Популярность приобрела тенденция употреблять бархатцы с лапшой быстрого приготовления: что говорят эксперты?

В последнее время в социальных сетях появилось множество видеороликов с блюдами, приготовленными с использованием цветов бархатцев. Просто введя ключевые слова, такие как «лапша быстрого приготовления с бархатцами» или «салат из курицы с бархатцами», вы получите десятки различных видеороликов.

В коротких видеороликах многие аккаунты в TikTok демонстрируют различные способы приготовления этого блюда: от добавления его в куриный салат до сочетания с лапшой быстрого приготовления, создавая уникальные и привлекательные кулинарные впечатления.

Интересно, что на видео показан довольно простой способ приготовления: достаточно собрать молодые цветы и листья, промыть их, положить в миску с лапшой быстрого приготовления и залить кипятком.

Эти видеоролики, опубликованные в социальных сетях, привлекли огромное количество откликов со стороны онлайн-сообщества и вызвали большой интерес к вкусу и безопасности этого необычного блюда. Так безопасно ли есть цветы бархатцев?

Видеоролики, демонстрирующие приготовление лапши с бархатцами, собрали миллионы просмобов.

Выражая свое мнение по этому вопросу, доцент доктор Нгуен Дуй Тхинь, бывший сотрудник Института биотехнологии и пищевых продуктов Ханойского университета науки и технологий, заявил, что, хотя бархатцы обладают множеством полезных свойств, их следует использовать в правильной дозировке и по назначению врача. В частности, не следует употреблять этот цветок в пищу без консультации с врачом.

Эксперты объясняют, что бархатцы выращивают в основном в декоративных целях. Чтобы растения выглядели красиво, производители могут опрыскивать или вводить в них пестициды, гормоны роста или другие химические вещества. Поэтому их переработка вредна для здоровья в целом, увеличивает риск отравления и создает множество других потенциальных опасностей.

«Если вы хотите использовать хризантемы в кулинарии, следует выбирать выращенные дома, чистые хризантемы, безопасные для употребления в пищу, и пробовать их следует только один раз, не злоупотребляя ими», — сказал г-н Тхинь.

Людям с аллергией на компоненты бархатцев, беременным женщинам, людям с аллергией в анамнезе, проблемами с желудком или сердечно-сосудистыми заболеваниями следует ограничить потребление этого растения или проконсультироваться с врачом перед его употреблением.

Г-н Тхинь посоветовал перед приготовлением бланшировать продукты в кипящей воде, чтобы уничтожить бактерии и уменьшить резкий вкус. Употреблять следует умеренно, избегать переедания и сочетать с другими продуктами, такими как зеленые овощи и фрукты, для восполнения витаминов и клетчатки.

Источник: https://giadinhonline.vn/ro-trao-luu-an-cuc-van-tho-cung-mi-tom-chuyen-gia-noi-gi-d197144.html