Сколько сладкого картофеля мне следует съедать в неделю?

Сладкий картофель — один из продуктов, который не так уж непривычен в повседневной жизни и очень полезен для здоровья. Однако, даже если он полезен, его нельзя есть сколько угодно. Чтобы он был эффективен и полезен для здоровья, его нужно есть правильно и в достаточном количестве.

Эффекты сладкого картофеля

Сладкий картофель — недорогой, легкодоступный и очень вкусный продукт. Сладкий картофель можно есть всем, от пожилых до детей, поскольку он обладает следующими полезными свойствами:

Употребление сладкого картофеля помогает поддерживать здоровье кишечника

В статье газеты Vietnamnet цитируется американский диетолог Натали Риццо: «Сладкий картофель обеспечивает 15% суточной нормы клетчатки, что очень полезно для здоровья кишечника» . Одним из свойств сладкого картофеля является предотвращение запоров. Благодаря растворимой клетчатке (вязкой), которая хорошо впитывает воду и размягчает стул. Невязкая клетчатка не растворяется и не впитывает воду, поэтому она образует более крупную массу.

Сладкий картофель также содержит множество уникальных белков, которые эффективно борются с окислением. Исследования показывают, что в белках содержится около 1/3 антиоксидантной активности глутатиона – чрезвычайно важного компонента антиоксидантной активности. Эти питательные вещества чрезвычайно полезны для здоровья кишечника.

Обладает противораковыми свойствами

На сайте больницы Medlatec General Hospital доктор Дуонг Нгок Ван утверждает, что одним из свойств батата является борьба с окислением. Батат содержит множество различных антиоксидантов, особенно фиолетовый батат, который очень эффективен в борьбе с раком.

Экстракты батата обладают способностью убивать клетки рака простаты. Они предотвращают распространение раковых клеток на другие части простаты.

Полезен для здоровья глаз

Также, по данным BSCKI, батат содержит много витамина А (в форме бета-каротина), который может улучшить зрение. Этот витамин крайне важен для формирования светопоглощающих пигментов в глазах. Кроме того, батат поддерживает правильную структуру сетчатки.

Так сколько же сладкого картофеля следует съедать в неделю?

Сладкий картофель оказывает множество полезных эффектов на наше здоровье. Однако диетологи рекомендуют определённое количество сладкого картофеля, которое нам следует употреблять ежедневно и еженедельно.

«Если вы едите больше одной картофелины в день, стоит подумать о переходе на другой рацион, чтобы получать больше питательных веществ», — говорит американский эксперт Риццо. Более того, высокое содержание бета-каротина в батате может окрасить вашу кожу в оранжевый цвет, если вы будете есть его слишком много.

Чтобы похудеть, съедайте всего 250–300 г батата в день. Кроме того, батат следует варить или готовить на пару, избегая жарки, панировки и т. д., чтобы избежать накопления лишнего жира.

Хань Ан (синтез)

Источник