Такую информацию представили эксперты, ученые и животноводы на семинаре «Снижение содержания сырого протеина в рационах кормления свиней — одно воздействие, много преимуществ», организованном журналом «Животноводческая наука и технологии» (Вьетнамская ассоциация животноводства) утром 31 октября.
Множество преимуществ от снижения потребления сырого протеина
Животноводство является одной из отраслей, которая напрямую и существенно влияет на выбросы парниковых газов, являющихся фактором, вызывающим глобальное изменение климата. Ученые уже давно обратили внимание на необходимость контроля выбросов парниковых газов в животноводстве, этот вопрос поощряется многими странами и постепенно потребует от животноводов включить его в свои меры контроля.
Факторы, влияющие на выбросы в животноводстве, включают электроэнергию и использование энергии на заводах по переработке кормов; Использование электроэнергии и энергии в животноводстве, инкубации... Дыхание, пищеварение и отходы жизнедеятельности скота. Это самый большой источник выбросов парниковых газов в животноводстве, особенно в выпасе крупного рогатого скота, за которым следует свиноводство.
Вице-президент Ассоциации животноводства Вьетнама и главный редактор журнала Animal Husbandry Science and Technology Magazine Нгуен Нгок Сон сказал: по состоянию на конец июня 2024 года общее поголовье свиней в стране составляло 25,549 млн голов, из которых 3 млн голов приходилось на свиноматок. Вьетнам — страна с пятой по величине отраслью свиноводства по поголовью и шестой по производству мяса. Ежегодно производится около 11 млн тонн кормов для свиней, что составляет около 56% в структуре отрасли кормов для животных.
Одной из сложных проблем в свиноводстве на сегодняшний день является не только обеспечение скота достаточным количеством кормов по наиболее оптимальной стоимости, но и обеспечение экологической безопасности. Из них сырой протеин является вторым по стоимости ингредиентом в составе кормов для свиней. Таким образом, снижение содержания сырого протеина в кормах для свиней не только приносит множество экономических и экологических выгод, но и улучшает благополучие и здоровье животных.
Чтобы прояснить этот вопрос, д-р Нинь Тхи Лен, вице-президент Вьетнамской ассоциации кормов для животных, сообщила: в животноводстве выделяются 2 основных типа парниковых газов: метан ( CH4 ) и закись азота ( N2O ). По расчетам ученых, 1 тонна газа CH4 вызывает парниковый эффект, эквивалентный 28 тоннам CO2 , а 1 тонна газа N2O вызывает парниковый эффект, эквивалентный 265 тоннам CO2 .
Для роста и развития животным необходимо накапливать большое количество азота. Азот, поступивший с пищей, переваривается и всасывается через кишечник, а непереваренный азот выводится с калом и мочой. Выделение азота у скота тесно связано с его потреблением.
По данным ТС. Нинь Тхи Лен, основные стратегии питания, которые можно использовать для сокращения потерь азота в животноводстве, — это переработка для повышения усвояемости кормов в целом и азота в частности. Разработайте сбалансированный рацион, обеспечивающий максимальное соответствие белка и аминокислот потребностям животного. Добавление кормовых добавок в рацион для улучшения использования азота. Решение проблемы сокращения выбросов парниковых газов посредством кормления свиней заключается в основном в снижении количества азота, выделяемого в отходах животноводства, что косвенно снижает выбросы газа N2O.
В настоящее время технологии и оборудование для контроля индекса углерода на заводах и в коровниках по переработке кормов для животных также начинают рекомендоваться для использования в производстве во Вьетнаме. Наряду с этим существует решение по переработке отходов животноводства с использованием биогазовой технологии и биологической подстилки. Соблюдайте сбалансированный рацион питания и добавляйте продукты, позволяющие сократить выбросы животных. В целом, вышеперечисленные технологии имеются в животноводстве нашей страны, однако большинство из них не перенесены и не применяются в полной мере на животноводческих объектах, особенно в секторе приусадебного животноводства, мелких и средних фермерских хозяйств, поэтому эффективность низкая.
Нужна разумная политика поддержки
Во Вьетнаме меры по сокращению выбросов парниковых газов в настоящее время представляют интерес для государственных органов, средств массовой информации и производителей, но в основном в животноводстве, управлении отходами и их переработке, а также в пищевой промышленности, при этом не уделяется особого внимания решениям в области питания кормов — фактору, входящему в процесс животноводства.
По словам доктора Нинь Тхи Лен, агентствам и организациям необходимо усилить пропаганду, чтобы производители кормов для животных понимали свою ответственность и выгоды от сокращения выбросов парниковых газов в процессе производства кормов для свиней в частности и животноводства в целом. Разработать стандартные методы измерения выбросов парниковых газов, соответствующие каждому типу производства, которые будут служить инструментом для определения фактических выбросов. Государство проводит политику поддержки, направленную на поощрение применения решений по сокращению выбросов парниковых газов на новаторских объектах.
Поскольку это новая проблема, а сектор домашнего животноводства сталкивается с трудностями, государству рекомендуется не включать сектор животноводства в кадастр выбросов парниковых газов. «В ближайшем будущем, с настоящего момента и до 2030 года, нам следует только поощрять животноводческие фермы добровольно проводить инвентаризацию и контроль выбросов в животноводстве», - предложил доктор Ле Сюань Дуонг.
Председатель Ассоциации животноводства Вьетнама Нгуен Суан Зыонг предложил: «Для сокращения выбросов в животноводстве переработка отходов и контроль выбросов парниковых газов в животноводстве являются важными вопросами, которые напрямую влияют на благо общества и противодействуют глобальному изменению климата, и должны активно и добровольно внедряться предприятиями и животноводами». Вместе с тем переработка отходов и контроль выбросов парниковых газов в животноводстве требуют соответствующих технологий и высоких затрат. Государству необходимо проводить политику поддержки земель для концентрированного животноводства, повышать осведомленность, распространять соответствующие технологии для всех видов животноводства и предоставлять животноводам льготные кредиты для инвестирования в применение соответствующих и эффективных технологий.
В это время государству необходимо усилить пропагандистскую деятельность, обучить технический персонал, усовершенствовать технологии и политику для повышения управленческого потенциала и применения технологий по переработке отходов, инвентаризации и контролю парниковых газов в животноводстве, гарантируя, что когда государство вносит животноводческие фермы в список инвентаризации парниковых газов, все факторы были подготовлены.
Источник: https://kinhtedothi.vn/giai-bai-toan-phat-thai-nha-kinh-trong-chan-nuoi-lon.html
Комментарий (0)