Дикие овощи, растущие в трещинах стен, являются ценными лекарственными средствами, помогающими предотвратить появление раковых клеток.

По словам врача Ву Куок Трунга, водяной шпинат содержит пеперомин Е, который помогает предотвратить рост раковых клеток. Кроме того, этот овощ можно переработать в деликатес, который любят многие и который имеет довольно высокую цену.

Кресс-салат содержит пеперомин Е, который помогает предотвратить рост раковых клеток.

Польза для здоровья кресс-салата

Продавцы рекламируют кресс-салат как обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Это верно?

По словам врача Ву Куок Чунга из Ханойской ассоциации восточной медицины, дикий кресс-салат имеет много разных названий в зависимости от региона, например, щитолистник, простуда, дьявольский чам тао, чам тао, куонг хоа тао или овощ с одним металлом.

В прошлом овощи росли во влажных местах, в углах садов, в расщелинах камней и в заплесневелых, влажных трещинах стен. Люди выпалывают его, как сорняки, никто его не ест, потому что у этого овоща странный вкус.

В наши дни водяной шпинат стал популярным блюдом, имеющим довольно высокую цену. Водный шпинат можно использовать для приготовления салата, супа или просто выжать из него сок, чтобы выпить его.

Салат из кресс-салата.

В современной медицине ученые обнаружили, что клешни краба богаты калием. В частности, 100 г водяного шпината содержат до 277 мг калия, 224 мг кальция, 62 мг магния, 5,2 мг витамина С. Кроме того, этот овощ также содержит много воды и минералов, витаминов и каротиноидов.

Клешни краба также содержат пеперомин Е, который помогает предотвратить рост раковых клеток. Добавление кресс-салата в ежедневный рацион также является эффективным способом подавления вредного воздействия свободных радикалов на организм.

Употребление водяного шпината помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и атеросклероз благодаря высокому содержанию клетчатки. Такие минералы, как калий и магний, полезны для контроля артериального давления, снижения уровня жира в крови, снижения уровня сахара в крови и предотвращения осложнений сердечно-сосудистых заболеваний.

Кресс-салат также полезен для развития костей, используется для лечения остеопороза у взрослых и профилактики рахита у детей. Клешни краба также содержат бета-каротин (провитамин А), который полезен для зрения.

Клешни краба также содержат бета-каротин (провитамин А), который полезен для зрения.

В восточной медицине водяной шпинат имеет холодный, кислый и пряный вкус, который помогает питать инь, питать кровь, выводить токсины, снимать жар, устранять застой крови, снимать боль и улучшать работу кишечника и мочевыводящих путей. В настоящее время кресс-салат можно использовать при признаках респираторных инфекций, гепатита, гастрита и энтерита.

Обратите внимание, что кресс-салат обладает мочегонным действием и содержит много воды, поэтому не следует много есть вечером. Людям, страдающим аллергией, астмой или имеющим в анамнезе астму, следует избегать употребления этого продукта. Людям с холодным телом, холодными руками и ногами следует соблюдать осторожность при употреблении этого овоща.

Кресс-салат — это круглогодично растущее травянистое растение с поверхностной корневой системой, высотой 15–45 см, с сочными стеблями, сердцевидными листьями и мелкими семенами, которые легко рассеиваются. При растирании овощ пахнет горчицей. Кресс-салат относится к семейству перечных (Piperaceae), насчитывающему около 12 родов и 3000 видов.

Некоторые средства из кресс-салата

Лечить акне

Вымойте 150 г шпината и съешьте его сырым или измельчите в блендере, чтобы получить сок, и пейте его непрерывно в течение 1 недели, и вы увидите, как прыщи на вашем теле заметно уменьшатся.

Лечит боль в горле, сухость в горле и хриплый голос

50-100 г шпината промыть, разжевать или измельчить и пить ежедневно, пить непрерывно в течение 3-5 дней для лечения боли в горле, сухости в горле и осиплости голоса.

Лечение диабета с сухостью во рту

Промойте 100 г шпината водой, смешайте с уксусом или лимоном и ешьте непрерывно в течение 1 недели, чтобы помочь в лечении диабета с сухостью во рту. Или жареный на воде шпинат с чесноком — это также блюдо, которое помогает стабилизировать уровень сахара в крови, очень полезное для людей, страдающих диабетом.

Лечить затрудненное мочеиспускание, болезненное мочеиспускание

Для лечения затрудненного и болезненного мочеиспускания промойте 200 г свежего шпината, вскипятите в 1 литре воды, разделите на 2 приема в день. Применяйте препарат непрерывно в течение 5 дней, и состояние больного значительно улучшится.

Вымойте и высушите кресс-салат, отварите его, чтобы получить воду для питья в течение дня при болях в спине и мышечных спазмах.

Лечение мышечных спазмов и болей в спине

Вымойте 10 г кресс-салата, высушите его, вскипятите, чтобы получилась вода, которую можно пить в течение дня при болях в спине и мышечных спазмах. Лечение проводится в течение 5–7 дней подряд.

Лечит фурункулы, отеки и гной

Вымойте 10 г кресс-салата, разомните его, возьмите мякоть и нанесите ее на опухшее, гнойное место. Пейте эту жидкость для лечения язв. Постоянно применяйте это средство в течение 1 недели, и вы увидите явные признаки улучшения.

Уход за сухой кожей

Съешьте 10 г сырого шпината, измельчите его до получения сока и нанесите мякоть на сухую, раздраженную кожу, чтобы смягчить ее и уменьшить шелушение.

4 вкусных блюда из водяного шпината, которые помогут похудеть

Кресс-салат — очень питательный дикорастущий овощ, который очень полезен для здоровья. В частности, блюда из кресс-салата незаменимы в вашем меню для снижения веса.

