Вьетнамские жареные спринг-роллы — одно из лучших блюд из креветок в мире.

Taste Atlas, который также называют «Картой мировой кухни», составлен на основе отзывов почти 340 000 экспертов и посетителей ресторанов, чтобы выбрать самые уникальные и популярные деликатесы из креветок.

Вьетнамские жареные спринг-роллы заняли 8-е место в десятке лучших, набрав 4,4 балла из 5. Посетители со всего мира выразили свою любовь к этому блюду, которое «начинено свиным фаршем и креветками, завёрнутыми в мягкую рисовую бумагу». Роллы обжариваются во фритюре на сковороде с маслом, приобретая золотистый цвет, тонкую, хрустящую корочку и начинку из ароматных овощей, вермишели, древесных грибов и грибов шиитаке, согласно Taste Atlas.

Это не первый раз, когда вьетнамские деликатесы удостаиваются почестей в мировых СМИ. Ранее, в мае, жареные спринг-роллы также были включены в список «100 лучших закусок мира» по версии Taste Atlas. Жареные спринг-роллы также вошли в топ-50 лучших блюд мира по версии CNN. И в список «12 вкуснейших вьетнамских блюд» по версии Asian Cuisine Records 2012.

Taste Atlas заявила, что рейтинги носят исключительно рекомендательный характер, рекламируя изысканные блюда со всего мира, пробуждая любопытство гурманов и гордость людей за традиционные блюда.

Сайт, основанный в 2015 году хорватским предпринимателем, объединяет 9000 местных ресторанов, знакомит читателей с более чем 10 000 блюд, тысячами обзоров и исследованиями кулинарных экспертов и шеф-поваров. Цель сайта — стать мировой картой традиционных блюд, приготовленных из местных ингредиентов.

По данным Taste Atlas

Источник: https://vietnamnet.vn/nem-ran-viet-lot-top-nhung-mon-lam-tu-tom-ngon-nhat-the-gioi-2206792.html