Бурный сбор «черного золота» в горах Хатиня

(Baohatinh.vn) - В начале сентября жители горных районов Хатиня пользуются солнечной погодой, чтобы активно собирать урожай черных канариумов.

После тайфуна № 5 погода в начале сентября в горных районах провинции Хатинь была солнечной и благоприятной. В обширных оливковых рощах в коммунах Хуонгшон, Сонзянг, Сонтьен и др. идет активный сбор урожая черных оливок – «черного золота», который сейчас в самом разгаре.

В этом году урожай хурмы обильный, плоды крупные и однородные. Местные жители пользуются солнечными днями, чтобы собрать урожай пораньше, избегая неожиданных бурь, которые могли бы повлиять на урожайность.

С самого начала сезона цена на оливки в оливковом саду колебалась от 60 000 до 70 000 донгов/кг. На рынке оптовая цена достигает около 80 000 донгов/кг, а после переработки готовый продукт может стоить от 100 000 до 110 000 донгов/кг.

Для сбора плодов канариума необходимо взбираться на деревья или использовать длинные шесты с серпами, чтобы срезать каждую гроздь. Это тяжелая и опасная работа, но она обеспечивает приличный доход. «Каждый день я собираю 100-150 кг плодов канариума, зарабатывая от 1 до 1,2 миллиона донгов. Но эта работа сопряжена с рисками, потому что ветви хрупкие и легко ломаются. В дождливую погоду становится еще сложнее и опаснее», — говорит Тонг Нгок (родился в 1996 году, коммуна Сонзянг).

По словам местных жителей, урожай хурмы в этом году обильный, но если его не собрать вовремя и пойдут сильные дожди, плоды опадут, испортятся и потеряют качество. Многим семьям приходится нанимать дополнительных работников для раннего сбора урожая, соглашаясь на увеличение затрат ради обеспечения хорошего урожая.

Когда сверху сбрасывают сливы гроздьями, члены семьи или рабочие быстро подбирают их и складывают в мешки. Под палящим солнцем все потеют, наклоняясь, чтобы поднять каждую сливу, упавшую на землю, накрытую брезентом, чтобы не испачкаться.

Оливковые деревья — это древесные растения, период выращивания которых от посадки до сбора урожая составляет около 5 лет. Зрелое дерево может давать десятки килограммов плодов каждый сезон. В частности, многие старые деревья старше 50 лет могут приносить доход в размере 5-15 миллионов донгов за сезон. «Плоды старых оливковых деревьев обычно крупные, ароматные и обладают насыщенным ореховым вкусом, поэтому они очень популярны», — поделился г-н Нгуен Хиен (родился в 1950 году, коммуна Хуонг Сон).

В настоящее время центры закупки черных оливок в коммунах Хуонг Сон, Сон Зянг и Сон Тьен работают на полную мощность. Торговка Нгуен Тхи Хюэ сказала: «Каждый день я импортирую 2-3 центнера черных оливок. Продукция раскупается, как только поступает. Благодаря упреждающему управлению персоналом и транспортом мы ускоряем процесс сбора урожая, чтобы избежать влияния погоды. На данный момент собрано около 60% урожая оливок в коммуне Хуонг Сон».

Многие семьи не собирают плоды сразу, а продают все деревья торговцам до начала сезона. Семья г-на Нгуен Дуй Тханя (родился в 1974 году, деревня Ким Сон, коммуна Хуонг Сон) владеет тремя большими деревьями, которые изначально торговцы предлагали за 12 миллионов донгов. Однако после шторма у одного дерева сломалась большая ветка, и цена упала до 8-9 миллионов донгов. «Теперь нам приходится ждать, пока придут новые торговцы, осмотрят дерево и определят разумную цену, иначе мы пожалеем», — поделился г-н Тхань.

Наступление сезона сбора канариумских фруктов также знаменует собой время, когда дети в деревне собираются, чтобы собрать оставшиеся после каждого урожая фрукты. Каждый ребенок несет пластиковый пакет, собирая несколько килограммов для продажи и зарабатывая несколько десятков тысяч донгов. Под тенистыми деревьями чистый смех смешивается с ароматом спелых фруктов, превращая сезон сбора канариумских фруктов не просто в сезон сбора урожая, но и в сезон сладких воспоминаний для детей горного региона.

Помимо кулинарной ценности, черные оливки также высоко ценятся в традиционной медицине за их способность стимулировать выработку жидкости, детоксикацию, лечение болей в горле, успокаивание нервов и облегчение похмелья, что делает их очень популярными на рынке.

В последние годы, благодаря высокой экономической ценности и стабильному рыночному спросу, жители многих горных коммун провинции Хатинь смело расширяют площади, засаженные деревьями Terminalia catappa, что не только озеленяет склоны холмов, но и создает долгосрочные источники дохода. В условиях все более очевидных изменений климата своевременный сбор урожая, до начала сезона дождей и штормов, является важнейшим решением, помогающим фермерам снизить риски и повысить эффективность производства.

Не требуя особого ухода, черная олива тихо растет рядом с лесом, и каждую осень она становится «даром природы» для жителей гор. Простая, но драгоценная, черная олива не только обеспечивает практичный источник дохода, но и тесно связана с образом жизни, воспоминаниями и радостями урожая поколений, живущих на склонах холмов Ха Тинь.

Согласно статистическим данным по бывшему району Хуонг Сон, в этом районе произрастает около 3000 деревьев черного эбенового дерева. В настоящее время наибольшая концентрация черных эбеновых деревьев находится в коммуне Хуонг Сон (около 1000 деревьев), а остальные деревья расположены в таких коммунах, как Ким Хоа, Сон Тьен, Сон Зянг и др.

Местные жители сообщили, что тайфун Кадзики (тайфун № 5), обрушившийся 25 и 26 августа 2025 года, опустошил и выкорчевал множество черных оливковых деревьев, созревших для сбора урожая в этих коммунах.

Источник: https://baohatinh.vn/nhon-nhip-thu-hoach-vang-den-o-mien-nui-ha-tinh-post294967.html