Потребление свинины низкое, так почему же цены на свиней, выращиваемых на фермах, которые являются основным видом домашнего скота в Ба Риа-Вунг Тау, по-прежнему высоки?

Крупный животноводческий кооператив Hoa Hiep (район Сюен Мок, провинция Ба Риа - Вунгтау ) содержит общее поголовье более 2000 свиней и свиноматок.

С начала года кооператив поставил на рынок более 1000 свиней. Директор кооператива, г-н Май Сюань Ду, отметил: «При текущей цене на свиней в 69 000 донгов за кг, прибыль от каждой свиньи весом 100 кг составит около 1,7 млн донгов».

Рост цен на живых свиней также немедленно отразился на рынке свинины. По словам продавцов, цена на целые свиньи на рынке колебалась в пределах 88–92 тыс. донгов/кг, что на 12 тыс. донгов/кг больше, чем месяц назад, что привело к росту розничной цены на 10–16 тыс. донгов/кг в зависимости от вида.

При этом цена на молодые свиные ребрышки выросла больше всего и в настоящее время составляет 190 тыс. донгов/кг.

Уход за свиньями на кооперативной ферме «Хоа Хиеп» (район Сюен Мок, провинция Ба Риа-Вунгтау). Цены на свиней остаются высокими.

Г-жа Нгуен Тхи Нга, торговец на рынке Рать Дуа в городе Вунгтау, рассказала, что цена на постное мясо, такое как лопатка, бедро и грудинка, раньше колебалась в пределах 85–130 тыс. донгов/кг, но сейчас она выросла до 95–150 тыс. донгов/кг; свиная грудинка без ребер и свиные ребрышки стоят от 160 до 190 тыс. донгов/кг...

«Цены на свинину высоки, в то время как спрос резко упал, а покупательная способность составляет всего около половины того, что было раньше», — сказала г-жа Нга.

Обычно цены на живых свиней, предлагаемых к продаже, снижаются летом, поскольку в жаркую погоду потребители потребляют меньше мяса, чем в холодную погоду.

Объясняя феномен роста цен на свинину вопреки закону сокращения потребления летом, свиноводческие компании заявили, что, поскольку в течение 2023 года цены на свинину были слишком низкими, фермеры несли убытки и сокращали поголовье свиней.

Это привело к резкому сокращению производства свинины, а несоответствие предложения спросу привело к росту цен на живых свиней.

Источник: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm