Популярность приобрела тенденция употреблять бархатцы с лапшой быстрого приготовления: что говорят эксперты?

В последние дни в социальных сетях появилось множество видеороликов с блюдами из бархатцев. Просто введите ключевые слова «лапша быстрого приготовления с бархатцами» или «салат с курицей и бархатцами», и вы получите целую серию результатов с десятками различных видео.

В коротких видеороликах многие аккаунты TikTok демонстрируют множество различных способов насладиться этим блюдом: от добавления его в куриный салат до комбинирования с лапшой быстрого приготовления, создавая уникальные и привлекательные кулинарные впечатления.

Примечательно, что в видеороликах показан довольно простой способ его приготовления: достаточно собрать молодые цветы и листья, вымыть их, положить в миску с лапшой быстрого приготовления, залить кипятком и наслаждаться.

Эти видео, опубликованные в социальных сетях, вызвали огромный интерес в интернет-сообществе и вызвали большой интерес у пользователей к вкусу и безопасности этого уникального блюда. Так можно ли есть бархатцы?

хризантемовый-обмен-17090994264511051129876

Видеоролики о приготовлении лапши с бархатцами собирают миллионы просмотров.

Рассказывая об этом, доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь, бывший сотрудник Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, отметил, что, хотя бархатцы обладают множеством полезных свойств, их необходимо использовать в правильной дозировке и следовать рекомендациям врача. В частности, не следует бездумно употреблять эти цветы в пищу.

Эксперты объясняют, что бархатцы выращивают в основном в декоративных целях. Чтобы сохранить красоту растений, производители могут опрыскивать или впрыскивать в них пестициды, гормоны роста и другие химикаты. Поэтому их обработка может нанести вред здоровью, повысить риск отравления и создать множество других рисков.

«Если вы хотите приготовить блюдо, вам следует выбирать выращенные дома, чистые хризантемы, которые гарантируют пищевую безопасность, пробовать их только один раз и не злоупотреблять ими», — сказал г-н Тхинь.

Людям с аллергией на компоненты бархатцев, беременным женщинам, а также лицам с аллергией в анамнезе, желудочными или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует ограничить употребление этих продуктов или проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Г-н Тхинь рекомендует перед приготовлением бланшировать его в кипящей воде, чтобы удалить бактерии и уменьшить резкий вкус. Употребляйте его в умеренных количествах, не переусердствуйте и сочетайте с другими продуктами, такими как зелёные овощи и фрукты, чтобы восполнить запасы витаминов и клетчатки.

Источник