: «Чтобы поддерживать темпы роста поголовья крупного рогатого скота, содействовать переработке и увеличивать добавленную стоимость говядины Ван, район активно взаимодействует с подразделениями для представления и продвижения продукции потребителям; налаживает связи с кооперативами для потребления говядины для людей и реализует проект по объединению цепочки создания стоимости говядины Донг Ван Ван Ван, реализуемый в коммунах Сунг Ла и Лунг Тао с общей стоимостью реализации более 2,8 млрд донгов из национальной целевой программы по устойчивому сокращению бедности в 2023 году. К концу 2023 года общее поголовье крупного рогатого скота в районе достигнет более 29 400 голов; выход свежего мяса на убой оценивается в более чем 1280 тонн, стоимость производства оценивается в 103 млрд донгов.
Благодаря практическим исследованиям, разведение крупного рогатого скота породы Ванг в районе Донгван по-прежнему осуществляется естественным путем, без соблюдения технических требований; вопросы экологической санитарии при разведении крупного рогатого скота не решаются должным образом, что приводит к загрязнению окружающей среды. Управление и использование пород не завершены; селекция племенных быков не была инвестирована в соответствии с требованиями, поэтому ценность породы крупного рогатого скота Ванг не была в полной мере продвинута. Привлечение предприятий и кооперативов с достаточным потенциалом для участия в цепочке производства и потребления говяжьей продукции по-прежнему затруднено. Продукция в основном потребляется в сыром виде на местных рынках; географическое указание и бренд крупного рогатого скота Ванг не были эффективно продвинуты...
Чтобы преодолеть трудности, район решил развивать цепочку создания стоимости Golden cows в направлении приоритетного концентрированного и промышленного развития, связанного с потребительским рынком; поддержания среднего темпа прироста стада крупного рогатого скота на уровне 3,8% в год; содействия переработке разнообразной продукции и повышения стоимости говядины; использования и продвижения эффективности географических указаний и бренда Golden cow, перехода к экспорту продуктов из говядины. Реализация научно-исследовательских проектов, сохранение и развитие источника генов Golden cow; отбор и тестирование пород, создание строгой системы управления породами для каждой деревни, коммуны и домохозяйства; содействие улучшению стад крупного рогатого скота путем искусственного осеменения; планирование того, чтобы каждая коммуна имела 1-2 объекта, специализирующихся на производстве пород, в масштабе 10-20 племенных коров, чтобы обеспечить поставку пород для людей. Создание моделей разведения мясного скота с применением высоких технологий и цифровых технологий; Обучение и руководство животноводческими объектами и домохозяйствами для синхронного применения научных и технических достижений в области содержания, ухода, кормления, а также мер профилактики и контроля заболеваний, биологической безопасности; пропаганда и мобилизация животноводческих хозяйств для соблюдения надлежащих методов содержания животных, обеспечения безопасности пищевых продуктов и профилактики заболеваний...
«Округ фокусирует ресурсы из национальных целевых программ, программ карьерного роста, проектов, науки и технологий, сельскохозяйственного и промышленного продвижения. Диверсификация ресурсов от организаций, частных лиц, предприятий, кооперативов и людей; гибкое применение кредитной политики. Поощрение скотоводческих хозяйств к объединению для формирования ферм и концентрированных животноводческих зон; объединение скотоводческих хозяйств для формирования производственных групп, объединение для создания кооперативов и кооперативных групп для объединения потребления продукции в соответствии с цепочкой создания стоимости; поощрение и привлечение предприятий и кооперативов к участию в замкнутой цепочке создания стоимости говядины от разведения до переработки продукции. Поддержка создания брендов, торговых марок, географических указаний для продуктов, создание продуктов из говядины OCOP. Усиление продвижения и внедрения продукции, поиск рынков потребления; разработка выставочных стендов и продажа продукции в туристических достопримечательностях и на остановках отдыха…» — добавил председатель Народного комитета округа Донгнай Ван Динь Чи Тхань.
Статья и фотографии: Ким Тьен
Ссылка на источник
Комментарий (0)