Упаковка фирменного кофе (каскара) для экспорта в компании Simexco DakLak. (Фото: МИНЬ АНЬ)
В конце ноября Торговое представительство Вьетнама в Бельгии сообщило, что бельгийский импортер, специализирующийся на поставках кокосового молока для супермаркетов и пищевой промышленности, хочет найти вьетнамского производителя кокосового молока для сотрудничества. Требование: вьетнамское производственное предприятие должно быть достаточно крупным для удовлетворения потребностей промышленности; кокосовое молоко должно быть с различной жирностью; упаковка должна быть в небольшие коробки для супермаркетов и большие мешки по 10–20 кг для промышленного производства продуктов питания.
Продукция должна соответствовать нормам Европейского союза (ЕС) и иметь необходимые сертификаты для доступа на рынки Бельгии и ЕС в рамках льгот, предусмотренных Соглашением о свободной торговле между Вьетнамом и ЕС (EVFTA). В частности, бельгийская компания выйдет во Вьетнам в январе 2026 года для работы напрямую с одобренными заказами.
По словам президента Вьетнамской ассоциации производителей кокоса Нгуен Тхи Ким Тхань, спрос на сотрудничество со стороны иностранных партнёров в сфере переработки сельскохозяйственной продукции немал, но многие вьетнамские предприятия не могут его удовлетворить, поскольку большая часть продукции экспортируется в сыром виде. Для поддержки предприятий глубокой переработки в создании национального бренда «Вьетнамский кокос», нацеленного на международные стандарты, такие как «Филиппинский кокос» или «Индонезийский кокос», необходимо проводить соответствующую кредитную политику; координировать работу с научно -исследовательскими организациями для передачи современных технологий переработки предприятиям и кооперативам.
В целом, в плодоовощной отрасли открываются всё более широкие возможности для глубокой переработки продукции, особенно в контексте стремления вьетнамских предприятий увеличить экспорт на рынки высококачественной продукции. В частности, на рынке ЕС ожидается, что выручка только от продажи сушёных овощей увеличится с 16,2 млрд долларов США в 2025 году до примерно 35,5 млрд долларов США в 2035 году. Этот рост обусловлен растущим спросом на продукты быстрого приготовления, сокращением отходов и преимуществами сушёных овощей.
Для поддержки предприятий глубокой переработки с целью создания национального бренда «Вьетнамский кокос», нацеленного на такие международные стандарты, как «Филиппинский кокос» или «Индонезийский кокос», необходимо иметь соответствующую кредитную политику; координировать работу с научно-исследовательскими подразделениями для передачи предприятиям и кооперативам современных технологий переработки…
Президент Вьетнамской ассоциации кокосов Нгуен Тхи Ким Тхань
Г-н Нгуен Тиен Зунг, заместитель генерального директора компании Dak Lak 2-9 Import-Export One Member Limited Liability Company (Simexco DakLak), отметил, что Simexco DakLak, являясь одним из крупнейших экспортеров кофейных зерен во Вьетнаме, сегодня продвигает глубокую переработку для диверсификации продукции и повышения ценности кофе. Simexco DakLak также успешно экспортирует на корейский рынок специализированную кофейную шелуху (чай каскара) стоимостью около 1 миллиона донгов за кг. Обычно кофейная шелуха выбрасывается после сбора кофейных зерен, но теперь она используется для производства чая каскара – идеального напитка для людей, чувствительных к кофеину и ищущих альтернативный источник энергии.
Согласно информации Департамента импорта и экспорта Министерства промышленности и торговли , переработанный кофе стал новым драйвером роста для всей отрасли: оборот за первые 10 месяцев 2025 года достиг 1,46 млрд долларов США, увеличившись на 58% по сравнению с аналогичным периодом. Это стратегия, направленная на глубокое развитие цепочки создания стоимости и повышение международной конкурентоспособности, а также на создание условий для укрепления позиций Вьетнама в качестве одного из важнейших мировых центров поставок кофе.
Будучи крупнейшим рынком потребления кофе в Европе, Германия зафиксировала потребление более 6,5 кг на человека в год. Примечательно, что сегмент высококачественного кофе, кофе глубокой обработки и спешелти-кофе в этой стране демонстрирует головокружительные темпы роста, что создаёт возможности для вьетнамских предприятий трансформировать производство и занять лидирующие позиции на рынке.
Это не просто тенденция, в последнее время переработанные продукты также стали решением для многих экспортных позиций. Характерным примером служит значительный рост экспорта кальмаров и осьминогов. Несмотря на всё ещё ограниченное внутреннее предложение сырья, к концу октября 2025 года экспорт кальмаров и осьминогов из Вьетнама достиг 627 миллионов долларов США, увеличившись на 19% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В основном это были переработанные продукты, такие как быстросушёные кальмары, кальмары, высушенные на солнце, предварительно обработанный осьминог, замороженный вареный осьминог... Эти продукты просты в использовании и отвечают потребностям потребителей в удобстве и безопасности пищевых продуктов.
Многие эксперты в области сельского хозяйства считают, что будущее сельского хозяйства заключается не в увеличении производства, а в более эффективном производстве, создании большей добавленной стоимости с каждой единицы сельскохозяйственной продукции. Поэтому переход на глубокую переработку — это способ помочь вьетнамской сельскохозяйственной продукции прочно занять лидирующие позиции на мировом рынке и получать более высокую прибыль.
По данным газеты Nhan Dan
Источник: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202512/tao-gia-tri-gia-tang-ben-vung-cho-nong-san-ab9631d/
Комментарий (0)