Откройте для себя кулинарные изыски Фуок Лонга во время своего путешествия к вершине Ба Ра.

(Донг Най) – 4 января 2026 года в районе Фуок Лонг провинции Донг Най пройдут национальные соревнования по альпинизму и кроссу «Покорение вершины Ба Ра», приуроченные к 51-й годовщине освобождения Фуок Лонга (6 января). Помимо захватывающей спортивной атмосферы и сложного восхождения на гору, посетители Фуок Лонга в это время также смогут насладиться множеством уникальных местных кулинарных достопримечательностей и впечатлений.

Ниже представлен список заведений общественного питания, которые обязательно стоит посетить, и которые пользуются популярностью как у туристов, так и у местных жителей в Фуок Лонге и Фуок Бинь.

Кафе «Бабушкин дом», 1975 год — возвращение в детство в ностальгической обстановке.

Адрес: улица Во Тхи Сау, 01, квартал 5, коммуна Фуокбинь, провинция Донгнай .

Если туристы и гости ищут умиротворения, «словно вернулись в дом к бабушке», кафе «Бабушкин 1975» — идеальное место. Кафе оформлено в старомодном стиле с традиционной деревянной мебелью, столами, инкрустированными перламутром, масляными лампами, радиоприемниками, цветочными занавесками… предметами, пробуждающими воспоминания о минувших годах. Все расставлено просто, но ненавязчиво, напоминая о времени, проведенном вместе под бабушкиной крышей.

Просторная, утопающая в зелени открытая площадка кафе Nha Ngoai Cafe 1975. Фото: Truong Hien

Г-жа Нгуен Тхи Тхань Тхао из района Фуок Лонг выразила свое пожелание: «Я надеюсь, что в этом году кросс «Покорение вершины Ба Ра» привлечет много туристов и спортсменов, и что кафе Nha Ngoai станет местом, которое обязательно стоит посетить».

Главная изюминка кафе Nha Ngoai Cafe 1975 — это кофе в зернах, обжаренный и молотый, с насыщенным, деревенским вкусом, идеально подходящий для тех, кто ценит аутентичный вкус традиционного кофе. Помимо кофе, кафе также предлагает другие популярные кофейные напитки.

Кафе Nha Ngoai 1975 — отличное место для отдыха молодежи в выходные дни. Фото: Truong Hien

«Дом бабушки 1975» — это не просто место, где можно выпить, но и пространство, хранящее воспоминания, — место, где каждый посетитель может найти частичку своего собственного детства.

Чайная и кофейня An Nhien — современное и уютное место в самом центре города.

Адрес: улица Док Лап, 250, район Фуокбинь, провинция Донгнай.

Кафе An Nhien — популярное место отдыха для молодежи благодаря просторной открытой площадке, обилию зелени и европейскому стилю. Кафе славится своими десертами ручной работы, приготовленными из полностью натуральных органических ингредиентов, что придает им нежный сладкий и приятный вкус.

Фруктовые и цветочные чаи пользуются большой популярностью в этом магазине. Фото: Чыонг Хиен

Г-жа Нгуен Тхи Ми Нхан из коммуны Бу Данг провинции Донг Най поделилась: «Мы с подругой проехали более 30 км, чтобы сделать фотографии, и я была очень удивлена, обнаружив здесь уютную и расслабляющую чайную и кофейню. Меня впечатлил тайский чай; он был не слишком сладким».

Тихий уголок чайной и кофейни An Nhien — популярное место для регистрации как среди местных жителей, так и среди туристов. Фото: Truong Hien

Помимо чая, An Nhien также предлагает уникальные фруктовые и цветочные чаи, идеально подходящие для того, чтобы освежиться после участия в соревнованиях по альпинизму или после того, как вы поболели за спортсмена. Наслаждаясь чаем в окружении пышной зелени, вы получите незабываемые впечатления от An Nhien, которые помогут вам расслабиться перед тем, как отправиться в путешествие к покорению горной вершины.

Бун Бо О Су - вкусное и недорогое блюдо.

Адрес: улица Док Лап, район Фуокбинь.

Цены доступные и подходят как для спортсменов, так и для болельщиков и туристов.

Расположенный на улице Док Лап, ресторан O Su Beef Noodle Soup — это хорошо знакомое место как для местных жителей, так и для туристов, посещающих Фуок Бинь и Фуок Лонг. Ресторан предлагает традиционные блюда в стиле Хюэ : дымящуюся тарелку лапши и прозрачный, но ароматный бульон. Нгуен Нгок Сон, пользователь TikTok под ником Онг Чу Тхич Ди, поделился: «Ресторан открылся не так давно, но количество посетителей всегда стабильно. Я думаю, качество — это всё. Еда вкусная, приправлена ​​в самый раз, а цены очень доступные, поэтому посетить его может каждый».

Бун бо О Су — вкусное блюдо, помогающее туристам восстановить силы перед восхождением на вершину Ба Ра. Фото: Чыонг Хиен.

Меню ресторана O Sứ разнообразно и предлагает на выбор мясо различной прожарки: от редкой до средней, грудинки, сухожилий и ребрышек, в зависимости от ваших предпочтений. Говядина нарезается ломтиками средней толщины, сохраняя свою естественную нежность; сухожилия получаются хрустящими; а ребрышки тщательно тушатся… Все ингредиенты отбираются ежедневно из свежих продуктов; ресторан не использует замороженные продукты, поэтому вкус всегда свежий, сладкий и высококачественный.

