Сентябрь такой же яркий, как национальный флаг: «патриотическая» трапеза, наполненная национальной гордостью.

GĐXH - В сентябре г-жа Ву Ту Хыонг (Ханой) приготовила особое «патриотическое» блюдо, полное традиционных вкусов и национальной гордости.

Наступил сентябрь – месяц, когда многие вьетнамские семьи готовят блюда ко Дню независимости, чтобы возложить их на семейный алтарь и затем воссоединиться со своими семьями. Для г-жи Ву Тху Хыонг ( Ханой ) новый месяц также стал возможностью проникнуться национальным духом: она решила приготовить «патриотическое» блюдо, используя яркие красные и жёлтые цвета, символы Отечества.

Г-жа Хыонг поделилась: «Я хочу, чтобы первый обед месяца стал не только воссоединением, но и напоминанием о национальной гордости, особенно в год 80-летия Августовской революции и Национального дня 2 сентября».

Госпожа Хыонг тщательно готовит каждое блюдо на подносе для приношений, сохраняя традиционный вкус и неся в себе глубокую символику:

1. Вареная курица с красной розой во рту – символизирует удачное и благородное начало.

2. Клейкий рис Гач «Красный флаг с желтой звездой» — красный цвет счастья, желтый цвет процветания.

3. Вьетнамские креветки и крабы на пару с кокосовой водой — имеют сладкий, прохладный и уютный вкус.

4. Традиционные жареные спринг-роллы с креветками и свининой — привычное блюдо на каждом семейном столе.

5. «Патриотические» пельмени — творение деревенской кухни, выражающее гордость.

6. Салат «Патриот поколения Z» — современное сочетание, олицетворяющее жизненную силу молодости.

7. Традиционный Кань Бонг Тха – изысканное блюдо, связанное с давней кулинарной культурой.

Семейный ужин в День независимости блистателен в красных и жёлтых тонах: клейкий рис с красным флагом и жёлтой звездой, вареная курица с крылышками феи, паровой краб, традиционные жареные спринг-роллы, красные булочки и лунные пряники в форме карты Вьетнама – воплощение кулинарной квинтэссенции и национальной гордости. (Фото: NVCC)

Праздник в честь Национального дня украшен национальным флагом, красными розами и желтыми хризантемами, а также лунными пряниками в форме карты Вьетнама, пряниками с красным флагом и желтой звездой и ярко-красным подносом с фруктами — священными символами патриотизма. (Фото: NVCC)

Уникальные угощения ко Дню национального праздника: красные лунные пряники с выгравированной картой Вьетнама, поднос с лепешками «сюй-ше» с желтой звездой, желе и флан, украшенный ярко-красным флагом. (Фото: NVCC)

«Патриотический» поднос с едой, ярко оформленный в красных и жёлтых тонах, сочетает традиционные и современные блюда и не только служит поводом для воссоединения семьи, но и выражает национальную гордость, благодарность за историю и стремление к миру в новом месяце. (Фото: NVCC)

Кроме того, госпожа Хыонг готовит блюда «Отечества» во множестве уникальных вариаций: от традиционных, связанных с семейными воспоминаниями, до креативных блюд в современных красных и жёлтых тонах. Каждый поднос с едой — это не только полноценный обед для семейного воссоединения, но и кулинарное произведение искусства, воссоздающее образ прекрасной страны, передающее в каждом блюде национальную гордость и любовь к родине.

В меню «Отечество» входят следующие блюда:

1. «Патриотическая» жареная говядина с лемонграссом и чили — острая, с насыщенным вкусом, украшенная сверху ярко-красными кусочками чили, похожими на огненное пламя.

2. Клейкий рис «Красный флаг с желтой звездой» с фруктами Гак — ярко-красный цвет символизирует счастье, а пятиконечная желтая звезда напоминает о национальной гордости.

3. Традиционные жареные спринг-роллы с креветками и свининой — блюдо, связанное с семейными воспоминаниями вьетнамцев.

4. Овощной суп с ребрышками — сладкий и освежающий суп, в котором сочетаются оранжевый, желтый и зеленый цвета осенних овощей.

5. «Патриотический» флан — современный десерт, сохранивший форму желтой звезды на красном фоне как символ единения традиций и творчества.

На основе великолепного подноса «Любовь к Родине», созданного в сентябре, г-жа Ву Ту Хыонг (Ханой) также создала множество других подносов на темы «Отечество» и «Осень», которые отличаются простотой, узнаваемостью и наполнены смыслом. (Фото: NVCC)

Особенность заключается в том, что госпожа Хыонг искусно раскладывает каждое блюдо в привычные керамические миски и тарелки, делая трапезу одновременно и знакомой, и похожей на яркую «картину родного города». (Фото: NVCC)

Осенняя трапеза госпожи Хыонг, пропитанная духом «Отечества», включает следующие блюда:

1. Жареная крабовая вермишель «Солёный вкус Отечества».

2. Яичница с зеленым луком – цвет жареных яиц напоминает желтый бадьян.

3. «Патриотический» торт Сюй Сэ — красно-жёлтый торт Сюй Сэ, гордость.

4. Тыквенный суп с фаршем - тыквенный суп с фаршем "Золотая осень"

5. Белый рис — ароматный клейкий белый рис для семейного чаепития.

Великолепное осеннее блюдо с жареной вермишелью с крабом, яичницей с зеленым луком в форме красного флага с желтой звездой, красно-желтыми лепешками сюй-хе, тыквенным супом с рубленым мясом и ароматным клейким белым рисом – и то, и другое уютно для семьи и вызывает чувство национальной гордости. (Фото: NVCC)

Осенняя трапеза полна красных и желтых тонов: жареная вермишель с крабом, жареные яйца с зеленым луком в форме красного флага с желтой звездой, сладкая лепешка сюй-хе, освежающий тыквенный суп с рубленым мясом и миска ароматного клейкого белого риса — и уютно, и наполнено национальной гордостью в каждом вкусе.

Не только кулинарные шедевры, но и особые блюда г-жи Хыонг передают чувство национальной гордости и солидарности. В каждом вкусе и цвете люди видят образ Отечества, семейную любовь, смешанную с патриотизмом. Это также простое, но глубокое послание: из маленькой кухни вьетнамский дух может распространиться и объединить тысячи людей.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thang-9-ruc-ro-nhu-mau-co-to-quoc-mam-com-yeu-nuoc-dong-day-tu-hao-dan-toc-172250831231328452.htm