Примечательно, что в прошлом году было зафиксировано 31 серьезное пищевое отравление, в результате которого заразились более 30 человек, в основном в коллективных кухнях и при употреблении уличной еды. В частности, существуют предприятия уличной торговли продуктами питания, которые продают их в больших количествах, но не подвергаются проверкам и контролю.
Для обеспечения безопасности пищевых продуктов, предотвращения пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения Департамент безопасности пищевых продуктов выпустил официальное распоряжение № 271/ATTP-NDTT, в котором просит Департамент здравоохранения провинций/городов, Департамент безопасности пищевых продуктов города Хошимин, Совет по управлению безопасностью пищевых продуктов города Дананг и провинции Бакнинь координировать работу с функциональными подразделениями для внедрения ряда положений:
Подразделения заблаговременно разрабатывают планы и реализуют меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, мониторингу рисков, профилактике пищевых отравлений и заболеваний пищевого происхождения в соответствии с реальной ситуацией на местности, уделяя особое внимание коллективным кухням в школах, промышленным паркам, экспортным перерабатывающим зонам и уличной еде.
С другой стороны, обратите внимание на предотвращение отравления животными и растениями, содержащими природные токсины, такими как ядовитые грибы, жабы, морские ежи, рыбы-собаки, куколки цикад, странные существа, странные растения и фрукты и т. д.; В частности, усилить контроль и надзор за безопасностью пищевых продуктов, уделив особое внимание предприятиям по переработке готовой к употреблению пищи, коллективным кухням в промышленных парках, школам, предприятиям общественного питания, предприятиям уличной торговли, а также предприятиям, производящим и торгующим бутилированной и консервированной питьевой водой.
Наряду с этим подразделения уделяют внимание мерам контроля и предоставляют соответствующие рекомендации для выездных служб приготовления пищи, праздничных обедов, свадеб и многолюдных похорон в зоне управления. В то же время власти будут решительно пресекать и приостанавливать деятельность предприятий, не обеспечивающих условия безопасности пищевых продуктов.
Подразделения должны публиковать в средствах массовой информации информацию о нарушениях и результатах рассмотрения нарушений организациями и лицами, занимающимися производством и торговлей продуктами питания, с целью оперативного предупреждения производителей, торговцев и населения.
Источник: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html
Комментарий (0)