Рис в глиняном горшочке от Nha Xua – квинтэссенция вьетнамской кухни в ностальгической обстановке.

Адрес: квартал 5, улица Хоай Тхань, район Фуокбинь, провинция Донгнай.

Вдали от суеты современной жизни ресторан Com Niu Nha Xua предлагает спокойную атмосферу благодаря своей архитектуре, выдержанной в традиционном вьетнамском стиле. Пространство тщательно продумано: от деревянных столов и стульев до кувшинов для воды и традиционной посуды, создавая ностальгическое и знакомое ощущение, словно вы попали в уютный загородный дом. Посетители часто описывают это как «поедание деревенского риса в городе» — простое и трогательное.

Традиционное блюдо, включающее тушеную рыбу, тушеное мясо, дикорастущие овощи и ароматный рис, приготовленные в глиняном горшочке с листьями пандана. Фото: Чыонг Хиен.

Главное блюдо ресторана — традиционный рис в глиняном горшочке, приготовленный из натуральных ингредиентов, таких как листья пандана, сладкий картофель и семена лотоса. Когда открывают крышку, аромат листьев пандана распространяется, смешиваясь с ореховым вкусом сладкого картофеля и семян лотоса. Хрустящая, золотисто-коричневая рисовая корочка на дне горшочка, не подгоревшая, — незабываемое блюдо для многих посетителей.

Ресторан Nha Xua Clay Pot Rice хорошо знаком многим зарубежным экспертам. Фото: Чыонг Хиен.

Г-жа Нгуен Тхи Хуонг из коммуны Бинь Тан провинции Донг Най, проезжая через Фуок Бинь и Фуок Лонг, всегда выбирает на обед и для угощения своих друзей рис, приготовленный в глиняном горшочке, по-нясуа.

Она сказала: «Я много раз бывала в этом ресторане, и каждый раз заказываю тушеную рыбу из деревни Ву Дай. Это мое любимое блюдо, очень вкусное, приготовленное по традиционному северному рецепту, рыба ароматная и имеет красивый цвет. Дикорастущие овощи, подаваемые с рисом в глиняном горшочке, очень необычны. Цены приемлемые, а обслуживание внимательное».

Нур Сюхада Нордин из Индонезии была впечатлена традиционным стилем ресторана, сказав: «Я была искренне удивлена, обнаружив такое место, так глубоко укоренившееся во вьетнамской культуре, как Com Niu Nha Xua. Ресторан красивый, уютный и вызывает чувство родного дома, даже несмотря на то, что я из другой страны. Блюда подаются изысканно, вкусы очень особенные и совершенно отличаются от того, что я пробовала раньше».

Меню меняется в зависимости от сезона, что гарантирует свежесть ингредиентов. Среди популярных блюд: ароматная и вкусная тушеная рыба из деревни Ву Дай, нежная, но не разваренная тушеная свинина, и особенно местные дикорастущие овощи, сохраняющие свою хрусткость и естественную сладость.

Ресторан предлагает профессиональное и безупречное обслуживание, как в 4-звездочном заведении, но по очень разумным ценам. Это подходящий выбор для туристов и спортсменов, чтобы восстановить силы до или после покорения и исследования вершины горы Ба Ра.

Рисовые лепешки на пару от Co Hai's Kitchen — уникальный вкус, сочетающий в себе особенности трех регионов Вьетнама.

Адрес: улица Дье Онг, район Фуок Бинь.

Во второй половине дня посетители могут попробовать что-то необычное, например, паровые рисовые лепешки (бань бео чен) от Co Hai's Kitchen – фирменное блюдо, приготовленное в стиле трех регионов Вьетнама (Северного, Центрального и Южного) на улице Дьеу Онг. Лепешки мягкие, ароматные, с разнообразными начинками, а соус идеально сбалансирован, что делает их подходящей легкой закуской на полдень. Также в меню есть паровые рисовые рулетики с куриными субпродуктами.

Г-жа Нгуен Тхи Хоа из района Фуок Лонг поделилась: «Здесь подают бань бео (рисовые лепешки на пару) в стиле всех трех регионов Вьетнама. Больше всего мне нравится бань бео в стиле Биньзыонга со свиной шкуркой; соус для макания идеально приправлен. Бань уот (рисовые рулетики на пару) с куриными субпродуктами тоже очень вкусные и с большим количеством начинки».

31-я Национальная гонка по альпинизму и бегу по пересеченной местности «Покорение пика Ба Ра», которая состоится в 2026 году, — это не только крупное спортивное событие, но и возможность для туристов познакомиться с уникальной культурой и кухней провинций Фуок Бинь и Фуок Лонг. Чайные лавки, кофейни, рестораны, где подают рис в глиняных горшочках, и местные блюда, несомненно, сделают путешествие полноценным и незабываемым как для спортсменов, так и для туристов, посещающих этот регион.

Дао Банг

Источник: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202512/kham-pha-am-thuc-phuoc-long-trong-hanh-trinh-chinh-phuc-dinh-cao-ba-ra-d2f0bd2/