Трехцветный че, занимающий 82-е место с оценкой 4,1/5 звезд, описывается Taste Atlas как «красочный вьетнамский десерт».

«Трехцветный сладкий суп — гармоничное сочетание многих видов десертов. Это блюдо можно и пить, и есть», — говорится на сайте.

sd321534.jpg
Фото: Phunuonline

В зависимости от местности и производителя ингредиенты десерта могут немного отличаться. Однако в его основе лежит клейкий рис, шарики тапиоки, семена лотоса, сладкий суп из бобов, желе, кокосовое молоко... Название «трехцветный» происходит от того, что сладкий суп состоит из слоев красного, желтого и зеленого цветов.

По данным Taste Atlas, трехцветный чай можно употреблять горячим или со льдом, чтобы утолить жажду в жаркие дни.

Трехцветный сладкий суп — знакомое блюдо, ассоциирующееся с детством многих вьетнамцев. Традиционный сладкий суп отличается яркими цветами и насыщенным вкусом кокосового молока, его часто продают в кварталах или на традиционных рынках по доступным ценам.

Taste Atlas (штаб-квартира находится в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира .

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что обеспечивает надежность наград.

Четыре вьетнамских блюда входят в число лучших блюд мира, содержащих имбирь . Курица фо, бань трой нуок, фо трон и отварная курица — четыре представителя Вьетнама в списке лучших в мире блюд, содержащих имбирь, по версии Taste Atlas.