Трехцветный че, занимающий 82-е место с оценкой 4,1/5 звезд, описывается Taste Atlas как «красочный вьетнамский десерт».

«Трёхцветный сладкий суп — гармоничное сочетание многих видов десертов. Это блюдо можно и пить, и есть», — говорится на сайте.

sd321534.jpg
Фото: Phunuonline

В зависимости от региона и производителя, ингредиенты десерта могут немного различаться. Однако в основе его лежат клейкий рис, тапиоковые шарики, семена лотоса, бобовый десерт, желе, кокосовое молоко и т. д. Название «трёхцветный» происходит от слоёв красного, жёлтого и зелёного цветов.

По данным Taste Atlas, трехцветный чай можно употреблять горячим или со льдом, чтобы утолить жажду в жаркие дни.

Трёхцветный сладкий суп — знакомое блюдо, которое ассоциируется с детством многих вьетнамцев. Этот традиционный сладкий суп отличается яркими цветами и насыщенным вкусом кокосового молока. Его часто продают в кварталах или на традиционных рынках по доступным ценам.

Taste Atlas (штаб-квартира в Загребе, Хорватия), основанный в 2015 году, известен как карта, объединяющая традиционные блюда со всего мира .

По словам Матии Бабич, основателя Taste Atlas, рейтинги продуктов питания и напитков составляются на основе мнений и отзывов экспертов и ресторанных критиков, что гарантирует достоверность наград.

Четыре вьетнамских блюда вошли в список лучших в мире блюд с имбирём . Фо с курицей, бань трои ныок, фо трон и отварная курица — четыре представителя Вьетнама в списке лучших в мире блюд с имбирём по версии Taste Atlas.