Усиление контроля за производством и торговлей продуктами питания во время Праздника середины осени

Проверка и устранение нарушений

В соответствии с Решением 2728/QD-UBND от 31 августа 2023 года Народного комитета провинции Нгеан о проверке соблюдения правил обеспечения безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2023 года в провинции была создана междисциплинарная инспекционная группа. Делегация под руководством Министерства промышленности и торговли в сотрудничестве с Министерством здравоохранения, Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, провинциальной полицией и провинциальным Отечественным фронтом провела оценку соблюдения правовых норм в области безопасности пищевых продуктов на предприятиях по производству, торговле и импорту пищевых продуктов, а также в службах общественного питания; Оценить государственное управление безопасностью пищевых продуктов Народными комитетами (Межотраслевыми руководящими комитетами) районов, городов и поселков в период Праздника середины осени 2023 года.

Межотраслевая делегация проинспектировала предприятия по производству лунных пряников в городе Винь. Фото: ПВ

С 8 по 21 сентября междисциплинарная делегация сосредоточилась на осмотре предприятий, производящих и реализующих продукты питания: кондитерские изделия, безалкогольные напитки, в особенности предприятий, производящих и реализующих лунные пряники. Соответственно, делегация проверила безопасность пищевых продуктов во время Праздника середины осени в 16 заведениях города Винь и некоторых населенных пунктах, таких как Тханьчыонг, штат Техас. Хоанг Май, Куинь Луу. Проверка показала, что по сравнению с предыдущими годами предприятия по производству и торговле продуктами питания в регионе стали более осведомленными и ответственными в вопросах обеспечения гигиены и безопасности пищевых продуктов при производстве кондитерских изделий к Празднику середины осени. На большинстве предприятий обеспечено соблюдение правил безопасности пищевых продуктов на объектах, оборудовании и инструментах; переработка и консервирование пищевых продуктов; происхождение сырья, пищевых добавок...

Согласно оценке, в целом в этом году соблюдение условий безопасности и гигиены пищевых продуктов улучшилось. Фото: ПВ

Г-н Во Минь Туан - главный инспектор Департамента промышленности и торговли, заместитель руководителя междисциплинарной инспекционной группы сказал: «В городе Винь группа проверила 16 заведений, оштрафовала 2 заведения на общую сумму 14 миллионов донгов. Из них 1 заведение, производящее различные виды тортов, нарушило условия хранения продуктов питания, не имея надлежащих полок; и 1 заведение, предоставляющее услуги общественного питания, но дренажная канава в кухонной зоне не была закрыта. Наряду со штрафами инспекционная группа потребовала от местных властей продолжать мониторинг и настоятельно призывать заведения строго соблюдать правила гигиены и безопасности пищевых продуктов».

В то же время междисциплинарная инспекционная группа также провела проверки и работала с руководящими комитетами по безопасности пищевых продуктов округов Тхань Чыонг, Тан Ки и Ань Сон с целью проверки и оценки реализации правил по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время Праздника середины осени 2023 года в округах.

Проверка на хлебозаводе 1.6 Акционерного Продовольственного Общества. Фото: ПВ

В районе Тхань Чыонг территория распространяется на все коммуны, удаленные от центра, движение транспорта затруднено, поэтому осмотр занимает много времени. Сотрудники межотраслевой делегации района Тхань Чыонг заявили, что экономические условия мелких производителей и предприятий по-прежнему сопряжены со многими трудностями. Некоторые заведения работают только сезонно, поэтому информация и осведомленность о гигиене и безопасности пищевых продуктов ограничены, что затрудняет управление всеми заведениями, работающими в этом типе.

Кроме того, инспекция и обращение с предприятиями по производству, переработке и торговле продуктами питания сталкиваются со многими трудностями в плане оборудования для инспекционной работы, а профессиональная квалификация и навыки в области безопасности пищевых продуктов ограничены, поскольку персонал работает неполный рабочий день. Несмотря на то, что по-прежнему существует множество трудностей с проверкой и обработкой, район пытается обеспечить безопасность пищевых продуктов в этом районе.

В этом году на рынке лунных пряников наблюдался рост цен и снижение покупательной способности. Фото: ПВ

Г-н Нгуен Хыу Хиен, заместитель председателя Народного комитета района Тхань Чыонг, сказал: «Во время Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов 2023 года междисциплинарная делегация района Тхань Чыонг провела инспекцию предприятий по производству, переработке и торговле продуктами питания. Всего в районе было проверено 20 предприятий по производству, торговле и переработке продуктов питания, в 4 из которых были выявлены административные нарушения, а 5 предприятий были оштрафованы на сумму 5 450 000 донгов. Основные нарушения: неразмещение цен, торговля товарами неизвестного происхождения, обработка объектов с вредными насекомыми.

Усиление управления безопасностью пищевых продуктов

Рынок лунных пряников в этом году сократился примерно на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Однако в ходе проверки нарушения законодательства о безопасности пищевых продуктов были оперативно выявлены, предотвращены и строго пресечены. В то же время он сочетал пропагандистскую работу, давал рекомендации по правовым нормам и предлагал решения по повышению эффективности управления безопасностью пищевых продуктов. Тем самым внося вклад в добросовестную работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов, в целях заботы и защиты здоровья людей.

Межотраслевая делегация осмотрела предприятие, поставляющее ингредиенты для выпечки в городе Винь. Фото: ПВ

Г-н Во Минь Туан, главный инспектор Департамента промышленности и торговли, сказал: Инспекционная группа сосредоточилась на пищевых продуктах, которые производятся, продаются, импортируются, широко используются на рынке и имеют высокие риски, уделяя особое внимание продуктам питания, используемым во время Праздника середины осени. Процесс инспекции сочетается с пропагандистской работой, распространением нормативных актов, повышением осведомленности и сознательности общества в вопросах обеспечения безопасности пищевых продуктов. Своевременно выявлять и строго пресекать нарушения, отзывать и уничтожать некачественную продукцию, а также информировать об этом средства массовой информации в соответствии с законодательством.

«По сравнению с предыдущими годами традиционные лунные пряники, производимые на предприятиях провинции, пользуются большим доверием у покупателей. Качество и дизайн продукции постоянно улучшаются. Кроме того, предприятия по производству лунных пряников в этом районе, будь то предприятия или домохозяйства, уделяют внимание обеспечению безопасности пищевых продуктов для производимых ими пирогов, например: инвестируют в объекты, изучают и внедряют правила безопасности пищевых продуктов в соответствии с законом и самостоятельно декларируют продукцию. Поэтому многие бренды от производственных домохозяйств в этом районе уверенно выбираются потребителями», - оценил г-н Туан.

Междисциплинарная делегация работала с предприятием по производству и торговле тортами BN. Фото: ПВ

Очевидно, что в дополнение к осведомленности людей о выборе продуктов питания с четким указанием происхождения и срока годности, активное участие функциональных учреждений провинции в проверке, контроле и устранении нарушений безопасности пищевых продуктов также вносит значительный вклад в то, чтобы помочь людям безопасно и весело отметить Праздник середины осени.

Источник: https://baonghean.vn/tang-cuong-kiem-soat-san-xuat-kinh-doanh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-post277290.html