Делаем индийскую кухню ближе к жителям Ханоя

Посольство Индии в Ханое организует недельный гастрономический фестиваль с участием двух шеф-поваров из страны Ганга.

Посетителям столицы представляют блюда с ярко выраженной самобытностью индийской кухни. (Фото: Хюэ Чи)

Фестиваль индийской кухни пройдет с 6 по 11 ноября в отеле Sheraton, чтобы познакомить жителей Ханоя с богатым и разнообразным кулинарным опытом индийской кухни.

Шеф-повар Арун Кумар из известного 5-звездочного отеля The Ashok в Нью-Дели вместе с опытным шеф-поваром отобрали и представили на фестивале разнообразные изысканные блюда настоящей индийской кухни.

Любители вкусно поесть в Ханое могли насладиться изысканным меню региональных деликатесов, восхитительными вкусами и креативными блюдами, которые подчеркивают суть индийской кухни, такими как рыба по-амритсарски, бенгальское рыбное карри, мург авадхи корма (тушеная курица в подливке), дал тадка (тушеная чечевица со специями), панир (индийский сыр), мург малай тикка (жареная курица тикка), гошт шами кебаб (котлеты из рубленого мяса) и многим другим.

11 ноября посольство организовало специальный вечер культурного обмена с представителями министерств, дипломатического корпуса и средств массовой информации, на котором гости могли насладиться блюдами индийской кухни.

Посол Сандип Арья подчеркнул, что Фестиваль еды организован в рамках сотрудничества по Меконгу и Гангу в ознаменование тесных отношений между Индией и странами-членами организации. (Фото: Хюэ Чи)

Выступая на мероприятии, посол Индии Сандип Арья рассказал о тесных культурных и цивилизационных связях между Индией и Вьетнамом, а также Юго-Восточной Азией в целом, которые отражены во многих аспектах духовности, искусства, ремесел, исторических реликвиях и тонкостях обычаев, культурных ценностей, костюмов и кухни, хотя каждое место имеет свои уникальные особенности.

Посол также упомянул, что Фестиваль еды организован в рамках Сотрудничества Меконга и Ганга (MGC) в ознаменование тесных связей между народами Индии и пяти стран-членов: Лаоса, Мьянмы, Таиланда, Камбоджи и Вьетнама.

Фестиваль индийской еды является частью серии культурных, туристических, йога-, деловых и других обменных мероприятий на провинциальном уровне в последние годы, создавая новый импульс всеобъемлющему стратегическому партнерству между Индией и Вьетнамом.

Источник: https://baoquocte.vn/dua-am-thuc-an-do-gan-hon-voi-nguoi-dan-ha-noi-293415.html