Устойчивое развитие в производстве дынь

Благодаря применению научных и технологических достижений, производству в соответствии со стандартами VietGAP и диверсификации продукции, кооператив по выращиванию дынь Ngoc Thanh заложил основу для устойчивого развития этого сектора.

Выращивание дынь в теплицах кооператива по выращиванию дынь Нгок Тхань.

Г-жа Тран Тхи Ут, директор кооператива по выращиванию дынь «Нгок Тхань» в деревне Фуок Тхань, коммуне Донг Фуок, городе Кантхо , рассказала: «Вначале наш бизнес представлял собой всего лишь ферму площадью около 2000 ^{квадратных метров} . Мы увидели, что дыни круглые, с узором, похожим на нефрит, и возлагали большие надежды на успех с этим видом фруктов, поэтому мы назвали бренд «Нгок Тхань», и наше основное направление — производство органических дынь».

Основанная в 2019 году, всего два года спустя продукция из дынь фермы Нгок Тхань получила сертификат VietGAP и 3-звездочный рейтинг OCOP на районном уровне (район Чау Тхань, бывшая провинция Хаузянг ). В мае 2023 года был создан кооператив по выращиванию дынь Нгок Тхань, насчитывающий 9 членов. К концу 2024 года органические дыни кооператива получили 4-звездочный рейтинг OCOP на провинциальном уровне, положив начало тенденции высокотехнологичного сельского хозяйства в регионе.

В среднем кооператив поставляет на рынок около 10 тонн органически выращенных дынь в месяц.

В 2023 году кооператив совместно с Правлением высокотехнологичной сельскохозяйственной зоны Хаузянг (ранее провинция Хаузянг) реализовал проект «Создание модели и передача технологий для выращивания дынь в теплицах и диверсификация переработки дынных продуктов». Инженер Чан Ки Нгуен, руководитель проекта, заявил: «Мы передали кооперативу два технологических процесса: производство вина из дыни и производство сушеной дыни из дыни. Это постепенно помогает кооперативу освоить технологию и разработать продукцию с узнаваемым брендом».

В рамках этого проекта кооператив по производству дынь Нгок Тхань инвестировал в оборудование и технику для производства дынного вина. В июне прошлого года продукт был признан 4-звездочным продуктом OCOP Советом по оценке продукции OCOP района Чау Тхань провинции Хаузянг (ранее). Г-жа Тран Тхи Ут отметила: «Мы надеемся получить передачу технологий по переработке и консервированию таких продуктов, как маринованные молодые дыни и дынный сок, чтобы использовать имеющееся в кооперативе сырье и создавать разнообразные продукты из дынь».

В 2024 году кооператив также запустил программу проживания в частных домах и разработал уникальные туристические продукты.

Начав свой путь с малого и полного тревог, этот кооператив создал обширную цепочку создания стоимости для своей продукции из дынь, от выращивания до переработки, потребления и формирования бренда, и начал свой путь к дальнейшему расширению на рынке.

Текст и фотографии: DANG THU

Источник: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html