Торговцы крабами используют это устройство, чтобы узнать, много или мало икры у краба, не причиняя ему вреда.

В отличие от сырых креветок, крабовая продукция проверяется и оценивается по качеству, в основном, по двум факторам: весу и содержанию икры. Эти факторы пропорциональны стоимости икры промыслового краба: чем тяжелее краб, тем выше содержание икры и тем выше закупочная цена, и наоборот.

Thương lái mua cua dùng thiết bị này là biết được cua nhiều hay ít gạch, lại không làm cua đau - Ảnh 1.

Торговцы используют освещение для проверки и оценки качества крабовой икры перед покупкой.

Обычно для определения веса промысловых крабов наиболее распространённым методом является взвешивание, ставшее общепринятым. Однако для проверки и оценки качества икры промысловых крабов не существует чёткого и точного стандарта. Проверка цвета внешними органами чувств, а также царапание фартука краба небольшим ножом для осмотра внутренней поверхности икры, чтобы определить и оценить её качество, не обеспечивает высокой точности.

Поскольку у каждого человека своё восприятие, между продавцами и покупателями часто возникают споры. Поскольку крабы с икрой хорошего качества, закупочная цена очень высока; а для крабов с низким содержанием икры, или тех, у которых её недостаточно, закупочная цена снижается до 60% или равна цене того же краба, что эквивалентно 50% от стоимости качественных крабов с икрой.

Чтобы обеспечить справедливость, ограничить споры о качестве крабов, выращенных в коммерческих целях, и защитить права продавцов и покупателей, фермеры и перекупщики крабов недавно разработали инновационный способ проверки и оценки качества крабов. Теперь они не разрезают передник краба ножом, чтобы заглянуть внутрь, а используют светодиодную подсветку.

Этот метод будет достаточно точным, поскольку светодиодный свет при включении проникает в части краба, чётко выявляя каждую деталь внутри. Особенно это касается икры краба, куда светодиодный свет проникнуть не может, поэтому эта область остаётся тёмной. Следовательно, при использовании светодиодного света для проверки, чем больше тёмных участков обнаружено, тем выше коэффициент икры, а значит, и значение, и наоборот.

Г-н Тран Минь Там из деревни Дук Ан, коммуны Фу Хынг, сказал: «Каждый день к нам приходит множество торговцев, чтобы купить крабов по взаимному соглашению. Когда приходит торговец, люди позволяют ему ножом разрезать передник краба, чтобы проверить и оценить качество икры и назначить цену. Если цена не согласована, люди зовут другого торговца, который также ножом разрезает передник краба для проверки, и таким образом здоровье краба подвергается риску. Но теперь мы можем свободно использовать свет для проверки, и здоровье краба не страдает».

Источник