Популярна тенденция есть бархатцы с лапшой быстрого приготовления: что говорят эксперты?

За последние дни в социальных сетях появилось много видеороликов с приготовлением блюд из бархатцев. Просто введите ключевые слова «лапша быстрого приготовления с календулой» или «салат с курицей с календулой», и вы получите ряд результатов с десятками различных видеороликов.

В коротких видеороликах многие аккаунты TikTok демонстрируют множество различных способов насладиться этим блюдом: от добавления его в куриный салат до сочетания с лапшой быстрого приготовления, создавая уникальные и привлекательные кулинарные впечатления.

Примечательно, что размещенные видеоролики по приготовлению довольно просты: просто соберите молодые цветы и листья, вымойте их, положите в миску с лапшой быстрого приготовления, залейте кипятком и наслаждайтесь.

Эти видеоролики, размещенные в социальных сетях, привлекли огромное количество внимания интернет-сообщества и вызвали у людей большой интерес к вкусу и безопасности этого уникального блюда. Так безопасно ли есть бархатцы?

хризантема-обмен-17090994264511051129876

Видео приготовления лапши с бархатцами набирают миллионы просмотров

Рассказывая об этой проблеме, доцент, доктор Нгуен Зуй Тхинь, бывший сотрудник Института биотехнологии и продуктов питания Ханойского университета науки и технологий, сказал, что, хотя бархатцы обладают множеством полезных свойств, их необходимо использовать в правильной дозировке и следовать указаниям врача. В частности, не используйте этот цветок в пищу без причины.

Эксперты поясняют, что бархатцы выращивают в основном в декоративных целях. Чтобы растения оставались красивыми, производители могут распылять или впрыскивать пестициды, регуляторы роста или другие химикаты. Поэтому при переработке он будет вреден для здоровья в целом, увеличит риск отравления и создаст множество других рисков.

«Если вы хотите приготовить блюдо, вам следует выбрать выращенные дома, чистые хризантемы, которые гарантируют безопасность пищевых продуктов, и попробовать их следует только один раз, а не злоупотреблять ими», — сказал г-н Тхинь.

Людям с аллергией на компоненты бархатцев, беременным женщинам, людям с аллергией в анамнезе, заболеваниями желудка или сердечно-сосудистой системы следует ограничить употребление или проконсультироваться с врачом перед употреблением.

Г-н Тхинь рекомендует перед обработкой бланшировать его в кипящей воде, чтобы удалить бактерии и уменьшить острый вкус. Ешьте умеренно, не злоупотребляйте и сочетайте с другими продуктами, такими как зеленые овощи и фрукты, чтобы восполнить запасы витаминов и клетчатки.

Источник