Taste Atlas, который называют «картой мировой кухни», опирается на отзывы почти 340 000 экспертов и посетителей ресторана, чтобы выбрать самые уникальные и популярные деликатесы из креветок.
Вьетнамские жареные спринг-роллы заняли 8-е место в десятке лучших, набрав 4,4 балла из 5. Посетители со всего мира выразили свою любовь к блюду, которое «состоит из рубленой свинины и креветок, завернутых в мягкую рисовую бумагу». По данным Taste Atlas, этот ролл обжаривается во фритюре на сковороде с маслом, в результате чего получается золотистое блюдо с тонким, хрустящим, легким внешним слоем и начинкой из ароматных овощей, вермишели, древесных грибов и грибов шиитаке.
Это не первый случай, когда вьетнамские деликатесы удостаиваются похвалы в мировых СМИ. Ранее, в мае, жареные спринг-роллы также были включены в список «100 лучших закусок мира» по версии Taste Atlas. Жареные спринг-роллы также вошли в число «50 самых вкусных блюд в мире» по версии CNN. Входит в список «12 вкуснейших вьетнамских блюд» журнала Asian Cuisine Records 2012.
Taste Atlas заявила, что рейтинги носят исключительно рекомендательный характер, рекламируя изысканные блюда со всего мира, пробуждая любопытство посетителей и гордость людей за традиционные блюда.
Основанный в 2015 году хорватским предпринимателем, сайт связывает его с 9000 местных ресторанов, знакомя читателей с более чем 10 000 блюд, тысячами обзоров и исследованиями кулинарных экспертов и шеф-поваров. Цель сайта — представить собой карту мира традиционных блюд, приготовленных из местных ингредиентов.
По данным Taste Atlas
Источник
Комментарий (0)