• Стремление к зеленой экономике
  • Развитие зеленой экономики: устойчивый путь развития для жителей Ка Мау.
  • На пути к зеленой экономике

Преимущества в репутации бренда и качестве.

Ка Мау — крупнейший в стране ключевой регион аквакультуры по площади, объему производства и экспортной стоимости; его бренды, такие как «креветки Ка Мау», «экологические креветки» и «манговые креветки», признаны на международном уровне, что создает явное преимущество с точки зрения репутации и качества.

В провинции, где общая площадь аквакультурных угодий составляет более 450 000 гектаров (из которых около 415 000 гектаров отведено под разведение креветок), власти не только сосредоточились на увеличении производства креветок, но и внедрили множество решений для улучшения качества и ценности продукции, одновременно защищая окружающую среду.

По словам заместителя начальника отдела рыболовства г-на Чыонг Минь Ута, в частности, в отношении креветочной отрасли в провинции разработаны и расширены многие методы разведения, такие как: выращивание креветок в мангровых зарослях, креветок на рисовых полях, многовидовые комбинации; а также интенсивное и сверхинтенсивное рыбоводство. Ежегодное производство аквакультуры превышает 800 000 тонн, при этом производство только выращенных креветок достигает более 500 000 тонн.

В настоящее время в провинции насчитывается 109 заводов, предприятий и мастерских, в том числе 89 предприятий по переработке морепродуктов на экспорт... обладающих возможностями глубокой переработки и инвестициями в сырьевые ресурсы, что позволяет создать замкнутую цепочку поставок от разведения – выращивания – переработки – потребления. Эта важная основа помогает провинции постепенно создавать современную креветочную промышленность, способную конкурировать на международном уровне, и, в частности, обеспечивает экспорт морепродуктов на сумму более 2 миллиардов долларов США в год, что составляет значительную долю от общего объема экспорта морепродуктов страны.

Креветки и креветочная продукция из Камау привлекли внимание покупателей как внутри страны, так и за рубежом.

Креветки и креветочная продукция из Камау привлекли внимание покупателей как внутри страны, так и за рубежом.

Компания Ca Mau Crewshop не только лидирует по масштабам производства, но и обладает значительным конкурентным преимуществом благодаря обильным и стабильным источникам сырья, а также созданию многочисленных международных сертифицированных брендов креветок, таких как Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP и ASC. Это создает явное преимущество с точки зрения репутации и качества. Кроме того, ее высокотехнологичные перерабатывающие предприятия, соответствующие международным стандартам, способны удовлетворять все более строгие требования рынков, таких как ЕС, США и Япония.

Укрепление связей в цепочке создания стоимости

Для повышения добавленной стоимости и эффективности производства, а также для защиты окружающей среды, провинция содействует развитию связей в цепочке создания стоимости. В настоящее время модель сотрудничества между перерабатывающими предприятиями, кооперативами и фермерами способствует обеспечению доступности и отслеживаемости сырья.

«На сегодняшний день подразделение выдало регистрационные номера 32 116 предприятиям аквакультуры, занимающим площадь более 80 606 гектаров. Мы оказали поддержку местным органам власти в достижении 100% сертификации предприятий и кооперативов аквакультуры, и это ключевая целевая группа, включенная в критерий № 13 по развитию новых сельских районов и передовым методам развития новых сельских районов», — добавил г-н Ут.

Сельскохозяйственный, рыболовный и сервисный кооператив Ба Динь, расположенный в деревне Кау До, коммуна Винь Лок, в настоящее время предлагает множество уникальных товаров и имеет стабильные каналы сбыта.

Сельскохозяйственный , рыболовный и сервисный кооператив Ба Динь, расположенный в деревне Кау До, коммуна Винь Лок, в настоящее время предлагает множество уникальных товаров и имеет стабильные каналы сбыта.

Сельскохозяйственный, рыболовный и сервисный кооператив Ба Динь, расположенный в деревне Кау До, коммуна Винь Лок, насчитывает 278 членов и в настоящее время обрабатывает около 706 гектаров земли. Для повышения эффективности производства своих членов кооператив разработал 16 услуг для обслуживания своих членов и местного сообщества.

Председатель совета директоров кооператива «Ба Динь» г-н Нонг Ван Тхач сообщил, что благодаря применению безопасных и экологически чистых производственных процессов в соответствии с методами органического земледелия, рис, выращенный в районе деятельности кооператива, получил 3-звездочный сертификат OCOP. Кроме того, кооператив наладил связи с тремя компаниями, поставляющими сырье и реализующими продукцию, что не только решает проблему сбыта сельскохозяйственной продукции, но и увеличивает прибыль членов кооператива на 15-20%.

На сегодняшний день в провинции насчитывается 37 816 гектаров креветочных ферм, получивших международную сертификацию, в которых участвуют почти 8000 домохозяйств, что способствует укреплению позиций бренда «Креветки Ка Мау» на мировом уровне. Кроме того, провинция продолжает продвигать развитие креветочной отрасли в направлении повышения эффективности и устойчивого развития, внедряя высокие технологии и расширяя интегрированную цепочку выращивания, переработки и экспорта.

Помимо аквакультуры, площадь производственных площадей которой составляет более 1588 гектаров, соляная промышленность постепенно укрепляет свои позиции, используя модель производства с применением брезента. Соответственно, в сезоне 2024-2025 годов более 12 454 тонн будет произведено методом брезента, а оставшиеся 45 000 тонн — традиционными методами. Примечательно, что соляная продукция имеет географический знак — пищевая соль Bac Lieu, два продукта которой получили 5-звездочный рейтинг OCOP, и развивается в направлении создания высококачественного продукта, демонстрирующего красоту и культурную самобытность региона Ка Мау.

Соль превращается в высококачественный пищевой продукт.

Соль превращается в высококачественный пищевой продукт.

Разнообразные модели

В настоящее время в провинции созданы две важные производственные зоны: высокотехнологичная зона интенсивного рыбоводства с применением Интернета вещей (IoT) и технологий рециркуляции воды; и улучшенная зона экстенсивного рыбоводства со специфическими экологическими моделями, такими как выращивание креветок на рисовых и мангровых плантациях, занимающая сотни тысяч гектаров. Такое сочетание обеспечивает двойную экономическую выгоду, одновременно защищая окружающую среду и адаптируясь к изменению климата. Эта гармоничная комбинация создает разнообразную, современную и устойчивую картину развития аквакультуры, соответствующую международным рыночным тенденциям.

Кроме того, модель выращивания креветок и риса в провинции, занимающая более 90 000 гектаров, не только способствует сокращению использования химикатов, улучшению качества почвы и воды, а также снижению выбросов парниковых газов, но и помогает увеличить прибыль фермеров на 15-30%. Модель выращивания креветок и мангровых деревьев, занимающая почти 30 000 гектаров, производит сертифицированные на международном уровне «экологичные креветки», пользующиеся спросом на рынках высокого класса. Аналогичным образом, в районах выращивания эффективно применяются замкнутые системы рециркуляционного рыбоводства с использованием биологической фильтрации, микроорганизмов и тилапии для очистки сточных вод, что снижает загрязнение и стабилизирует продуктивность...

Все эти модели постоянно внедряются в провинции с целью развития экономики замкнутого цикла и сокращения выбросов в соответствии с принципами «зеленой» и «циклической» экономики, адаптации к изменению климата и достижения устойчивого развития.

Нгуен Фу

Источник: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html