Не стоит просто ждать и наблюдать.

В течение Месяца безопасности пищевых продуктов мы, репортеры газеты Thai Nguyen, написали немало статей, чтобы привлечь внимание к этой теме. Во время наших поездок мы заметили много моментов, требующих серьезного внимания в отношении безопасности пищевых продуктов в нынешних условиях.

Готовая еда, продаваемая открыто в проходах между прилавками мясных лавок, представляет множество рисков для безопасности пищевых продуктов, однако многие люди по-прежнему покупают ее из-за удобства и доступной цены.

Месяц безопасности пищевых продуктов в 2025 году (с 15 апреля по 15 мая) призван повысить осведомленность о безопасности пищевых продуктов; подчеркнуть роль и ответственность организаций, отдельных лиц и предприятий в обеспечении соблюдения законов о безопасности пищевых продуктов; и усилить инспекцию и надзор за безопасностью и качеством пищевых продуктов... Это не только ответственность функциональных ведомств, но и долгосрочная «борьба», требующая активного участия каждого гражданина. Мы не можем просто оставить безопасность пищевых продуктов на откуп государству, в то время как потребители способствуют существованию небезопасных продуктов питания.

В действительности, многие из нас, даже зная о негигиеничности продуктов питания, всё равно покупают их, потому что это дёшево и удобно. Мы знаем, что в ресторане негигиенично, а происхождение продуктов неизвестно, но закрываем на это глаза. Таким образом, мы непреднамеренно поддерживаем и распространяем небезопасные источники продуктов питания.

Хотя государственные инспекционные органы не могут «охватить» каждый киоск и торговца уличной едой, сами люди не привыкли выбирать безопасные продукты. Многие остаются равнодушными к этикеткам, не интересуются происхождением продуктов и могут даже не знать, что едят.

Власти недавно изъяли тонны свинины с отвратительным запахом.

На церемонии запуска Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2025 года, помимо призыва к соответствующим ведомствам усилить свое участие и внедрить эффективные меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, директор Министерства здравоохранения также особо подчеркнул роль и ответственность населения. Каждый гражданин должен быть разумным потребителем, тщательно изучая происхождение продуктов перед их употреблением… И чтобы люди понимали эти правила, соответствующие ведомства должны хорошо работать над распространением информации среди населения об их роли, ответственности и правах в отношении потребления безопасных пищевых продуктов.

Потребители не только получают выгоду, но и являются ключевыми участниками цепочки обеспечения безопасности пищевых продуктов. Выбирая чистые овощи, добросовестные компании и отказываясь от негигиеничной пищи, вы не только защищаете собственное здоровье, но и оказываете давление на рынок, заставляя его меняться.

Эта «битва» не может полагаться исключительно на проверки или краткосрочные медиакампании. Она требует фундаментальных изменений – в потребительских привычках и четкой позиции со стороны населения. Скажите «нет» продуктам неизвестного происхождения; станьте «хранителем» семейных обедов.

Источник: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/dung-chi-trong-cho-7760a8c/