Овощная деревня Ча Куэ, расположенная в коммуне Камха города Хойан (провинция Куангнам ), недавно была удостоена награды ЮНЕСКО «Лучшая туристическая деревня 2024 года». Какие же уникальные особенности этой овощной деревни заслуживают особого внимания?
Идеальное место назначения
Овощная деревня Тра Куэ расположена примерно в 3 км от центра Хойана и занимает площадь более 18 гектаров. Здесь семьи чередуют и скрещивают более 20 видов листовых овощей и специй, следуя традиции, насчитывающей около 400 лет.
По мнению многих жителей Ча Куэ, название местности Ча Куэ также встречается в народных преданиях: Нху Куэ, Тхань Куэ, Нха Куэ. Согласно фольклору, примерно в XVIII веке король, путешествуя по реке Де Вонг, остановился в деревне, чтобы насладиться овощами. Аромат этих овощей напоминал ему чай, а пряность – корицу, поэтому король назвал деревню Тра Куэ.
Овощная деревня Тра-Ку славится своими зелёными овощами, выращенными на плодородных землях между лагуной Тра-Ку и рекой Де-Вонг. Местные жители также используют речные водоросли для удобрения овощей, сочетая традиционные и передовые методы, поэтому овощи в Тра-Ку всегда свежие и обладают уникальным вкусом, который невозможно найти больше нигде. Местные овощеводы производят исключительно чистые овощи благодаря замкнутому процессу и, что особенно важно, не наносят вреда окружающей среде, принося пользу здоровью потребителей.
Красочные, пышные овощные поля с умеренным климатом. Спокойствие овощной деревни, трудолюбие и искреннее гостеприимство. Гости, приезжающие сюда, также могут насладиться вкуснейшими блюдами, приготовленными из овощей, собранных прямо с грядки. Поэтому Тра-Ке — это не только деревня, производящая экологически чистые овощи, но и идеальное место для местных и иностранных туристов.
Когда мы приехали, господин Нгуен Линь (66 лет) с лучезарной улыбкой приветствовал иностранных туристов, приехавших в его сад. Господин Линь с радостью рассказал туристам, как рыхлить землю для посадки овощей, поливать их и выполнять другие работы. Туристы были в восторге, многие из них сами сажали овощи и участвовали в этих работах.
Г-н Нгуен Линь рассказал: «Чтобы выращивать овощи, здесь собирают водоросли в лагуне Ча Куэ и реке Де Вонг, чтобы компостировать их в качестве удобрения. Подготовка почвы должна быть очень тщательной, чтобы она была рыхлой. Каждый вид семян должен быть тщательно отобран. Кроме того, удобрение и полив должны быть правильными, чтобы овощные грядки хорошо росли и были менее подвержены вредителям и болезням. В частности, здесь растут типичные ароматные травы, которые являются незаменимыми ингредиентами для создания таких фирменных блюд, как банькшео, као лау, лапша Куанг... знаменитых в Куангнаме».
Посетив овощную деревню Тра-Ке, турист Фил Хэндли (62 года, валлиец по национальности) рассказал, что приехал сюда впервые и был полностью впечатлён пейзажем, колоритом, климатом этой мирной деревни и гостеприимством местных жителей. Экскурсовод сорвал небольшой овощ и дал его туристу Филу Хэндли. Тот поднёс его к носу и воскликнул: «Ух ты! Какой чудесный аромат у этого крошечного листочка!»
Прогуливаясь по грядкам, турист Фил Хэндли и все участники группы были поражены пышной зеленью грядок без использования химикатов. Он и члены группы улыбались, наблюдая за жизнью местных фермеров, выращивающих овощи: рыхление почвы, посадка овощей, полив...
Турист Тони (56 лет, американец), который только что попробовал носить воду для полива овощей, поделился: «Это чудесное место. Мне нравится свежий воздух, зелёные грядки, а также вкусная еда и дружелюбие местных фермеров. Это поистине идеальное место».
