Еда во время просмотра телефона: привычка, которая на первый взгляд кажется безобидной, но является «виновником» набора веса и ожирения.

Привычка есть, уткнувшись в экран телефона, планшета или телевизора, стала неотъемлемой частью жизни многих людей, особенно молодёжи. Это вредная привычка, от которой необходимо избавляться из-за её негативного влияния на пищеварительную систему и психологию пищевого поведения.

Самый очевидный вред от еды во время использования телефона — это «бездумное питание».

Доктор Чыонг Хонг Сон, заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации и директор Вьетнамского института прикладной медицины, предупредил, что приём пищи, уткнувшись в экран телефона, планшета или телевизора, становится распространённой привычкой, особенно среди молодёжи. Это, казалось бы, безобидное поведение приводит к ряду негативных последствий для пищеварительной системы, контроля веса и психического здоровья.

Потеря контроля над размерами порций увеличивает риск ожирения

По словам доктора Труонг Хонг Сона, наиболее очевидным вредом от приема пищи во время использования телефона является «бездумное питание», поскольку, когда разум поглощен привлекательным контентом на экране, концентрация на еде практически равна нулю.

Объясняя это, доктор Сон проанализировал, что при использовании телефона мозг переключается в режим многозадачности — одновременно ест и обрабатывает информацию. Это лишает мозг возможности регистрировать и полноценно обрабатывать сигналы сытости и удовлетворения. Сигналы гормонов сытости, таких как лептин, размываются.

В результате люди склонны есть быстрее, съедать на 20–30% больше, чем необходимо, но всё равно не чувствовать сытости. Со временем такое поведение приводит к переизбытку калорий и является прямой причиной набора веса и ожирения.

Нарушает биологический процесс пищеварения

По словам доктора Сона, процесс пищеварения начинается, когда мы видим, чувствуем запах и думаем о еде. Использование телефонов во время еды серьёзно затрудняет первую фазу этого процесса.

Доктор Сон проанализировал: «Фокусировка на экране активирует симпатическую нервную систему — состояние «активности», снижая роль парасимпатической системы, отвечающей за пищеварение. Это снижает секрецию слюны, желудочного сока и важных пищеварительных ферментов».

В результате пища переваривается труднее, что вызывает вздутие живота, отрыжку, дискомфорт и снижает способность усваивать максимальное количество питательных веществ из пищи.

Кроме того, использование телефона приводит к потере терпения, потреблению спешки и частому глотанию пищи без тщательного пережёвывания. Недостаточное пережёвывание увеличивает нагрузку на желудок и повышает риск рефлюкса или язвы желудка в долгосрочной перспективе.

Негативное влияние на психическое здоровье

Привычка есть, используя электронные устройства, превращает прием пищи — время отдыха и восстановления энергии — в неосознанное отвлечение.

Человек упускает возможность в полной мере насладиться вкусом и текстурой пищи. Даже при полном желудке мозг всё ещё ощущает себя «пустым», что приводит к желанию съесть что-нибудь перекусить или съесть сладости сразу после еды, чтобы компенсировать психологическое удовлетворение.

В частности, по словам доктора Сона, приём пищи во время просмотра телефона приводит к потере социальных связей. Использование телефона во время семейных обедов снижает уровень общения, приводит к разрыву отношений и создаёт напряжённую, разобщённую атмосферу за столом.

Доктор Труонг Хонг Сон рекомендует категорически не использовать телефон, чтобы «привлечь» маленьких детей к еде.

Решения по изменению вредных привычек

Доктор Труонг Хонг Сон рекомендует всем вместо того, чтобы есть, прокручивая страницы в телефоне, практиковать «осознанное питание», то есть уделять все внимание еде и телесным ощущениям. Это помогает мозгу вовремя распознавать сигналы сытости, лучше переваривать пищу и снижать стресс.

Перед едой отложите телефон на расстояние не менее 2 метров от стола. Если боитесь пропустить уведомления, переведите телефон в режим «Не беспокоить» на 30 минут во время еды.

Начните с одного приёма пищи без экрана в день. Например, завтракайте или ужинайте с семьёй — это простой и мотивирующий первый шаг к расширению рациона. Во время еды обращайте внимание на вкус (сладкий, солёный, кислый, острый), цвет и текстуру (хрустящий, мягкий, тягучий). Постарайтесь распознать каждый ингредиент.

В то же время, вам нужно есть медленнее. Тщательное пережёвывание пищи (не менее 20–30 раз на укус) даёт желудку время послать сигнал о насыщении в мозг (обычно это занимает 15–20 минут). Тщательное пережёвывание не только способствует пищеварению, но и помогает организму усваивать максимум питательных веществ.

Создайте «ритуал приема пищи», например, аккуратно сервируйте стол, слушайте приятную инструментальную музыку или общайтесь с соседями. Это превратит приём пищи в позитивное общение и умственную деятельность.

Доктор Сон рекомендует ни в коем случае не использовать телефон, чтобы «привлекать» маленьких детей к еде. Вместо этого позвольте им есть в тихом месте, в присутствии взрослого, — это создаст эмоциональную связь и поможет сформировать здоровые пищевые привычки.

ДО ТОА

Источник: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html