Африканцы впервые пробуют омлеты по-вьетнамски с листьями периллы и восхищаются их восхитительным вкусом.

Попробовав его, один из жителей Африки отметил, что листья фигового дерева слегка горьковаты в сыром виде, но в виде омлета приобретают очень приятный вкус.

Сон Тхач (родом из провинции Нгеан ) много лет жил и работал в Анголе.

Помимо помощи местным жителям в сельском хозяйстве , он также часто готовит типичные вьетнамские блюда, такие как жареная фасоль с куриными желудками, салат из свиных ушей, жареная свинина, рис с курицей, вермишель с жареной свининой и хлеб с винным соусом… чтобы познакомить с ними местных жителей.

В недавно опубликованном видео Тач посещает ферму в деревне Малипи и готовит популярное вьетнамское блюдо для местных жителей: жареные яйца с листьями периллы.

Господин Тач познакомил африканский народ с блюдом из жареных яиц с листьями периллы и показал, как его готовить.

Сон Тхач сказал, что из-за нехватки надлежащего питания и плохих условий жизни люди здесь часто страдают от проблем с пищеварением, особенно от диареи.

Между тем, согласно вьетнамским народным поверьям, листья фигового дерева используются для охлаждения тела, уничтожения бактерий и лечения проблем с пищеварением, таких как боли в желудке, диарея, несварение и вздутие живота.

Поэтому, когда Тхач увидел в городе вьетнамскую семью, которая выращивала много волосатых фиговых листьев, он решил попросить у них немного, чтобы собрать и использовать в своих блюдах.

Яичница с листьями звездчатого аниса — это простое, деревенское блюдо, потому что ингредиенты легко найти, и оно одновременно вкусное и питательное.

Этот человек также познакомил Самбайо, ангольца, который часто помогал ему на ферме, с применением опушенного фигового листа и с тем, как вьетнамцы готовят блюда с использованием этого листа.

«Листья гуавы имеют множество применений, но чаще всего их используют для лечения болей в желудке и диареи», — сказал Тач изданию Sambaio.

Он также рассказал, что листья звездчатого аниса можно есть сырыми или приготовленными, а самым популярным и любимым блюдом являются жареные яйца с листьями звездчатого аниса.

Листья звездчатого аниса промывают, мелко нарезают, затем добавляют яйца и тщательно перемешивают, приправляя небольшим количеством соли для усиления вкуса и придания блюду большей привлекательности.

Господин Тач пригласил местных жителей Анголы отведать вкусные традиционные вьетнамские блюда.

В процессе подготовки г-н Тхач также тщательно инструктировал жителей деревни, как готовить вкусные жареные яйца с листьями звездчатого аниса. Когда у них появятся средства и ингредиенты, они смогут готовить это блюдо сами для своих семей, разнообразя их рацион, улучшая питание и помогая в лечении проблем с пищеварением.

После того как яйца пожарились, он разложил их на подносе и отнес в столовую, чтобы поделиться с работниками фермы.

Он также отложил несколько свежих листьев звездчатого аниса, чтобы люди могли рассмотреть и попробовать на вкус оригинальный аромат этого вида листьев.

«Это одновременно и овощ, и лекарство; его употребление очень полезно для здоровья», — добавил Тач.

Самбайо откусил первый кусочек жареного яйца и одобрительно кивнул, сказав, что это очень вкусно.

Самбайо попробовал свежие листья звездчатого аниса и заметил, что у них слегка горьковатый привкус. Но когда он попробовал жареные яйца, он был удивлен, насколько они оказались вкуснее и приятнее на вкус, несколько раз кивнул и показал большой палец вверх в знак удовлетворения.

«Это действительно очень вкусно», — сказал Самбайо.

Молодой человек также познакомил местных жителей с жареными яйцами по-вьетнамски с листьями звездчатого аниса, объяснив ингредиенты, способ приготовления и удивительные полезные свойства этого блюда. Услышав это, все очень обрадовались и захотели попробовать это вкусное блюдо.

Во время еды некоторые люди восклицали «чапепа» (потрясающе), охотно восхваляя это простое, но вкусное и питательное вьетнамское блюдо.

Фото: Сон Тхач – Жизнь в Африке

Фирменные блюда Виньлонга уникальны и восхитительны; некоторые из них посетители боятся пробовать, а другие настолько редки, что «никто не осмелится их съесть». Фирменные блюда Виньлонга впечатляют не только разнообразием подачи, но и необычными, насыщенными вкусами, включая множество уникальных блюд, таких как нем лау (шашлычки из свинины на гриле), рат дуа (крыса в кокосовой стружке) и бань кань бот сат (суп с рисовой лапшой)...

Источник: https://vietnamnet.vn/nguoi-chau-phi-lan-dau-thu-mon-trung-ran-la-mo-kieu-viet-nuc-no-khen-ngon-2471842.html