Почитайте и сохраните ремесленную деревню
На первой Международной конференции по сельскому туризму в ноябре 2024 года деревня Тра-Ке, занимающаяся выращиванием овощей и фруктов, была удостоена чести получить сертификат «Лучшая туристическая деревня 2024 года» от заместителя Генерального секретаря ООН по туризму. В соответствии с этим, ООН по туризму оценивает деревню по девяти критериям: культурные и природные ресурсы; продвижение и сохранение культурных ресурсов; экономическая устойчивость; социальная устойчивость; экологическая устойчивость; развитие туризма и интеграция в цепочку создания стоимости; управление туризмом и приоритеты; инфраструктура и транспортная доступность; здоровье, безопасность и охрана труда.
Г-н Нгуен Ван Сон, председатель Народного комитета города Хойан, сказал: «Сразу после признания Хойана лучшей туристической деревней 2024 года, в Хойане, провинция Куангнам, был проведён ряд международных мероприятий. Это мощный стимул, открывающий множество перспектив и возможностей для развития, в частности, овощной деревни Тра Куэ, а также сельского туризма, общественного туризма и ремесленных деревень в Хойане, провинция Куангнам, в целом».
Г-н Нгуен Тхань Хонг, директор Департамента культуры, спорта и туризма провинции Куангнам, отметил: «Деревня овощей Ча Куэ — единственный представитель Вьетнама, получивший награду «Лучшая туристическая деревня» от Организации Объединенных Наций по туризму в 2024 году. На звание «Лучшая туристическая деревня» претендовали более 260 заявок из 60 стран. Организация Объединенных Наций по туризму отметила богатые и выдающиеся культурные и природные ресурсы деревни овощей Ча Куэ, а также её обязательства и действия в соответствии с тремя основными принципами развития устойчивого туризма».
Г-н Хонг добавил: «Эта честь — источник гордости и прекрасная возможность для фермеров проявить больше решимости в сохранении своей деревни ремесленников и обогащении. Правительству и местным жителям необходимо усилить защиту этой деревни, включая ландшафт, систему знаний, биоразнообразие и культуру, а также местную деятельность».
Говоря об овощной деревне Ча Куэ, заместитель председателя Народного комитета города Хойан г-н Нгуен Ван Лань отметил, что строительство зелёного туристического маршрута по этой деревне крайне необходимо для продвижения модели зелёного туризма в других туристических достопримечательностях города Хойан. «В число мероприятий, которые будут реализованы, входят: развитие зелёного туризма по маршруту к овощной деревне Ча Куэ; вспомогательные мероприятия и руководство зелёным туризмом в гостевых домах, на виллах, в ресторанах и кулинарных школах; подготовка документов для подачи заявки на признание гостевых домов и вилл; информирование о зелёном туристическом маршруте по овощной деревне Ча Куэ», — сказал г-н Нгуен Ван Лань.
Г-н Нгуен Ван Лань сообщил, что городское правительство подняло вопрос об устойчивом развитии наследия «профессии овощеводства Ча Куэ». В частности, необходимо создать в деревне пункт остановок для качественного отдыха: посетители будут приезжать выращивать овощи, а затем возвращаться и наслаждаться плодами своего труда. Кроме того, деревня будет связана с другими местами велосипедными и экологическими маршрутами, а также расширит туристическое пространство деревни, сохраняя и развивая профессию, одновременно с этим сохраняя здесь мирную окружающую среду. Народный комитет провинции Куангнам также одобрил проект строительства зелёного туристического маршрута в деревне овощеводства Ча Куэ.
«
Г-н Май Тхань Хунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Камха, сказал: «История деревни Ча Куэ насчитывает почти 400 лет. В настоящее время в деревне насчитывается более 200 хозяйств, занимающихся выращиванием овощей, общая площадь земель составляет 18,5 гектаров. Жители деревни Ча Куэ выращивают более 50 видов овощей, включая такие традиционные овощи, как базилик, салат, горчица и т.д. Ранее, в апреле 2022 года, профессия овощеводства в Ча Куэ была признана Министерством культуры, спорта и туризма и включена в список национального нематериального культурного наследия, относящегося к категории народных знаний и традиционных ремёсел».
Источник: https://daidoanket.vn/duong-den-danh-hieu-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-10299182.html
Комментарий (0)