Студенты создали набор для тестирования пестицидов в продуктах питания.

В эпоху, когда безопасность пищевых продуктов стала одной из основных общественных проблем, группа студентов из Университета Йерсена в Далате превратила эту проблему в действие с помощью своего гуманного стартап-проекта «Тест-набор для обнаружения пестицидов в пищевых продуктах».

Проект «Набор для тестирования – выявление пестицидов в пищевых продуктах» (второй слева) вошел в число 30 лучших проектов молодежных стартапов сельской местности 2025 года, организованных Центральным комитетом Союза молодежи.

С гуманистической точки зрения

Проект был реализован То Куинь Транг, Данг Хоанг Фук и Ле Тхи Ми Линь — студентами третьего курса, специализирующимися в области биотехнологии растений. После четырех месяцев напряженной работы в лаборатории группа создала прототип продукта, помогающего потребителям обнаруживать остатки пестицидов в продуктах питания.

Рассказывая о том, как зародилась эта идея, То Куинь Транг поделилась, что после просмотра новостных репортажей о случаях пищевого отравления группа была глубоко опечалена многочисленными случаями, вызванными употреблением пищи, содержащей остатки пестицидов, причем наиболее сильно пострадали дети и женщины. Это чувство тревоги побудило их найти способ сделать что-то полезное для общества.

Три участника группы были однокурсниками, которых объединяла страсть к исследованиям и желание применять науку в повседневной жизни. Они решили создать небольшую группу, которая бы одновременно училась и экспериментировала, надеясь разработать продукт, который помог бы людям быстро и легко обнаруживать продукты, загрязненные пестицидами. «Вьетнамцы выращивают и едят вьетнамскую еду, поэтому, если загрязненные продукты не контролируются, страдаем будем мы», — сказала Транг.

В ходе исследований команда обнаружила, что большинство представленных на рынке устройств для определения остатков пестицидов требуют отправки образцов в лабораторию, что является трудоемким и дорогостоящим процессом. Исходя из этого, возникла идея создания простого, недорогого и удобного экспресс-теста, позволяющего любому желающему проверять продукты питания дома. Проект направлен на интеграцию знаний в области биотехнологии, аналитической химии и сенсорики для создания экспресс-теста, который дает результаты всего за 10-30 минут. Принцип работы основан на биохимической реакции, изменяющей цвет, что позволяет пользователям легко идентифицировать остатки пестицидов невооруженным глазом без необходимости использования специального оборудования.

Вполне применимо

Главное преимущество этого набора — его способность обнаруживать многие распространенные группы пестицидов на овощах, фруктах, рисе и свежих продуктах. Помимо потребителей, продукт может использоваться в супермаркетах, оптовых рынках, на производственных предприятиях или в органах по контролю качества пищевых продуктов. Команда также уделяет особое внимание экономической эффективности, чтобы обеспечить массовое производство и доступность для более широкого круга пользователей. В настоящее время команда оптимизирует компоненты реакции, регулирует чувствительность и проводит тестирование на различных образцах пищевых продуктов для повышения стабильности и точности.

Г-жа Тран Тхи Бао Трам, преподаватель биотехнологии в Университете Йерсина в Далате и научный руководитель группы, отметила: «Набор для определения пестицидов в пищевых продуктах — это весьма практичное направление исследований, отвечающее современным практическим потребностям в области безопасности пищевых продуктов. Студенты продемонстрировали серьезный и творческий исследовательский подход, а также способность эффективно применять свои специализированные знания на практике. Продукт первоначально доказал свою осуществимость, потенциал для развития и возможность дальнейшего совершенствования в области экспресс-тестирования остатков пестицидов».

Благодаря положительным отзывам, полученным в ходе исследования, проект «Набор для тестирования – выявление пестицидов в пищевых продуктах» быстро продемонстрировал свою жизнеспособность на стартап-рынке. В 2025 году команда с отличием заняла второе место на 8-м конкурсе молодежных инновационных стартапов провинции Ламдонг и вошла в число 30 лучших проектов страны, пройдя в финал конкурса сельских молодежных стартапов 2025 года.

Эти результаты — не только награда за их кропотливые исследовательские усилия, но и возможность для команды усовершенствовать продукт, найти партнеров и стремиться к крупномасштабному пилотному производству. «Мы надеемся, что набор найдет практическое применение, помогая людям более активно выбирать экологически чистые продукты питания. Таким образом, мы, студенты, можем внести свой небольшой вклад в построение более здорового общества», — сказала Куинь Транг.

Источник: https://baolamdong.vn/sinh-vien-sang-tao-kit-test-nhan-biet-thuoc-bvtv-trong-thuc-pham-397432.html