Блюда из водяного шпината хорошо знакомы жителям Центрального региона. Овощ на вкус немного кисловатый, хрустящий и очень прохладный. Кресс-салат — не только вкусное блюдо, но и лекарственное растение, способное вылечить многие заболевания. Этот овощ употребляют в пищу для профилактики и лечения простуды, кашля, расстройства желудка и повышенного кровяного давления.

Мало того, водный шпинат содержит много питательных веществ, но при этом содержит мало энергии, поэтому вы можете приготовить множество блюд с водяным шпинатом, чтобы добавить их в свое меню для снижения веса. Попробуйте эти 4 восхитительных блюда из водяного шпината, которые помогут вам сохранить стройную фигуру!

Водный шпинат, смешанный с говядиной

Крабовый салат, смешанный с говядиной, хрустящий и кисло-сладкий, часто используется в качестве закуски на вечеринках. Это очень вкусно и не требует много времени на приготовление. Это блюдо очень полезно для людей, которым необходимы добавки железа для лечения анемии.

Ингредиент

100 г тонко нарезанной говядины, маринованной со специями или приправой

100 г водяного шпината

Лимон, чеснок, шалот, чили

Сахар, перец, оливковое масло

Изготовление

Разогрейте немного масла в сковороде, обжарьте чеснок, затем добавьте нарезанную ломтиками говядину и обжарьте, помешивая.
Обжарьте говядину на сильном огне до готовности, отставьте в сторону.
Нарезанный лук и перец чили.
Насыпьте в миску немного сахара, выжмите лимон и размешивайте, пока сахар не растворится. Затем добавьте измельченный лук-шалот и перец чили в смесь лимона и сахара и тщательно перемешайте. Добавьте в полученную смесь около 3 столовых ложек оливкового масла. В зависимости от вкуса вы можете добавить больше масла, если вам нравится более насыщенная смесь.
Промойте шпинат, слейте воду, выложите на тарелку.
Выложите жареную говядину на овощи, полейте соусом и посыпьте перцем для вкуса.
Тщательно перемешайте, и у вас получится кисло-сладкий, хрустящий салат из водяного шпината, смешанного с говядиной.

Водный шпинат, смешанный с яйцами

Если вам надоело есть мясо, вы можете перейти на водяной шпинат, смешанный с яйцами. Это популярное блюдо, но очень полезное для здоровья, особенно для людей, страдающих диабетом и дефицитом железа. Кроме того, это блюдо также оказывает укрепляющее действие на иммунную систему организма.

Ингредиент

Куриные яйца: 2 яйца
Кресс-салат: 300 г
Свежая кокосовая вода
Лук: 1/2 луковицы
Заправка: 2 столовые ложки рыбного соуса, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки оливкового масла, 4 столовые ложки сока лайма, несколько зубчиков чеснока и 1 перец чили.

Изготовление

Переберите и промойте шпинат, замочите в разбавленной соленой воде на 15 минут, выньте и слейте воду.
Яйца отварить, очистить и нарезать ломтиками.
Очистите лук и нарежьте его продольно.
Очистите и измельчите чеснок.
Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
Тщательно смешайте ингредиенты для заправки, перемешайте, чтобы растворились все специи.
Смешайте кресс-салат, лук с заправкой, затем выложите на тарелку, сверху добавьте яйцо.

Суп из кресс-салата

Когда вам надоест овощной суп или привычные овощи, которые вы едите каждый день, вы можете приготовить суп с водяным шпинатом — сладким и питательным овощем.

Ингредиент

1 пучок водяного шпината
100 г постного мяса
специи

Изготовление

Промойте шпинат.
Постное мясо вымыть, нарезать тонкими ломтиками, пропустить через мясорубку. Замаринуйте с измельченным луком-шалотом, половиной чайной ложки соли, чайной ложкой рыбного соуса, небольшим количеством перца и глутамата натрия.
Поставьте кастрюлю на плиту, добавьте миску с водой. Вскипятите воду, добавьте фарш, помешивайте палочками, пока мясо не отделится от стенок.
Когда вода закипит, добавьте овощи. Приправьте по вкусу и выключите плиту, так как водяной шпинат готовится очень быстро.

Шпинат, обжаренный на воде с чесноком

Существует много способов приготовления водяного шпината. Вы можете обжарить шпинат на воде с чесноком или с креветками или говядиной в зависимости от ваших предпочтений, чтобы получить желаемый восхитительный вкус.

Ингредиент:

Кресс-салат

Чеснок, растительное масло, специи

Изготовление:

Очистите шпинат от старых, увядших листьев и старых стеблей, затем промойте и дайте воде стечь.
Чеснок очистите, раздавите и измельчите.
Поставьте сковороду на плиту, добавьте немного растительного масла, разогрейте его, затем добавьте чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте шпинат, быстро помешивая обжарьте на сильном огне, чтобы овощи оставались хрустящими и зелеными.
Добавьте к овощам немного приправ и специй по вкусу. Кресс-салат готовится очень быстро, поэтому его нужно просто быстро обжаривать, помешивая.
Наконец, выложите водяной шпинат на тарелку. Вы можете украсить тарелку, чтобы сделать ее более красивой и блюдо более привлекательным.

Кресс-салат полезен для здоровья: он не только вкусный, но и богат питательными веществами. Если вы хотите похудеть и сохранить фигуру, вам следует отдать предпочтение блюдам из шпината, смешанного с водой!

Источник: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-moc-dai-khe-tuong-la-thuoc-quy-chua-chat-ngan-ngua-te-bao-ung-thu-192231220231753116.htm