Фермеры, выращивающие кофе, должны быть вознаграждены соответствующим образом.

(NLDO) – По словам заместителя премьер-министра Чан Хонг Ха, только тогда, когда фермеры получат надлежащие выгоды, мы сможем говорить о по-настоящему устойчивой кофейной отрасли.

Вечером 10 марта на площади 10-3 города Буонметхуот провинции Даклак состоялась церемония открытия 9-го фестиваля кофе Буонметхуот 2025 года.

Официально открывается кофейный фестиваль Buon Ma Thuot

Выступая на церемонии открытия, заместитель секретаря провинциального комитета партии, председатель Народного совета провинции Даклак г-жа Хюинь Тхи Чиен Хоа отметила, что кофейный фестиваль Буонметхуот — выдающееся экономическое и культурное событие провинции. Этот фестиваль призван чествовать производителей, переработчиков, торговцев и импортеров кофе.

С помощью фестиваля провинция надеется познакомить местных и зарубежных друзей с патриотическими традициями и самобытной культурной самобытностью региона. Кроме того, провинция стремится развивать потенциал развития туризма, торговли, инвестиций, импорта-экспорта и услуг, а также повышать ценность, качество и узнаваемость сельскохозяйственной продукции.

Г-жа Хюинь Тхи Чиен Хоа произнесла вступительную речь на фестивале.

Выступая на церемонии открытия, заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха сказал, что кофе является одним из ключевых сельскохозяйственных продуктов Вьетнама, результатом упорного труда многих поколений, став источником существования миллионов фермеров и основой национального сельскохозяйственного экспорта.

Тем самым Вьетнам укрепляет свои позиции одного из ведущих мировых экспортёров кофе. Благодаря плодородной почве и мягкому климату, Даклак — идеальное место для выращивания робусты с насыщенным, уникальным вкусом, покоряющим любителей кофе как в стране, так и за рубежом.

Заместитель премьер-министра Чан Хонг Ха выступил с речью на церемонии открытия 9-го кофейного фестиваля Буонметхуот.

По словам вице-премьера, в 2024 году экспорт кофе впервые превысит 5 миллиардов долларов США, что позволит стране укрепить свои позиции второго по величине поставщика кофе в мире после Бразилии. При этом на Даклак — «столицу» кофе во Вьетнаме — приходится около 18% экспортного оборота. Известный бренд и географическое обозначение «Buon Ma Thuot Coffee» представлены более чем в 100 странах и территориях.

Однако вьетнамская кофейная промышленность по-прежнему сталкивается с рядом серьёзных проблем, таких как: низкая степень глубокой переработки; недостаточное разнообразие продукции и отсутствие соответствия вкусам; всё более высокие требования к конкуренции и рыночным стандартам. Типичными примерами являются антилесные нормы ЕС; снижение производительности из-за изменения климата.

На церемонии открытия присутствовали тысячи людей и туристов.

Для преодоления трудностей, повышения качества, бренда и ценности вьетнамского кофе, а также улучшения жизни фермеров заместитель премьер-министра предположил, что в ближайшее время министерствам, ведомствам, населенным пунктам с зонами производства кофе по всей стране, Ассоциации кофе и какао Вьетнама, предприятиям по производству, переработке и торговле кофе необходимо будет выработать общее стратегическое видение, тесно координировать действия и сосредоточиться на ряде ключевых решений.

Заместитель премьер-министра Тран Хонг Ха предложил Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды совместно с местными органами власти, предприятиями и ассоциациями продолжает пересматривать планирование и создавать высококачественные зоны выращивания кофе с низким уровнем выбросов, а также применять высокие научные достижения и технологии в производстве и переработке.

Кофейный фестиваль Buon Ma Thuot — это возможность продвинуть бренд и наладить связи между внутренней и международной торговлей.

Необходимо инвестировать в исследования и разработку сортов кофе, устойчивых к засухе и вредителям, применяя при этом технологии интеллектуального земледелия для минимизации воздействия на окружающую среду. Существуют политические меры и стимулы, направленные на продвижение моделей циклического сельского хозяйства, повторное использование побочных продуктов производства кофе, экономию воды, защиту земель и окружающей среды, адаптацию к изменению климата и минимизацию вырубки лесов, а также на поощрение применения чистых технологий, сокращение выбросов парниковых газов при переработке и т. д.

Обучение фермеров переходу на органические, интеллектуальные и устойчивые модели производства в соответствии с международными стандартами. Создание устойчивой цепочки создания стоимости на основе связей для создания устойчивой цепочки поставок, способствующей стабилизации цен и увеличению доходов производителей кофе. Фермеры, непосредственно производящие кофейные зерна, должны получать надлежащую выгоду от развития вьетнамской кофейной индустрии. Только когда фермеры получают надлежащую выгоду, земля защищена, а климат сохранен, можно говорить о по-настоящему устойчивой кофейной индустрии.

Кофейный фестиваль в Буонметхуоте привлекает множество людей

Сосредоточиться на повышении качества и диверсификации продукции, стремясь к производству экологически чистого вьетнамского кофе. Поощрять компании разрабатывать кофейные продукты с особыми, неповторимыми вкусами, сертифицированные по международным стандартам, а также изысканные кофейные продукты, такие как растворимый кофе и таблетки, отвечающие современным потребительским тенденциям.

Сосредоточение внимания на продвижении бренда вьетнамского кофе, расширение внутреннего и международного рынков, представление вьетнамской кофейной продукции на дипломатических мероприятиях и в известных туристических местах.

«Кофе — это не только сельскохозяйственный продукт, напиток, но и источник творчества, культурная особенность и будущее развитие Центрального нагорья в целом и провинции Даклак в частности. Вьетнамский кофейный бренд необходимо развивать и укреплять, чтобы он стал национальным брендом мирового уровня...» — подчеркнул вице-премьер Чан Хонг Ха.

Источник: https://nld.com.vn/pho-thu-tuong-tran-hong-ha-nong-dan-trong-ca-phe-phai-duoc-huong-loi-xung-dang-196250310222558017.htm