Предложения по изготовлению красивого и простого в приготовлении подноса для подношений Кухонным Богам

(Дэн Три) - Помимо традиционных блюд, сегодня многие семьи также выбирают современные блюда, чтобы обогатить подношения Кухонным Богам.

Церемония поклонения Кухонным Богам 23 декабря – важный ритуал вьетнамского народа. В этот день семьи часто готовят поднос с подношениями для поклонения Кухонным Богам, состоящий из тщательно отобранных свежих продуктов и фруктов. Поднос с подношениями для поклонения Кухонным Богам не только демонстрирует уважение, но и несёт в себе смысл пожелания мира и благополучия семье. Ниже приведены несколько вариантов подносов для поклонения Кухонным Богам:

В подносе для подношений: отварная курица, баньчын, салат из вяленой говядины, жареный сом, свиной рулет, клейкий рис с плодами гач, суп из побегов бамбука, суп из вермишели, булочки с начинкой, белый рис и фрукты. Для занятых семей это разумный выбор, поскольку некоторые блюда, такие как свиной рулет, баньчын и клейкий рис, можно купить. Если вы не покупаете их, их можно просто приготовить, предварительно замочив рис.

Клейкий рис с фруктами Гак и курицей — неотъемлемые блюда традиционной вьетнамской семьи. Кроме того, чтобы разнообразить рацион, семьи могут готовить дополнительные блюда, такие как креветки на пару, крабы на пару, жареные спринг-роллы, колбаски с корицей, кисло-сладкий салат, суп и жареные овощи. Всё это можно приготовить из одних и тех же фруктов, что экономит время.

Поднос для подношений Кухонным богам, предложенный семьей г-жи Фам Тхань Ха (вьетнамки, проживающей в Австралии), включает в себя вареную курицу, весенние роллы, креветки, приготовленные на пару в кокосовой воде, смешанную жареную вермишель, желе из карпа, клейкий рис в форме карпа...

На подносе для подношений красиво оформлены вьетнамские блюда. Хозяйки могут выбрать из меню: жареные бобы с грибами, голубцы, жареные свиные рулетики, пятицветные свиные рулетики, паровая тыква, фаршированная мясом... Согласно народным поверьям, карп — это средство передвижения кухонных богов на небеса, поэтому на подносах для подношений многие выкладывают фигурки карпов из клейкого риса, желе...

Типичное северное застолье с клейким рисом с фруктами Гак, отварной курицей, золотистыми булочками, креветками на пару с кокосовой водой, салатом из папайи с сушеной говядиной, сушеными кальмарами, обжаренными с кольраби, свиным рулетом, колбасой с корицей, сыром «Голова», жареными весенними рулетиками, супом из побегов бамбука и кальмаров Бат Транг, супом с фрикадельками, супом с фрикадельками, куриной вермишелью, бань чынгом, маринованным луком...

Если вы заняты, домохозяйки могут воспользоваться подносом для подношений, предложенным госпожой Буй Хоа (из Ханоя ). В меню входят: клейкий рис с фруктами Гак, курица, варёная свинина, свиной рулет, жареные спринг-роллы, суп из побегов бамбука с костями, варёные овощи...

Красивый поднос для подношений с петухом, клейким рисом с гаком и лотосом, тигровыми креветками, запеченными в соли, птицей, запеченной с пятью специями, телятиной с редкими сортами и лимоном, жареной телятиной смешанного сорта, сладкими рисовыми шариками, сладким рагу... Из одних и тех же ингредиентов хозяйки могут приготовить 2–3 разных блюда, чтобы сделать поднос для подношений разнообразным и вкусным.

Фото: Хоа Буй, Фам Тхань Ха, Хуонг Тху Ву

Dantri.com.vn

Источник: https://dantri.com.vn/doi-song/goi-y-mam-co-cung-ong-cong-ong-tao-vua-dep-mat-vua-de-nau-20250118101717247.htm