Гиссарские овцы в Таджикистане являются богатым источником пищи и способствуют улучшению почвенных экосистем благодаря своей способности преодолевать большие расстояния в поисках корма.
Гиссарские овцы стоят во дворе биотехнологического центра недалеко от города Гиссар, западный Таджикистан, 27 марта 2024 года. Фото: AFP/Амир Исаев
Крупная гиссарская порода овец, характеризующаяся двумя жировыми отложениями на задней части, ценится за свою прибыльность и способность адаптироваться к изменению климата. Они становятся все более популярными в центральноазиатской стране Таджикистан, которая испытывает трудности из-за нехватки мяса и подходящих пастбищ для разведения скота, сообщило агентство AFP 28 апреля. «Они быстро набирают вес даже при небольшом количестве воды и травы», — сказал Бахтиор Шарипов, пастух, владеющий отарой из примерно 250 овец.
В условиях серьезной деградации сельскохозяйственных земель из-за многолетнего чрезмерного выпаса скота и глобального потепления выносливые гиссарские овцы являются благом для таджикских фермеров и богатым источником мяса для потребителей. «Овцы весят в среднем 135 кг. Сейчас поздняя зима, поэтому они не очень тяжелые, но быстро наберут вес», — сказал Шарипов о своих гиссарских овцах. Между тем, самый крупный гиссарский баран весит более 210 кг.
Благодаря способности производить мясо и жир, составляющие около двух третей от общего веса — больше, чем большинство других пород овец, включая те, которые дороже в кормлении, — гиссарские овцы могут приносить фермерам высокую прибыль.
«Это очень уникальная порода овец, прежде всего из-за своего веса. Кроме того, они никогда не остаются на одном месте, поэтому вносят вклад в улучшение экосистемы почвы», - поясняет Шарофжон Рахимов, член Таджикской академии сельскохозяйственных наук . В поисках пастбищ они могут преодолевать расстояние до 500 км между сезонами, что позволяет лугам в разных районах восстанавливаться.
Деградация почв является одной из основных экологических проблем, с которыми сталкивается Центральная Азия. По данным доклада Организации Объединенных Наций, около 20% земель региона деградировали, что затронуло 18 миллионов человек. Площадь этой территории составляет около 800 000 км2, что эквивалентно площади Турции. Кроме того, пыль, поднимаемая с сухой земли, может вызывать сердечно-сосудистые и респираторные заболевания.
Поскольку деградация земель продолжает сказываться на средствах к существованию, многие фермеры решают мигрировать. В этом контексте гиссарские овцы, способные хорошо расти в суровых условиях, представляют особый интерес для Таджикистана.
В биотехнологическом центре недалеко от столицы Таджикистана ученый и селекционер Иброхим Бобокалонов исследует гены лучших гиссарских овец в надежде создать самую крупную и прибыльную овцу. В прошлом году в сельскохозяйственном конкурсе в Казахстане приняла участие овца весом 230 кг, установив мировой рекорд Гиннесса.
«Спрос на гиссарских овец растет не только в Таджикистане, но и в Казахстане, Кыргызстане, России, Турции, Азербайджане, Китае и даже в США», — сказал Бобокалонов.
Тху Тао (по данным AFP )
Ссылка на источник
Комментарий (0)