Знание времени приема пищи помогает 50-летним избежать диабета

В последнее время наука постоянно обнаруживает, что для здоровья, особенно при диабете, крайне важны не только качество и количество потребляемой пищи, но и время приема пищи.

Больше способов профилактики диабета

В исследовании, проведенном учеными из больницы Колумбийского университета в Нью-Йорке (США) и Университета Каталонии-Барселоны в Испании, приняли участие 26 человек в возрасте от 50 до 70 лет, имевших избыточный вес или ожирение и преддиабет.

Исследование Discovery показало, что время приема пищи может помочь людям в возрасте 50 лет избежать диабета.

Участники были разделены на две группы:

• Группа рано поужинала, большую часть времени проводя за едой до наступления вечера.
• Группа людей, предпочитающих поздний ужин: потребляет много пищи после 17:00, что составляет 45% или более от общего потребления калорий.

Обе группы потребляли одинаковое количество калорий и одинаковые виды пищи, но в разное время суток. Участники носили мобильные устройства для записи своих приемов пищи в режиме реального времени. Авторы сравнили уровни толерантности к глюкозе у участников.

Результаты показали, что у тех, кто ужинал поздно, была худшая толерантность к глюкозе, независимо от их веса или состава рациона питания. Исследование также выявило, что они, как правило, потребляли больше углеводов и жиров вечером.

В частности, по данным EurokAlert, потребление более 45% суточной нормы калорий после 17:00 повышает уровень сахара в крови, что приводит к негативным последствиям для здоровья независимо от веса и процента жира в организме.

Потребление более 45% суточной нормы калорий после 17:00 повышает уровень сахара в крови, что приводит к негативным последствиям для здоровья.

Обращайте внимание на время приема пищи.

Ведущий автор исследования, доктор Диана Диас Риццоло, преподаватель факультета медицинских наук Каталонского университета, заявила: «Длительное повышение уровня сахара в крови может нанести вред, например, увеличить риск развития диабета, повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний из-за повреждения кровеносных сосудов высоким уровнем сахара в крови, а также усилить хроническое воспаление, усугубляя сердечно-сосудистые и метаболические нарушения».

Важность этого исследования заключается в том, что оно показывает, в какое время суток прием пищи может влиять на метаболизм глюкозы, независимо от суточного потребления калорий, веса человека и процента жира в организме.

Доктор Риццоло объясняет: способность организма метаболизировать сахар ночью ограничена, поскольку снижается секреция инсулина, а также уменьшается чувствительность к инсулину из-за циркадного ритма.

В ходе этого исследования был выявлен новый фактор, влияющий на сердечно-сосудистое и метаболическое здоровье: время приема пищи. И это становится все более важным, говорит доктор Диас Риццоло.

Доктор Диас Риццоло советует сосредоточиться на питании преимущественно в течение дня, при этом наибольшее количество калорий следует потреблять во время завтрака и обеда.

Доктор Диас Риццоло также советует избегать продуктов глубокой переработки, фастфуда и продуктов, богатых углеводами, особенно в ночное время.

Источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-gio-an-toi-giup-nguoi-50-tuoi-tranh-benh-tieu-duong-185241125163656739.htm