Гиссарские овцы Таджикистана являются богатым источником пищи и способствуют улучшению почвенных экосистем благодаря своей способности преодолевать большие расстояния в поисках корма.
Гиссарские овцы стоят во дворе биотехнологического центра недалеко от города Гиссар, западный Таджикистан, 27 марта 2024 года. Фото: AFP/Амир Исаев
Гиссарская порода, отличающаяся крупными размерами и двумя жировыми отложениями на задних конечностях, ценится за свою прибыльность и способность адаптироваться к изменению климата. Как сообщило агентство AFP 28 апреля, эти животные становятся всё более популярными в центральноазиатском государстве Таджикистан, которое испытывает нехватку мяса и подходящих пастбищ. «Они быстро набирают вес даже при небольшом количестве воды и травы», — рассказал Бахтиор Шарипов, пастух, владеющий отарой из примерно 250 овец.
В условиях сильного истощения сельскохозяйственных угодий из-за многолетнего чрезмерного выпаса скота и глобального потепления выносливые гиссарские овцы стали настоящим благом для таджикских фермеров и богатым источником мяса для потребителей. «В среднем овцы весят 135 килограммов. Сейчас конец зимы, поэтому они не очень тяжёлые, но быстро наберут вес», — сказал Шарипов о своём стаде гиссарских баранов. Самый крупный гиссарский баран весит более 210 килограммов.
Благодаря способности производить мясо и жир, составляющие около двух третей от общего веса — больше, чем большинство других пород овец, в том числе и те, которые дороже в откорме, — гиссарские овцы могут приносить фермерам высокую прибыль.
«Это уникальная порода овец, прежде всего благодаря своему весу. Кроме того, они никогда не задерживаются на одном месте, что способствует улучшению почвенной экосистемы», — объясняет Шарофжон Рахимов, член Таджикской академии сельскохозяйственных наук . В межсезонье они могут преодолевать до 500 км в поисках пастбищ, что позволяет пастбищам в разных районах восстанавливаться.
Ухудшение качества почв – одна из основных экологических проблем Центральной Азии. Согласно докладу ООН, около 20% земель региона деградировало, что затрагивает 18 миллионов человек. Эта территория занимает площадь около 800 000 квадратных километров, что примерно равно площади Турции. Кроме того, пыль, поднимаемая с суши, может вызывать сердечно-сосудистые и респираторные заболевания.
Поскольку деградация земель продолжает сказываться на средствах к существованию, многие фермеры решают мигрировать. В этом контексте гиссарские овцы, которые прекрасно себя чувствуют в суровых условиях, представляют особый интерес для Таджикистана.
В биотехнологическом центре недалеко от столицы Таджикистана учёный и селекционер Иброхим Бобокалонов берёт генетические образцы у лучших гиссарских овец в надежде создать самую крупную и прибыльную овцу. В прошлом году на сельскохозяйственном конкурсе в Казахстане появилась овца весом 230 килограммов, установив мировой рекорд Гиннесса.
«Спрос на гиссарских овец растет не только в Таджикистане, но и в Казахстане, Кыргызстане, России, Турции, Азербайджане, Китае и даже в США», — сказал Бобокалонов.
Тху Тао (по данным AFP )
Ссылка на источник
Комментарий (0)