Этот овощ содержит более 20 незаменимых минералов и более питателен, чем ласточкино гнездо, но именно по этой причине многие люди его не едят.

Рау тьен вуа также известен под такими названиями, как рау конг хой, рау сельдерей, рау желе или рау сельдерей кхо. На английском языке рау тьен вуа называется Dried Mountain Jelly Vegetable. Это известный овощ, который в древние времена предлагался только королевскому двору.

Свежие королевские овощи. Иллюстрация фото

Рау тьен вуа обычно растет вдоль побережья и с трудом адаптируется к пресной воде. Стебли и листья рау тьен вуа мягкие, но жесткие, обычно размером с мизинец или больше. Сезон рау тьен вуа обычно приходится на четвертый лунный месяц каждого года.

Этот вид овощей является довольно особенным, поскольку для того, чтобы сохранить его надолго, его часто сушат. При использовании вам просто нужно замочить овощ в воде на несколько часов. Овощ быстро восстановит свою первоначальную форму. В частности, независимо от того, сушеный он или свежий, овощ все равно сохраняет свою пищевую ценность.

Благодаря простоте выращивания, сбора урожая и хранения многие считают его чистым овощем (не нуждается в пестицидах или консервантах).

Однако в настоящее время на рынке очень мало мест, где продают свежий рау тьен вуа, в основном это мелкие розничные торговцы в торговых группах в социальных сетях. Свежий рау тьен вуа дешевле сушеного рау тьен вуа, но имеет более короткий срок хранения. Сушеный рау тьен вуа стоит дорого, поэтому это не популярное овощное блюдо на обеденном столе каждой семьи.

Королевские овощи сушатся для дальнейшего использования. Иллюстрация фото

6 удивительных преимуществ для здоровья рау тьен вуа

Уход за кожей

Благодаря охлаждающим свойствам и детоксикационной способности женщинам не придется беспокоиться о проблемах с кожей, таких как прыщи, фурункулы... при употреблении рау тьен вуа. Этот овощ богат витамином Е, помогающим пользователям иметь яркую, гладкую кожу, удалять морщины и омолаживать организм.

Против старения

Помимо витамина Е, рау тьен вуа также богат аминокислотами, пектином и белком, а также другими антиоксидантами. Регулярное употребление этого овоща помогает организму быть полным жизненных сил, а не вялым, уставшим, а процесс старения внутри и снаружи отодвигается. Это также один из продуктов с самой сильной антиоксидантной способностью.

Иллюстрация

Поддержка пищеварения

Согласно древним книгам, это обогащающий кровь овощ, предотвращает запоры, стимулируя пищеварительную систему к усиленной работе, и лечит несварение желудка. Благодаря высокому содержанию клетчатки употребление овощей полезно для пищеварительной системы. Кроме того, клетчатка образует естественную мембрану в желудке, которая помогает предотвратить всасывание холестерина организмом.

Поддержка сердечно-сосудистой системы

Рау тьен вуа богат питательными веществами и полезен для здоровья. Благодаря содержанию более 20 видов минералов и аминокислот, необходимых организму, этот мягкий овощ обладает способностью снижать артериальное давление, расширять кровеносные сосуды, стимулировать кровообращение, тем самым улучшая память.

Поддержите профилактику рака

Одним из преимуществ большинства зеленых овощей в природе является способность предотвращать образование и развитие свободных радикалов в организме - основной причины рака. В медицине многочисленные исследования показали, что фитонутриенты, вещества, которые составляют большую долю в рау тьен вуа, помогают предотвращать образование и развитие опухолей в организме. Тем самым поддерживая профилактику рака груди, желудка и двенадцатиперстной кишки.

Полезен для беременных женщин и плода

Мягкие свойства рау тьен вуа помогают беременным женщинам и кормящим матерям сбалансировать гормоны. Кроме того, этот овощ богат витаминами A, B, C, E, железом, кальцием, цинком, фосфором, пектином и другими аминокислотами, поэтому он полезен как для матери, так и для ребенка. В частности, содержание витамина E в овоще также помогает предотвратить выкидыш и преждевременные роды.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-chua-hon-20-khoang-chat-can-thiet-cho-co-the-bo-hon-to-yen-nhung-day-la-ly-do-nhieu-nguoi-khong-an-172240306105734641.htm