Контроль школьных кухонь

Согласно отчету Департамента здравоохранения Ханоя, на сегодняшний день Ханой проверил и отследил происхождение продуктов питания в 20 школьных кухнях. Из них 15 учреждений прошли быстрое тестирование, охватившее 190/190 образцов.

Согласно отчету Департамента здравоохранения Ханоя , на сегодняшний день Ханой проверил и отследил происхождение продуктов питания в 20 школьных кухнях. Из них 15 учреждений прошли экспресс-тестирование, охватившее 190/190 образцов.

В последнее время Ханой всегда уделял внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах. В частности, всегда поощрялись инспекция и надзор за школьными кухнями. Цель состоит в том, чтобы 100% учебных заведений были проверены и находились под надзором в соответствии с правилами; в частности, в 2023 году будет проверено 84,5% объектов.

Руководители Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены Ханоя проверяют школьные кухни.

Однако в районе школьных ворот проверка и контроль уличной еды и уличных торговцев по-прежнему сопряжены со многими трудностями.

Столкнувшись с этой реальностью, с начала августа 2024 года Ханой начал организовывать инспекционные группы для проверки безопасности школьных продуктов питания, уделяя особое внимание не только коллективным кухням в школах, но и предприятиям общественного питания в районах, прилегающих к школам...

Глава Департамента безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя Данг Тхань Фонг сказал, что с августа 2024 года по конец августа 2025 года весь город сосредоточится на обеспечении безопасности пищевых продуктов внутри и за пределами школ. Ханой проведет проверку учебных заведений, коллективных кухонь и школьных столовых, находящихся под его управлением.

Кухни в школах строго контролируются с точки зрения происхождения и обработки продуктов питания, чтобы обеспечить безопасность учителей и учеников. Наряду с этим, услуги общественного питания перед школьными воротами и вокруг них должны контролироваться и инспектироваться местными властями, чтобы гарантировать безопасность продуктов питания.

С другой стороны, власти расследуют и проверяют заведения общественного питания, заведения уличной торговли едой и продуктовые магазины, которые продают предварительно упакованные продукты питания и готовые к употреблению обработанные пищевые продукты, в зависимости от отрасли и вида продуктов питания вблизи школ.

Город сосредоточит внимание на проверке стихийных палаток и уличных торговцев вокруг школьных ворот, поскольку неясное происхождение продуктов питания на этих палатках может привести к риску нанесения вреда здоровью учащихся...

В частности, работа по проверке, мониторингу и отслеживанию происхождения продуктов питания на территории школы и вокруг нее будет проводиться серьезно и регулярно; организации и отдельные лица, нарушающие правила безопасности пищевых продуктов, будут строго пресекаться.

Кроме того, недавно город провел проверку, мониторинг и отслеживание происхождения продуктов питания в 19 заведениях общественного питания в районе аэропорта города, из которых 12 заведений прошли проверку, а экспресс-тестирование позволило получить 190/190 образцов.

В настоящее время в Ханое насчитывается более 4000 школьных кухонь. Глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены Ханоя Данг Тхань Фонг сказал, что с августа 2024 года по конец августа 2025 года весь город сосредоточится на обеспечении безопасности пищевых продуктов внутри и за пределами школ.

Соответственно, школьные кухни строго контролируются с точки зрения происхождения, обработки продуктов питания для обеспечения безопасности и предотвращения отравлений учащихся и учителей. Наряду с этим, службы питания вокруг школ также должны быть усилены местными властями для проверки и надзора.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя рекомендует инспекционным группам из районов, поселков и городов сосредоточиться на внезапных проверках и последующих проверках, чтобы увидеть, в какой степени предприятия устранили нарушения и недостатки.

Оттуда можно оперативно выявлять небезопасные продукты питания, заведения с нарушениями и те, которые не в полной мере соблюдают процедуры обработки... Кроме того, на местах необходимо продолжать усиливать пропаганду и руководство школами, напоминая учащимся о том, что нельзя употреблять продукты неизвестного происхождения, предоставленные незнакомцами.

Источник: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html