Открыты новые полезные свойства винограда для глаз

Морковь — растение, богатое витамином А, поэтому она давно известна своими свойствами улучшать зрение и бороться с затуманенным зрением и усталостью глаз. Однако, как сообщает New York Post (США), многие не любят морковь из-за её не слишком приятного вкуса.

Богатое содержание антиоксидантов в винограде помогает улучшить здоровье зрения.

В недавнем исследовании специалисты Национального университета Сингапура (Сингапур) обнаружили пользу винограда для зрения. Благодаря этому преимуществу те, кто не любит морковь, могут полностью заменить её виноградом.

В исследовании, опубликованном в журнале Food & Function , учёные хотели изучить влияние антиоксидантов, содержащихся в винограде, на общее состояние глаз. Для этого они измерили маркеры окислительного стресса в глазах, в частности, высокий уровень соединений, называемых конечными продуктами гликирования (КПГ). Это вредные соединения, которые связывают с рядом заболеваний глаз.

Исследование проводилось под руководством доктора Чон Ын Ким. Она и её коллеги провели эксперимент с участием 34 человек. Все участники были разделены на две группы: одна группа съедала 1,5 чашки винограда каждый день, а другая принимала только плацебо. Исследование длилось 16 недель.

Результаты показали, что люди, употреблявшие виноград, получили значительную пользу от содержащихся в нём антиоксидантов. Эти антиоксиданты способствовали улучшению пигментации в макуле сетчатки, снижая уровень конечных продуктов гликации (КПГ) в глазах, тем самым защищая глаза от вредного воздействия синего света.

Между тем, у тех, кто принимал плацебо, уровень конечных продуктов гликации значительно повысился. Исследователи пришли к выводу, что употребление умеренного количества винограда каждый день в течение примерно 2–3 лет может помочь сохранить зрение.

«Наше исследование впервые показало, что употребление винограда оказывает значительное положительное влияние на здоровье глаз человека. Это очень обнадёживает, особенно учитывая, что старение населения продолжает расти», — сказал доктор Юнг.

Виноград содержит мощные антиоксиданты, такие как кверцетин и ресвератрол. Кроме того, виноград богат клетчаткой, витаминами B1, B2, B6, C, E, K и другими минералами, такими как медь, калий и марганец, сообщает New York Post .

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/phat-hien-loi-ich-moi-cua-nho-voi-mat-185231024191846803.htm