Контроль школьных кухонь

Согласно отчёту Департамента здравоохранения Ханоя, к настоящему времени в Ханое проведены проверки и отслеживание происхождения продуктов питания в 20 школьных столовых. Из них 15 учреждений прошли экспресс-тестирование, охватившее 190/190 образцов.

Согласно отчёту Департамента здравоохранения Ханоя , к настоящему времени в Ханое проведены проверки и отслеживание происхождения продуктов питания в 20 школьных столовых. Из них 15 учреждений прошли экспресс-тестирование, охватившее 190/190 образцов.

В последнее время Ханой уделяет особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах. В частности, постоянно поощряется инспекция и надзор за школьными кухнями. Цель состоит в том, чтобы 100% образовательных учреждений прошли инспекцию и надзор в соответствии с установленными правилами; в частности, в 2023 году будет проверено 84,5% учебных заведений.

Руководители Департамента безопасности пищевых продуктов Ханоя проверяют школьные кухни.

Однако в районе школьных ворот проверка и контроль уличной еды и уличных торговцев по-прежнему сталкиваются со многими трудностями.

Столкнувшись с этой реальностью, с начала августа 2024 года Ханой начал организовывать инспекционные группы для проверки безопасности школьных продуктов питания, уделяя особое внимание не только школьным кухням, но и предприятиям общественного питания в районах, прилегающих к школам...

Глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены Ханоя Данг Тхань Фонг заявил, что с августа 2024 года до конца августа 2025 года весь город будет уделять особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и за их пределами. Власти Ханоя проведут проверку подведомственных им образовательных учреждений, общественных кухонь и школьных столовых.

Школьные кухни строго контролируются с точки зрения происхождения и обработки продуктов питания для обеспечения безопасности учителей и учащихся. Кроме того, предприятия общественного питания, расположенные перед школьными воротами и вокруг них, должны контролироваться и инспектироваться местными органами власти для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

С другой стороны, власти расследуют и проверяют заведения общественного питания, точки уличной еды и продуктовые магазины, которые продают предварительно упакованные продукты питания и готовые к употреблению обработанные пищевые продукты, в зависимости от отрасли и вида продуктов питания вблизи школ.

Город сосредоточится на проверке стихийных палаток и уличных торговцев возле школьных ворот, поскольку неясное происхождение продуктов питания на этих палатках может представлять риск для здоровья учащихся...

В частности, работа по проверке, мониторингу и отслеживанию происхождения продуктов питания на территории школы и вокруг нее будет проводиться серьезно и регулярно; к организациям и лицам, нарушающим правила безопасности пищевых продуктов, будут применяться строгие меры.

Кроме того, недавно город провел проверку, мониторинг и отслеживание происхождения продуктов питания в 19 заведениях общественного питания в районе аэропорта города, из которых 12 заведений прошли проверку, а экспресс-тестирование охватило 190/190 образцов.

В настоящее время в Ханое насчитывается более 4000 школьных столовых. Глава Департамента безопасности пищевых продуктов и гигиены Ханоя Данг Тхань Фонг заявил, что с августа 2024 года до конца августа 2025 года весь город будет уделять особое внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов в школах и за их пределами.

Соответственно, школьные кухни строго контролируются с точки зрения происхождения и обработки продуктов питания для обеспечения безопасности и предотвращения отравлений учащихся и учителей. Кроме того, предприятия общественного питания, работающие при школах, также должны проверяться и контролироваться местными органами власти.

Для обеспечения безопасности пищевых продуктов Департамент безопасности и гигиены пищевых продуктов Ханоя рекомендует инспекционным группам из районов, поселков и городов сосредоточиться на внезапных проверках и повторных проверках, чтобы увидеть, насколько предприятия устранили нарушения и существующие проблемы.

Это позволяет оперативно выявлять небезопасные продукты питания, предприятия с нарушениями и предприятия, не полностью соблюдающие процедуры обработки. Кроме того, местным органам власти необходимо продолжать усиливать пропаганду и информирование школ, напоминая учащимся о недопустимости использования продуктов неизвестного происхождения, предоставленных незнакомцами.

Источник: https://baodautu.vn/kiem-soat-bep-an-tap-the-truong-hoc-d229020.html