Овца весом 200 кг помогает справиться с изменением климата

Гиссарские овцы Таджикистана являются богатым источником пищи, а также способствуют улучшению почвенных экосистем благодаря своей способности преодолевать большие расстояния в поисках корма.

Гиссарские овцы стоят во дворе биотехнологического центра недалеко от города Гиссар, западный Таджикистан, 27 марта 2024 года. Фото: AFP/Амир Исаев — Гиссарские овцы стоят во дворе биотехнологического центра недалеко от города Гиссар, западный Таджикистан, 27 марта 2024 года. Фото: *AFP/Амир Исаев*

Гиссарские овцы, крупная порода с характерными жировыми отложениями на задних конечностях, ценятся за свою прибыльность и способность адаптироваться к изменению климата. Они становятся всё более популярными в центральноазиатском государстве Таджикистан, которое испытывает нехватку мяса и подходящих пастбищ, сообщило агентство AFP 28 апреля. «Они быстро набирают вес даже при небольшом количестве воды и травы», — рассказал Бахтиор Шарипов, пастух, чьё стадо насчитывает около 250 овец.

В условиях сильного истощения сельскохозяйственных угодий из-за многолетнего чрезмерного выпаса скота и глобального потепления выносливые гиссарские овцы стали настоящим благом для таджикских фермеров и богатым источником мяса для потребителей. «В среднем овцы весят 135 килограммов. Сейчас конец зимы, поэтому они не очень тяжёлые, но быстро наберут вес», — сказал Шарипов о своём стаде гиссарских баранов. Самый крупный из них весит более 210 килограммов.

Благодаря способности давать мясо и жир в размере около двух третей от общего веса — больше, чем большинство других пород овец, включая те, которые дороже в откорме, — гиссарские овцы могут быть очень прибыльными для фермеров.

«Это уникальная порода овец, прежде всего благодаря своему весу. Кроме того, они никогда не задерживаются на одном месте, что способствует улучшению почвенной экосистемы», — объясняет Шарофжон Рахимов, член Таджикской академии сельскохозяйственных наук . В межсезонье они могут преодолевать до 500 км в поисках пастбищ, что позволяет пастбищам в разных районах восстанавливаться.

Деградация почв — одна из основных экологических проблем Центральной Азии. Согласно докладу ООН, около 20% земель региона деградировало, что затрагивает 18 миллионов человек. Это территория площадью около 800 000 квадратных километров, что примерно равно площади Турции. Кроме того, пыль с засушливых земель может вызывать сердечно-сосудистые и респираторные заболевания.

Поскольку деградация земель продолжает негативно сказываться на средствах к существованию, многие фермеры решают мигрировать. В этом контексте гиссарские овцы, способные выживать в суровых условиях, представляют особый интерес для Таджикистана.

В биотехнологическом центре недалеко от столицы Таджикистана учёный и селекционер Иброхим Бобокалонов берёт генетические образцы у лучших гиссарских овец в надежде создать самую крупную и прибыльную овцу. В прошлом году на сельскохозяйственном конкурсе в Казахстане была представлена овца весом 230 килограммов, установив мировой рекорд Гиннесса.

«Спрос на гиссарских овец растет не только в Таджикистане, но и в Казахстане, Кыргызстане, России, Турции, Азербайджане, Китае и даже США», — сказал Бобокалонов.

Тху Тао (по данным AFP )

Ссылка на источник