Г-жа Чэнь Сюфэн родом из провинции Цзянсу, но работает в Пекине уже более 20 лет. С 2016 года она начала продавать жареные гусиные ножки. Эти два популярных блюда изменили жизнь этой женщины, которой уже за 50.
Её уличный киоск расположен у юго-западных ворот Пекинского университета. Порция стоит 15 юаней (51 000 донгов), и это блюдо настолько популярно, что студенты из соседнего Университета Цинхуа выстраиваются в очередь, чтобы купить его.
Никто не знает ее настоящего имени, но многие поколения студентов этих двух престижных университетов до сих пор ласково называют ее «тетя Гусиные Ножки».
Но лишь в конце 2023 года «тётя на гусиной ножке» превратилась в странное явление, когда оба ведущих университета Китая убедили её продавать этот деликатес исключительно в своих кампусах. Даже Центральное телевидение Китая (CCTV) пришло взять у неё интервью, впечатлённое историей, стоящей за этим блюдом.
В интервью для СМИ г-жа Чэнь рассказала, что в то время она испытывала огромное давление, получая в WeChat контакты от сотен незнакомцев. Многие подходили к её палатке, чтобы посмотреть, как она продаёт еду.
Находясь под пристальным вниманием, г-жа Чэнь почувствовала стресс и была вынуждена приостановить торговлю на несколько недель.
«Я просто хочу продолжать продавать барбекю и не могу выносить давление со стороны общественности», — призналась г-жа Чэнь.
Она вернулась к работе только в начале 2024 года. В то время как некоторые внезапно прославившиеся личности хотят воспользоваться возможностью прославиться, чтобы заработать денег, г-жа Чэнь заявила на форуме в Пекинском университете, что она «просто хочет тихо заработать немного денег».
Когда г-жу Чэнь пригласили на этот форум, чтобы поделиться своей историей заработка со студентами Пекинского университета, она рассказала о своём рабочем дне. Первый этап её рабочего дня — разделка гусиных ножек, маринование их в соли и специях примерно полчаса, а затем обжаривание на гриле. Каждый день она продаёт более 200 жареных гусиных ножек.
«У меня только один принцип продаж: выстраивать доверительные отношения с клиентами и соблюдать безопасность и гигиену пищевых продуктов», — сказала она.
Уличный торговец считает, что каждый должен составить долгосрочный план своей жизни и усердно работать в намеченном направлении.
«Жизнь — это долгий путь. В молодости у вас больше возможностей, чем в среднем возрасте. Каждый — сам себе герой», — сказала она.
Выступление г-жи Чэнь на форуме Пекинского университета привлекло большую аудиторию.
«Её история — свидетельство того, что любой человек любой профессии заслуживает уважения, если он предан своей работе», — сказал пользователь Douyin.
По словам Дэна Три
Как приготовить вкусный, настоящий хотпот из говядины
Как приготовить дома питательное рагу из курицы с полынью, которое понравится всем
Как сделать брикеты из древесного угля в форме сот, которые ищет молодежь
Источник
Комментарий (0)