Этот зимний овощ известен как «императорский овощ». Приготовленный этими четырьмя уникальными и питательными способами, он помогает продлить жизнь.

GĐXH – это популярный зимний овощ, считающийся «императорским овощем». Он питает сердце, снижает кровяное давление и полезен при хроническом кашле. Попробуйте приготовить эти 4 вкусных и питательных блюда, которые помогут продлить жизнь.

Зелень хризантемы считается королем овощей.

Зелень хризантемы — популярный зимний овощ, который издавна считается «овощами императора», поскольку содержит множество полезных для здоровья питательных веществ. По словам врача Буй Дак Санга ( Ханойская ассоциация восточной медицины), в восточной медицине зелень хризантемы считается пряной, сладкой и нетоксичной, способствует отхождению мокроты, успокаивает разум и печень, питает почки, а также помогает справиться с усталостью и бессонницей.

Зелень хризантемы можно добавлять в различные блюда для стимуляции пищеварения, в качестве слабительного, для лечения несварения желудка и вздутия живота. В холодные дни употребление большого количества зелени хризантемы предотвращает заболевания, улучшает сон, лечит кашель и грипп. Этот овощ также считается полезным для сердца, поскольку его компоненты полезны для сердечно-сосудистой системы. Хлорофилл, содержащийся в этом овоще, способствует снижению уровня холестерина в крови.

По данным современных медицинских исследований, в зелени хризантемы содержится 1,85% белка, 2,57% углеводов, 0,43% липидов и лизина, клетчатка, вода, кальций, витамины группы В, витамин С. Из 20 аминокислот, необходимых организму человека, в зелени хризантемы содержится до 8 видов.

Применение хризантемовой зелени подробно описано в книге «Лекарственные растения и травы Вьетнама». Хризантемовую зелень выращивают в основном для приготовления супа, который часто используют при хроническом кашле. Хризантемовая зелень обеспечивает организм полезными белками, жирами, витаминами и углеводами.

Зелень хризантемы помогает снизить артериальное давление. Помимо приготовления супа или приготовления салата с хризантемой, можно отжать сок из зелени хризантемы и пить по 50 мл каждый день, разделив его на два приема: утром и днём.

Вкусное и необычное блюдо с зеленью хризантем

* Зелень хризантем, приготовленная с креветками

В зимних блюдах часто незаменимы изысканные блюда из хризантемы. Сама по себе зелень хризантемы обладает насыщенным сладким вкусом, а в сочетании с креветками образует вкусный и питательный суп. Зимой стоит приготовить этот вкусный и питательный суп, который не приедается и отлично сочетается с рисом.

Зелень хризантемы в сочетании с креветками увеличит питательную ценность супа.

* Хрустящая жареная зелень хризантемы

Обычно зелень хризантемы готовят с помидорами. Однако этот способ приготовления хрустящей жареной хризантемы даёт необычное и вкусное блюдо. Хрустящая жареная зелень хризантемы получается хрустящей. Приготовить это блюдо тоже просто: нужно всего лишь подготовить около 200 г хризантемы, предварительно перебрав, нарезав на небольшие кусочки и смешав со 100 г очищенных свежих креветок.

При перемешивании добавьте 200 мл фильтрованной воды, 100 г хрустящей обжаренной муки, 50 г муки, ложку приправы, ложку белого уксуса и яйцо. Разогрейте сковороду и обжарьте. Выложите на тарелку, застелите её бумагой, впитывающей масло, чтобы уменьшить количество жира, и ешьте с соусом чили.

Хрустящие жареные листья хризантемы следует есть горячими, подавая с соусом чили. Фото: Ли Хоа.

* Суп из зелени хризантем и тофу

Вкусный, полезный и уникальный рецепт — приготовить зелень хризантемы с тофу и постным мясом. Приготовление простое: вам понадобится всего лишь пучок хризантемы, 1 кусок тофу, 100 г постного мяса лопатки; специи включают кукурузный крахмал, приправу, кунжутное масло, соль, 2 стебля зелёного лука и 1 кусочек имбиря.

Горячий, ароматный суп с зеленью хризантем, приготовленный с особой тщательностью, чтобы сохранить её свежесть. Густой, сладкий бульон подаётся с мягкими кубиками тофу и жирной свининой.

* Омлет с зеленью хризантемы

Яичница-глазунья — блюдо обычное, но сочетание её с зеленью хризантемы — отличный способ создать уникальное блюдо. Всего за несколько минут у вас получится яичница-глазунья с зеленью хризантемы с нежным, сладким и характерным ароматом.

Вымойте зелень хризантем, обсушите её и бланшируйте в кипятке. Достаньте её, отожмите воду и мелко нарежьте. Затем разбейте яйца, добавьте немного соли, перца, приправу для курицы и зелень хризантем, тщательно перемешайте. Добавьте муку и перемешивайте до полного растворения, чтобы не было комочков. Затем добавьте кунжутное масло и тщательно перемешайте. Обжарьте зелень – и у вас готово питательное блюдо для холодного дня.

Зелень хризантемы в сочетании с яйцами — это привлекательное блюдо, которое вы можете попробовать приготовить для своей семьи в холодную погоду.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-mua-dong-duoc-vi-rau-hoang-de-dem-che-bien-4-cach-nay-la-mieng-bo-duong-giup-keo-dai-tuoi-tho-172241212220532398.htm