Обучение и руководство по поддержанию и повышению качества рыночных критериев бизнеса в сфере продуктов питания

Утром 22 октября Департамент промышленности и торговли Тханьхоа организовал обучающую конференцию для руководства работой по поддержанию и повышению качества критериев рынка продуктов питания для стажеров, являющихся членами Совета по управлению рынком и Группы по надзору за безопасностью пищевых продуктов (FSS) на рынках в следующих населенных пунктах: города Тханьхоа, Самшон, Бимшон и районы Донгшон, Хоангхоа, Хаулок, Куангсюонг, Нгашон и Хачынг.

Обзор конференции.

Выступая на конференции, г-н Фунг Динь Ань, заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Тханьхоа, отметил, что в последние годы гигиена и безопасность пищевых продуктов стали проблемой для всего общества. В погоне за сиюминутной прибылью многие производственные и перерабатывающие предприятия выпускают на рынок токсичную продукцию, что серьёзно влияет на здоровье и жизнь людей, вызывает общественное возмущение и подрывает доверие потребителей.

Понимая, что риск для безопасности и гигиены пищевых продуктов исходит не только от этапов производства и переработки, но и от этапа хранения, особенно в процессе обмена и купли-продажи товаров на рынках и в продовольственных предприятиях, Департамент промышленности и торговли рекомендовал Провинциальному народному комитету выпустить План № 58/KH-UBND от 10 марта 2022 года по созданию продовольственных рынков, соответствующих нормам безопасности пищевых продуктов в провинции, на период 2022–2025 годов, в котором указана дорожная карта для создания продовольственных предприятий на каждый год в районах, поселках и городах.

Заместитель директора Департамента промышленности и торговли Фунг Динь Ань выступил с приветственной речью на конференции.

Кроме того, Департамент промышленности и торговли продолжает организовывать рабочие делегации для работы в 27/27 районах, городах и поселках; непосредственно изучать фактическую ситуацию на рынках провинции с целью проверки и руководства содержанием и строительством продовольственных рынков и безопасных продовольственных складов; побуждать, направлять и устранять трудности и препятствия в каждом населенном пункте в процессе содержания и строительства продовольственных рынков.

Благодаря применению стандартов, указанных в TCVN 11856:2017, или критериев, изложенных в Решении № 08/2020/QD-UBND от 19 февраля 2020 года Народного комитета провинции, на большинстве рынков провинции Тханьхоа были инвестированы, построены и отремонтированы объекты и инфраструктура; оборудование, обслуживающее деятельность предприятий пищевой промышленности на рынке, оснащено в соответствии с фактическими условиями каждой местности, отвечая требованиям безопасности пищевых продуктов; мелкие торговцы, ведущие бизнес на рынке, ведут пропаганду и повышают осведомленность и понимание в отношении соблюдения правил безопасности пищевых продуктов, происхождения товаров, реализуемых на рынке, повышается ответственность Совета по управлению рынком и Группы по надзору за безопасностью пищевых продуктов на рынке.

С определением Департамента промышленности и торговли, участием всех уровней и секторов, на сегодняшний день в провинции насчитывается 370/389 рынков, которые соответствуют стандартам рынков торговли продуктами питания, достигнув 95%. Из которых 253 рынка были объявлены соответствующими стандартам в соответствии с TCVN 11856:2017 и 116 рынков были признаны директором Департамента промышленности и торговли в качестве рынков торговли продуктами питания в соответствии с критериями временных рынков в Решении № 08/2020/QD-UBND от 19 февраля 2020 года Провинциального народного комитета о правилах процедур, процедурах и записях для признания рынков торговли продуктами питания временными рынками в провинции Тханьхоа, став провинцией с наибольшим количеством рынков, объявленных соответствующими стандартам рынков торговли продуктами питания в стране.

Для эффективного поддержания критериев после признания рынком торговли продуктами питания, а также для улучшения результатов создания рынка торговли продуктами питания Департамент промышленности и торговли продолжает организовывать обучающие конференции, инструктируя о поддержании и улучшении качества критериев рынка торговли продуктами питания в районах Чиеу Сон и Нгок Лак в ближайшее время.

Чи Фам

Источник: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm