Выращивание свиней с «пятью «нет»» — решения для фермеров в области животноводства, безопасные для здоровья

Процесс свиноводства по 5 стандартам. Фото: Хоанг Ань.

В недавнем отчете Ассоциации циклического сельского хозяйства Вьетнама говорится: «В 2024 году она координировала работу с группой Que Lam и другими организациями и населенными пунктами с целью создания системы домохозяйств, связывающих экономику органического сельского хозяйства и циклическую экономику в соответствии с цепочкой создания стоимости во многих провинциях и городах по всей стране».

В частности, биобезопасная цепочка животноводческого производства, созданная Ассоциацией циклического сельского хозяйства в сотрудничестве с группой Que Lam, стала решением для фермерских хозяйств домохозяйств, кооперативов и малого бизнеса.

В частности, в 2024 году было создано 23 кооператива, в которых участвовало 1338 домохозяйств; 8 групп домохозяйств по 129 домохозяйств; 6 предприятий и 100 домохозяйств напрямую связаны с Que Lam Group, в результате чего общее число домохозяйств, связанных с органической сельскохозяйственной экономикой и охватывающих цепочку создания стоимости Que Lam по всей стране, достигло 1570 домохозяйств.

Начиная с небольших и доказавших свою эффективность моделей, свиноводческое движение по стандарту «5-нет» постепенно и активно распространяется по регионам с севера на юг. Обычно в провинциях Фу Тхо, Винь Фук, Бакзянг , Лай Чау, Ха Тинь, Куанг Бинь, Хюэ, Донг Най, Шок Чанг... Общее поголовье органического скота и птицы, использующих принципы экономики замкнутого цикла, составляет до 484 свиноматок и 7385 поросят. Наряду с этим постоянно расширяется модель органического земледелия для других видов скота, таких как коровы, утки, куры и т. д.

Г-н Хоанг Минь Там — первый человек, перешедший от традиционного земледелия к органическому, биобезопасному земледелию в районе Йен Лап провинции Фу Тхо.

Г-н Там сказал: «В конце 2021 года мне посчастливилось посетить животноводческие и растениеводческие хозяйства Que Lam Group, и я был очень рад найти нужный мне метод ведения животноводства. Это форма животноводства, которая не загрязняет окружающую среду, как традиционное сельское хозяйство, производит чистые продукты и приносит пользу обществу.

При площади коровника около 300 м2 в 2024 году семья г-на Тэма будет выращивать 105 свиней в соответствии со стандартом «5 нет»: без добавок из постного мяса, без поливной воды, без промышленных кормов, без стимуляторов роста, без загрязнения окружающей среды...

После вычета инвестиционных расходов каждая свинья помогает семье г-на Тэма получать прибыль в размере от 1,5 до 2 миллионов донгов. Кроме того, благодаря использованию микробиологических технологий в животноводстве г-н Там также собрал 24 тонны подстилки, 14 тонн продал компании, а остальное использовал для удобрения растений в саду.

«Главное, что модель биобезопасного земледелия не вызывает никакого загрязнения, защищая здоровье скота и помогая сохранять окружающую среду. Это самая подходящая модель для домашнего фермерства», — воодушевленно сказал г-н Там.

5 явных преимуществ свиноводства согласно 5-ти стандартам. Фото: Хоанг Ань.

Аналогичным образом г-н Во Ван Тханг также является пионером в коммуне Кам Минь (район Камсюен, провинция Хатинь), перешедшим с традиционного животноводства на органическое животноводство вместе с Que Lam Group.

После 3 лет внедрения, от первоначальной модели, состоящей всего из 5 свиноматок и 100 поросят, после обучения искусным методам разведения и достижения четкой экономической, социальной и экологической эффективности, г-н Тханг смело увеличил размер стада до 10 свиноматок и 200 поросят в год.

«Я вижу пять весьма практических преимуществ в процессе выращивания свиней в соответствии с органической цепочкой создания стоимости», — подтвердил г-н Тханг.

