Фестиваль еды в Куанг Нине 2024 года станет самым масштабным за всю историю

Ежегодное проведение провинциального кулинарного фестиваля в провинции Куанг Нинь стало традицией. Мероприятие организуется в больших масштабах, систематически, имеет свою самобытность и объединяет региональную культуру, постепенно превращаясь в привлекательный туристический продукт, привлекающий туристов для посещения и знакомства с местной кухней. Чтобы узнать больше о Фестивале еды в Куангнине 2024 года, журналисты Медиацентра Куангнина взяли интервью у г-жи Нгуен Хуен Ань, директора Департамента туризма Куангнина.

Г-жа Нгуен Хуен Ань, директор Департамента туризма Куангниня

— Не могли бы вы рассказать о масштабах Фестиваля еды в Куангнине в 2024 году? Какие основные моменты программы в этом году?

Ежегодный кулинарный фестиваль провинции Куанг Нинь пользуется большим успехом, привлекая внимание и поддержку провинциального комитета партии, провинциального народного совета и провинциального народного комитета, а также секторов, местных органов власти, предприятий, Ассоциации туризма Куанг Нинь, Вьетнамской ассоциации культуры и кулинарии, Университета Халонга и организаций внутри и за пределами провинции. Фестиваль является местом, где собираются лучшие образцы кулинарии и уникальные продукты, чтобы повысить спрос и привлечь туристов в Куанг Нинь.

Тема фестиваля 2024 года: «Куанг Нинь — место, где сосредоточена кулинарная квинтэссенция». Фестиваль пройдет с 26 по 29 декабря 2024 года на площади Sun Carnival Plaza, улица Халонг, район Байчай (город Халонг), и будет включать в себя ряд мероприятий, таких как: знакомство с уникальной кухней и продуктами, кулинарное искусство, приготовление коктейлей известными людьми; художественные программы, народные игры; чествование традиционных стендов, организаций и отдельных лиц… Мы ожидаем привлечь около 200 000–300 000 посетителей.

Можно сказать, что Фестиваль еды 2024 года стал самым масштабным за последние годы: на данный момент зарегистрировались 130 предприятий из 32 провинций и городов, представляющих три региона — Северный, Центральный и Южный; количество стендов превысило запланированное. В провинции Куангнинь зарегистрировано 65 предприятий и организаций, которые разместили около 130 стендов; на данный момент в фестивале приняли участие 11 из 13 населенных пунктов провинции. К числу типичных участников с большим количеством стендов относятся: город Куангйен, Ассоциация отелей Куангнинь, Ассоциация молодых предпринимателей, Ассоциация туризма дельты Красной реки, Провинциальная бизнес-ассоциация, Ассоциация туризма Куангнинь...

Но В этом году, в связи с кулинарным конкурсом, устанавливает ли Организационный комитет какие-либо иные критерии, чем в предыдущие годы ? Какие новые элементы Департамент туризма надеется обнаружить, выявить и поощрять в этом конкурсе?

Можно сказать, что Фестиваль еды в Куангнине стал фестивалем туризма в этом регионе, возможностью для местных жителей и предприятий провинции и всех трех регионов Северного, Центрального и Южного Вьетнама представить свою продукцию, а повара — продемонстрировать свое мастерство в приготовлении блюд и напитков, обменяться опытом и улучшить свои навыки. В 2024 году Организационный комитет призвал стенды сосредоточиться на представлении типичной местной кухни, регионов и предприятий, красиво оформить их, обеспечить качество, соблюдение санитарных норм и безопасности пищевых продуктов, а также предоставить подробные объяснения, чтобы познакомить отечественных и зарубежных туристов с брендами и уникальными продуктами...

Кроме того, для продвижения мероприятия Организационный комитет выделит стенды, которые посещает большое количество гостей, желающих насладиться кухней и продукцией, будет публиковать информацию о мероприятии в средствах массовой информации и социальных сетях, получая множество лайков и репостов; организует конкурсы дегустации еды и напитков на стендах...

Фестиваль еды в провинции Куангнин в 2024 году будет самым масштабным за последние годы.

— Какие ценности культуры провинции Куанг Нинь Департамент туризма надеется продвигать посредством сопутствующих мероприятий кулинарного фестиваля?

В этом году в художественной программе и народных играх фестиваля принимают участие отели, входящие в Ассоциацию отелей Куангниня (Muong Thanh Bai Chay, Oakwood Ha Long, Hoang Gia). Представления связаны с культурой этнических меньшинств Куангниня, например, с пением ксамов, пением чео и любовными песнями рыбаков прибрежных районов Куангниня, таких как: Халонг, Монг Кай, Уонг Би, Донг Триеу, Дам Ха, Бинь Льеу и др. Народные игры включают: женский футбол Бинь Льеу, толкание палок, танцы с бамбуковыми палками, хождение на ходулях, прыжки в мешках, разбивание горшков с завязанными глазами. Сопутствующие мероприятия создадут атмосферу «сельского рынка» Куангниня, где посетители смогут познакомиться с региональной культурой и некоторыми репрезентативными нематериальными культурными ценностями Куангниня и Вьетнама. Это также уникальная особенность фестиваля этого года, еще раз подтверждающая, что Фестиваль еды является фестивалем туризма провинции Куанг Нинь, тем самым популяризируя уникальную культуру местных жителей среди внутренних и международных туристов.

Для продвижения, рекламы и привлечения внимания к мероприятию Департамент туризма предоставил информацию о мероприятии на регулярных пресс-конференциях; широко продвигал мероприятие в СМИ, чтобы привлечь большое количество людей и туристов к участию; разместил информационные и пропагандистские статьи в СМИ, социальных сетях, Facebook, Zalo, YouTube, на страницах Panpage, таких как Amazing Ha Long, Food tour Quang Ninh и др. Мы выпустили документ с просьбой к Департаменту информации и коммуникаций, местным властям и предприятиям предоставить рекламные материалы для продвижения мероприятия; разместили новостные статьи о мероприятиях на электронном информационном портале Департамента туризма, на странице DDCI, посвященной туризму в провинции Куангнин; поручили туристическим предприятиям продвигать мероприятие в СМИ, установить стенды для продвижения туризма в Куангнине на мероприятии, организовать постоянный персонал для предоставления информации о мероприятии журналистам, населению и туристам...

Иностранные туристы наслаждаются шопингом и кулинарными изысками на Фестивале еды провинции Куангнин 2023. *Фото: Нгуен Зунг.*

Но Каково значение гастрономического фестиваля для стимулирования туризма в провинции?

+ Кулинарный фестиваль является привлекательным туристическим продуктом провинции Куанг Нинь. Организация фестиваля в это время направлена на повышение привлекательности туризма в Куанг Нинь и является предпосылкой для продвижения развития туризма в Куанг Нинь в 2025 году, связанного с темой года «Прорыв в экономическом развитии, создание импульса для нового периода», демонстрируя волю, усилия и решимость туристической индустрии Куанг Нинь преодолеть трудности после серьезного ущерба от урагана № 3, продолжить рост и развитие, чтобы сделать Куанг Нинь «туристическим направлением на четыре сезона», безопасным, дружелюбным и привлекательным, стремясь достичь цели по приему 20 миллионов посетителей в 2025 году, включая 4,5 миллиона иностранных туристов, с общим доходом от туризма в 50 000 миллиардов донгов (эквивалентно примерно 2 миллиардам долларов США).

— Спасибо за интервью!

Источник