Что следует есть диабетикам, чтобы снизить уровень холестерина?

Для людей с диабетом, желающих снизить уровень холестерина в крови, продукты с высоким содержанием клетчатки практически незаменимы в рационе. По данным Eating Well (США), клетчатка помогает улучшить контроль сахара в крови и снижает уровень холестерина.

Продукты, богатые клетчаткой, помогут контролировать уровень холестерина в крови.

Цельное зерно, фрукты и овощи являются важными источниками клетчатки. Кроме того, ячмень и овес особенно полезны из-за высокого содержания в них нерастворимой клетчатки. Они становятся достойной заменой белому рису.

Еще одним продуктом, необходимым диабетикам для контроля уровня холестерина в крови, является постное мясо, богатое белком. Постное мясо, особенно курица без кожи, содержит мало животных жиров и много белка. Благодаря этому едокам не нужно беспокоиться о холестерине, при этом обеспечивая достаточное количество белка в рационе.

Еще одним очень полезным источником белка, особенно подходящим для вегетарианцев, являются бобы. Бобовые, такие как нут, соя, черная фасоль, чечевица и некоторые другие, являются универсальными и недорогими вариантами для людей, больных диабетом. Фасоль богата не только белком и витаминами, но и клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина и одновременно контролировать уровень сахара в крови.

Диабетикам также необходимо употреблять больше продуктов с полезными жирами. На самом деле им необходимо избегать вредных жиров, особенно животных жиров, субпродуктов и жареной пищи, но также необходимо дополнять пищу полезными жирами, такими как авокадо, орехи и жирная рыба, такая как лосось, скумбрия, тунец и сардины. Все больше исследований показывают, что употребление полезных жиров в умеренных количествах может помочь снизить уровень холестерина и улучшить общее состояние здоровья.

Кроме того, людям с диабетом, желающим снизить уровень холестерина, следует избегать продуктов с высоким содержанием белого крахмала и сладостей. Эти продукты не только легко вызывают скачки уровня сахара в крови, но и содержат много калорий. Избыток калорий будет откладываться в виде жира и повышать уровень холестерина в крови.

Если вы обеспокоены тем, что белый рис имеет высокий гликемический индекс и не подходит для вашего рациона, замените его другими блюдами. По данным Eating Well , вместо белого риса можно использовать коричневый рис, овсянку...

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/nguoi-bi-tieu-duong-can-an-gi-de-giam-cholesterol-185240105190625854.htm