Нге Ан: Тяжелая работа по сбору кислых речных фруктов

Речной сезон длится с мая по июль. Хотя лазить по деревьям, чтобы собирать фрукты под палящим солнцем, тяжело и утомительно, люди, выполняющие эту работу, также имеют дополнительный доход.

В эти дни люди в коммунах Тхань Ми, Кат Ван, Хань Лам, Тхань Дык, Фонг Тхинь... в районе Тхань Чуонг собирают кислые речные фрукты. Фото: Хай Ту

По словам местных жителей, урожай этого года лучше, чем в прошлом году, с большим количеством крупных плодов. Речные деревья часто дают много партий плодов, поэтому урожай часто сохраняется долго. Каждый раз, когда люди забираются на дерево, они выбирают только старые и спелые плоды для сбора. Фото: Huy Thu

В течение сезона рек люди, которые собирают фрукты в коммунах Тхань Ми и Кат Ван... часто ходят группами по 2-4 человека. В каждой группе обычно есть люди, которые поднимаются, чтобы собирать, собирать, транспортировать... Если они собирают активно, группа может собрать 700 кг - 1 тонну фруктов/день. Фото: Huy Thu

Сбор кислых речных фруктов довольно сложен, потому что дерево высокое и имеет широкую крону, только смелые люди могут справиться с этой работой. После того, как они залезли на дерево, сборщики фруктов часто используют длинный шест с тканевой сеткой, прикрепленной к концу шеста, чтобы вытащить фрукты. Сбор кислых речных фруктов сеткой имеет преимущество в том, что это быстро и не повреждает фрукты... Хотя сборщики кислых речных фруктов, забираясь на высокие деревья и постоянно меняя ветки, довольно субъективны, никто не надевает ремень безопасности, чтобы предотвратить несчастные случаи. Фото: Huy Thu

Г-н Дуонг Нгок Куонг, молодой человек, работающий сборщиком речных фруктов в коммуне Там Донг (Тхань Чуонг), сказал: Когда наступает сезон рек, люди, которые покупают речные фрукты и также работают сборщиками речных фруктов, часто скупают весь сад «воронов», когда река еще молодая, а затем идут собирать их. В среднем каждая группа сборщиков речных фруктов обычно покупает от 50 до 100 речных деревьев, непрерывно собирая одно дерево за другим. Фото: Хуй Ту

По словам г-на Дуонг Нгок Туи, имеющего многолетний опыт работы в сфере сбора урожая в коммуне Тхань Ми (Тхань Чуонг), его группа собирала урожай в течение 20 дней в этом сезоне. За каждый урожай его семья собирает около 50-60 тонн фруктов. После покупки пикапа работа по сбору и продаже речного урожая стала более удобной. После каждого урожая его сын может сесть за руль автомобиля и отвезти речной урожай в Дьен Чау для импорта. Фото: Хуй Ту

Речной фрукт очень похож на гуаву. Когда плод созреет, просто слегка нажмите на него, и мякоть расколется на множество кусочков, как будто ее разрезали. Мякоть речного фрукта имеет кисло-сладкий вкус и по вкусу не уступает мангостину. Мякоть речного фрукта имеет кислый вкус, используется как пряность, для приготовления кислого супа, для замачивания в сахаре и меде для приготовления прохладительных напитков, полезных для здоровья... Фото: Huy Thu

Речное дерево принадлежит к семейству мангостиновых и является многолетним древесным растением, которое растет в природе в лесах или высаживается людьми в своих садах. Это местное чистокровное дерево, которое дает от 3 центнеров до 1,4 тонн плодов с дерева. В местностях с большим количеством рек в Тхань Чыонге домохозяйства с небольшим количеством деревьев имеют несколько деревьев, в то время как домохозяйства с большим количеством имеют десятки деревьев. В домохозяйствах с небольшим количеством речных деревьев альпинисты, которые приходят, чтобы купить фрукты, обычно собирают их, взвешивают, а затем рассчитывают цену. Фото: Huy Thu

Раньше речное дерево росло естественным образом, и его плоды падали по всему саду и лесу, «раздаваясь бесплатно», постепенно превращаясь в особое дерево, приносящее доход многим домохозяйствам в горных районах. Речной плод весит от 0,3 до 1,2 кг. При сборе речного плода люди часто аккуратно раскладывают его в коробки из пенополистирола или упаковывают в мешки для транспортировки. Каждый работник, нанятый для сбора речных плодов, обычно зарабатывает несколько сотен тысяч донгов в день. Фото: Huy Thu

Свежие речные фрукты в начале сезона закупаются местными торговцами в Дьенчау по цене около 6000 донгов/кг, что примерно на 1000 донгов/кг выше, чем в прошлом году. В этот жаркий сезон цены на речные фрукты высоки, товар пользуется большим спросом, и группы, специализирующиеся на сборе речных фруктов, не успевают их собрать, чтобы продать. Фото: Huy Thu

Многие семьи, у которых есть речные деревья или которые собирают речные фрукты, часто нарезают речные фрукты и сушат их на солнце. В среднем из 10 кг свежих речных фруктов получается 1 кг сушеных речных фруктов. Цена сушеных речных фруктов колеблется от 50 000 до 60 000 донгов/кг. По словам местных жителей, нарезанные сушеные речные продукты в Тхань Чыонг часто перевозят в Ханой и Хайфон для потребления. Фото: Хуй Ту

Жители коммуны Там Донг, Тхань Чыонг собирают речные фрукты. Видео : Хюй Ту

Реклама рекламного характера

Источник: https://baonghean.vn/nghe-an-vat-va-nghe-hai-qua-song-chua-10299183.html