Овощи, содержащие в 13 раз больше фолиевой кислоты, чем помидоры, помогают защитить сердце и снизить утомляемость.

Этот хрустящий зеленый овощ не только чемпион по длине, но и отличается высоким содержанием фолиевой кислоты и калия.

Этот овощ не только богат питательными веществами, но и обладает охлаждающим эффектом, защищает сердце и снимает усталость: зеленая фасоль.

Этот овощ имеет хрустящий вкус, сочный зеленый цвет и очень доступен по цене, его можно встретить на нашем обеденном столе и называют «мясом среди овощей».

Зеленая фасоль богата питательными веществами, особенно ее богата калием: содержание калия на 100 г зеленой фасоли составляет 207 мг. Это один из самых богатых калием овощей.

В фасоли также мало натрия, что полезно для защиты сердца. Люди, которым жарко и которые сильно потеют, могут восполнить потерю калия, употребляя этот овощ, что помогает быстро снизить усталость.

Кроме того, в этом овоще содержится в 13 раз больше фолиевой кислоты, чем в помидорах, что очень полезно для здоровья, особенно для беременных женщин.

Чтобы приготовить стручковую фасоль, не варите и не жарьте ее, а приготовьте простое, но вкусное смешанное блюдо с кисловатым, прохладным вкусом, который стимулирует вкусовые рецепторы.

Это особая закуска, подаваемая с рисом, которую легко приготовить дома. Блюдо имеет яркие цвета, красивый вид, восхитительный вкус.

Однако домашняя стручковая фасоль часто бывает мягкой и невкусной. Так как же сделать блюдо красивым, хрустящим и сладким.

Зеленая фасоль, смешанная с чесноком и чили

Основные специи: сушеный перец чили, чеснок, жареный белый кунжут, уксус, соль, сахар, кунжутное масло, соевый соус.

Изготовление:

- Купите стручковую фасоль, удалите поврежденные бобы, отрежьте кончики, промойте под проточной водой и нарежьте на равные кусочки.

- Вскипятите воду в кастрюле. Когда вода закипит, добавьте чайную ложку соли и несколько капель растительного масла. Это секрет того, как сохранить маш от почернения, затем бланшируйте бобы более 4 минут. Здесь бобы должны быть бланшированы и сварены. Если бобы не сварены, это может вызвать отравление.

- После того, как фасоль бланширована и сварена, положите ее в фильтрованную или кипяченую воду и дайте ей остыть. Так как это холодное блюдо, постарайтесь не касаться сырой воды. Затем разломите ее пополам вдоль стебля, если есть волокна, удалите их.

- Подготовьте небольшую миску, затем добавьте приправы: 6-8 небольших сушеных перцев чили, разрезанных по диагонали пополам, раздавленный и измельченный чеснок, ложку вареного белого кунжута, сбрызните сверху горячим маслом для создания аромата, добавьте уксус, соль, сахар, кунжутное масло, соевый соус, тщательно перемешайте и сбрызните фасоль;

- Длинную стручковую фасоль сложно помешивать палочками, можно надеть одноразовые перчатки и перемешать снизу вверх перед подачей на стол.

Вкус этого холодного блюда из фасоли хрустящий и освежающий, простой, быстрый и восхитительный. Вы можете почувствовать идеальное сочетание свежести фасоли и специй в каждом кусочке. Оно не только удовлетворяет ваш аппетит, но и имеет питательные свойства, очень полезные для вашего здоровья.

Это прохладное, кисло-сладкое, свежее блюдо из зеленой фасоли возбудит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас хотеть большего. Если вам нравится фасоль, вы можете попробовать этот рецепт!

Примечание:

- Чтобы приготовить зеленую фасоль с чесноком и чили, бланшируйте фасоль в кипящей воде в течение 4 минут до полной готовности. Сырая фасоль может легко вызвать пищевое отравление.

- После бланширования фасоли не забудьте положить ее в холодную воду. Под холодной водой здесь подразумевается очищенная вода или кипяченая вода, так фасоль будет вкуснее и будет иметь более красивый цвет.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-co-luong-axit-folic-gap-13-lan-ca-chua-giup-bao-ve-tim-mach-giam-met-moi-192241225111014319.htm