Во-первых, это передовой, доказавший свою эффективность процесс ведения сельского хозяйства, который очень легко внедрить в масштабах домашнего хозяйства.

Во-вторых, биобезопасное земледелие помогает семьям экономить время и деньги на уходе за коровниками и их уборке, поскольку им не приходится смывать коровник водой. Каждый день на уход, кормление и смену подстилки в сарае уходит всего около 3 часов.

Третье — обеспечение гигиены окружающей среды за счет использования пробиотических кормов для свиней. Свиной навоз также обрабатывается пробиотиками, что устраняет запахи, устраняет необходимость купать свиней, смывать загоны и сливать воду на улицу, что приводит к загрязнению окружающей среды, легко становится причиной вспышек заболеваний и влияет на жизнь соседей.

В-четвертых, можно очень эффективно и безопасно использовать органические удобрения для удобрения и выращивания овощей и фруктовых деревьев. У моей семьи есть 3 сао арахиса, кукурузы и почти 50 яблонь сорта «Пурпурная звезда», которые теперь полностью используют самодельные микробные удобрения.

В-пятых, эта модель ведения сельского хозяйства способствует хорошему росту свиней и полностью исключает вероятность возникновения болезней. Недавно в коммуне Камминь вспыхнула африканская чума свиней и другие заболевания, в результате которых погибло более 90% свиней, но благодаря органическому земледелию свиньи семьи по-прежнему в безопасности.

Кроме того, метод связывания заключается в том, что предприятия инвестируют в стабильные исходные породы и корма, обеспечивают техническое обучение и руководство, а также закупают продукцию по стабильным ценам, поэтому, несмотря на колебания рынка, семьи по-прежнему получают прибыль в размере 1,5–2 млн донгов за животное.

Биобезопасное земледелие — решение проблемы домашнего фермерства. Фото: Хоанг Ань.

Г-жа Данг Тхи Хьеу (округ Туибанг, город Хюэ) стала первым человеком, который стал выращивать свиней по стандарту 5-но в древней столице.

С 2018 года семья г-жи Хьеу участвует в цепочке органического свиноводства Que Lam. На сегодняшний день свиное стадо семьи г-жи Хьеу стабильно развивается и насчитывает 10 свиноматок и 200 поросят. Ежегодно группа продает более 18 тонн живых свиней, закупаемых по стабильной цене, что приносит прибыль более 200 миллионов донгов.

После 8 лет выращивания свиней в соответствии с органическим процессом в Куэламе, особенно в условиях «пандемии» африканской чумы свиней в 2019 году, но при этом оставаясь в безопасности, г-жа Хьеу поделилась: «В дополнение к 5 очевидным эффектам, которые продемонстрировали другие модели, модель биобезопасного фермерства семьи также является образцом, ежегодно обучающим сотни фермерских хозяйств органическому свиноводству из Хатиня, Куангбиня, города Хюэ, Донгная...

В интервью газете Agriculture and Environment г-н Нгуен Хонг Лам, председатель совета директоров Que Lam Group, председатель Вьетнамской ассоциации кругового сельского хозяйства, «отец» модели свиноводства по стандарту 5-0, сказал: Имея более чем 30-летний опыт сопровождения фермеров, я понимаю, что для того, чтобы научить фермеров вести сельское хозяйство, нам нужны модель и набор решений. Фермеры должны увидеть практическую пользу и эффективность, тогда они изменятся и последуют примеру.

Создавая модели, обобщенные на основе практической науки, мы надеемся создать комплекс решений в области животноводства, ориентированный на домохозяйства, кооперативы и малый бизнес. Потому что создание средств к существованию для этих субъектов является реализацией политики «никого не оставить позади» нашей партии и государства.

Источник: https://nongnghiep.vn/nuoi-lon-5-khong--giai-phap-chan-nuoi-an-toan-dich-benh-cho-nong-ho-d745763.html