Неожиданное влияние коричневого риса на уровень холестерина в крови

Один из ключей к контролю уровня холестерина — это правильный выбор продуктов. Коричневый рис — это цельное зерно, известное своими полезными свойствами: от похудения и контроля уровня сахара в крови до снижения уровня холестерина.

Коричневый рис — один из самых полезных цельнозерновых продуктов. Многочисленные исследования показали, что коричневый рис не только улучшает общее состояние здоровья и предотвращает рак благодаря своим антиоксидантным свойствам, но также контролирует уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, согласно данным сайта о здоровье Eat This, Not That! (США).

Коричневый рис может снизить уровень холестерина в крови и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Исследование, опубликованное в журнале BMJ , показало, что регулярное употребление коричневого риса помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 16–21%. Это связано с тем, что коричневый рис содержит большое количество клетчатки, которая помогает поддерживать и снижать уровень холестерина в крови.

Исследования показывают, что регулярное употребление коричневого риса способствует снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП. Высокий уровень холестерина ЛПНП увеличивает риск многих проблем со здоровьем, включая инфаркт и инсульт.

Кроме того, исследование, опубликованное в журнале «Антиоксиданты» , показало, что коричневый рис содержит большое количество фенольной кислоты. Эта кислота действует как антиоксидант, помогая снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, рака и диабета.

Эксперты отмечают, что, хотя регулярное употребление коричневого риса полезно для здоровья, не стоит его переедать. Коричневый рис богат клетчаткой, поэтому его чрезмерное употребление может легко вызвать проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота и метеоризм. Кроме того, коричневый рис также калорийный, поэтому употребление его сверх необходимого количества приведёт к переизбытку калорий и увеличению веса.

Поэтому для сбалансированного питания можно сочетать коричневый рис с другими цельнозерновыми культурами, такими как овес, киноа, гречка, ячмень или просо. Следует ограничить потребление продуктов с высоким содержанием сахара и белого крахмала. Если вместо риса используется коричневый рис, в рацион также должно быть достаточно овощей, фруктов и продуктов, богатых белком, согласно рекомендациям организации Eat This, Not That!.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-gao-lut-den-luong-cholesterol-trong-mau-185241115011124304.htm