Доктор Хюинь Тан Ву, преподаватель факультета традиционной медицины Университета медицины и фармации в Хошимине, сказал, что с древних времен травы использовались для улучшения вкуса блюд и профилактики и лечения заболеваний. Ниже приведены знакомые травы, которые являются пряными, ароматными и содержат много антиоксидантов, которые помогают повысить сопротивляемость и полезны для здоровья.
1. Кориандр
Кориандр также известен как вьетнамский кориандр. Кориандр имеет пряный вкус, согревающие свойства, нетоксичен, помогает переваривать пищу, лечит газы, очищает кишечник, лечит трудно поддающуюся лечению ветрянку и корь, а также убирает ядовитые прыщи...
2. Лемонграсс
Лемонграсс часто едят сырым или используют в качестве специи для маринования блюд. Лемонграсс имеет пряный, ароматный, теплый вкус, очень полезен для пищеварительной системы, стимулирует потоотделение, обладает антибактериальными свойствами, лечит кашель, вызванный гриппом, и помогает при мочеиспускании.
Лемонграсс также используется для лечения мышечных спазмов, судорог, ревматизма, головных болей...
3. Лимонный базилик
Лимонный базилик также известен как рау тан. В народной медицине свежие листья часто используются как сырые овощи в блюдах. Лимонный базилик имеет кислый, острый вкус, согревающие свойства, проникает в легкие и оказывает эффект облегчения простуды, уменьшения мокроты, детоксикации и лечения простуды, холодных легких, имеет эффект рассеивания ветра и холода, уменьшения мокроты, антисептик, имеет эффект лечения боли в горле, облегчения простуды, вызывания потоотделения и лечения кашля, лечения гриппа, лихорадки без потоотделения, ...
Лимонный базилик (перилла) имеет кислый, острый вкус и согревающие свойства.
В народной медицине свежие листья лимонного базилика часто используются или кипятятся для питья. Кроме того, производители традиционной медицины часто перегоняют эфирное масло лимонного базилика в сочетании с некоторыми другими травами для производства лекарств от кашля и гриппа.
4. Базилик
Согласно восточной медицине, базилик имеет пряный, жгучий вкус, ароматный запах и обладает эффектом потоотделения, мочегонным, обезболивающим и стимулирующим пищеварение действием. Все растение эффективно при лечении гриппа, лихорадки, головной боли, кашля, заложенности носа, вздутия живота и расстройства желудка.
5. Мята
Мята родственна базилику, сырой траве. Базилик — очень эффективное средство для лечения простуды и укусов насекомых, способствующее пищеварению, лечению метеоризма, ревматизма, икоты, прочищающее горло, лечение легкого синусита и т. д.
6. Перилла
Перилла — лекарственное растение, классифицируемое восточной медициной как потогонное (вызывающее потоотделение) лекарство в группе лекарств, рассеивающих ветер и холод (группа заболеваний, вызываемых холодом), и требующее лечения путем вызывания потоотделения для лечения лихорадки. Существует два вида периллы: перилла с плоскими краями листьев, светло-фиолетового цвета, менее ароматная и перилла с курчавыми краями листьев, темно-фиолетового цвета, сильно ароматная.
Перилла — это не только вкусная пряность, но и лекарственное растение, широко используемое в традиционной медицине. Перилла имеет пряный, теплый вкус и эффективна при лечении простуды, вздутия живота и рвоты.
Листья периллы имеют пряный, теплый вкус.
7. Листья бетеля
Piper lolot, также известный как tat bat, принадлежит к семейству перечных (Piperaceae). Piper lolot — дикорастущее растение, произрастающее повсеместно. Piper lolot обладает согревающим эффектом в области среднего обогревателя и желудка. Лечит рвоту, вызванную холодным воздухом, вздутие живота и боли в желудке. Лечит головные боли, зубные боли, насморк, жидкий стул и кровавый стул.
В народной медицине листья бетеля часто используют для лечения таких заболеваний, как боли в костях и суставах, гинекологические заболевания (инфекции в области влагалища, зуд, выделения из влагалища), повышенная потливость рук и ног...
8. Укроп
Листья укропа — знакомая и незаменимая специя в рыбном супе, угре, улитковом супе, помогающая усилить восхитительный вкус блюда, устраняя рыбный запах. В восточной медицине укроп — очень популярное лекарство. Семена и листья укропа пряные, теплые, нетоксичные, регулируют блюдо, питают почки, стимулируют аппетит и полезны для пищеварительной системы.
Ссылка на источник
Комментарий (0)