TikToker ест апельсины с креветочной пастой: думал, что это «лайк», а оказалось, что это фирменное блюдо Ха Тинь

В районе Хуонг Сон провинции Ха Тинь широко выращивают апельсины.

Кам Бу — это особый сорт апельсинов, широко выращиваемый в районе Хуонг Сон (провинция Хатинь), урожай которого собирают примерно во время празднования Нового года по лунному календарю.

Апельсины появились в этом регионе сотни лет назад и сегодня стали сельскохозяйственным продуктом, приносящим фермерам хороший доход.

Зеленый апельсин имеет тонкую кожуру и очень кислый вкус. Однако, когда он созревает, кожура становится губчатой, шероховатой и легко очищается. Сняв кожуру спелого апельсина, можно увидеть, что в нем много волокон.

Апельсиновая цедра обладает характерным ароматом. Ее можно высушить и разместить в шкафах, холодильниках и углах дома, чтобы создать приятный аромат и отпугнуть муравьев и тараканов.

В зрелом виде апельсин «камбу» значительно слаще, с легким кисловатым послевкусием. Тем, кто привык есть только сладкие или обычные апельсины, может быть трудно оценить апельсины «камбу». «Камбу» — для тех, кто предпочитает апельсины с длительным кисловатым послевкусием.

Этот сорт апельсинов называется «бугристый апельсин», потому что его дольки часто неравномерные, с разным размером, который компенсирует друг друга. В зрелом виде «бугристые апельсины» значительно крупнее других сортов, некоторые из них весят до полукилограмма.

Местные жители также часто считают помело очень эффективным средством от простуды, боли в горле, кашля и похмелья.

Сезон сбора урожая апельсинов длится с начала 12-го лунного месяца до конца января.

Салат Камбу, обмакнутый в креветочную пасту, — это уникальное сочетание вкусов из региона Хуонг Сон, провинция Ха Тинь.

Г-жа Буй Кхуен, уроженка провинции Хатинь, в настоящее время проживающая в Ханое , сказала, что помело также славится в сочетании со специальной приправой — креветочной пастой (или ферментированной креветочной пастой).

Однако о том, чтобы есть помело с креветочной пастой, знают далеко не все; обычно об этом интересном сочетании знают только местные жители. Даже в других районах провинции Хатинь продают помело, но там его не едят с креветочной пастой.

При употреблении в пищу каждую дольку апельсина очищают от кожуры и обмакивают в миску с креветочной пастой, смешанной с лаймом и чили. Для тех, кто может это переносить, насыщенный вкус креветочной пасты маскирует кислинку апельсина, создавая уникальный и неповторимый вкус.

Г-жа Хуен сказала, что многим людям, которые едят мандарины с креветочной пастой, приходится заранее готовить лекарство от болей в животе. Но для тех, кто любит это блюдо и привык к нему, как она, регулярное его употребление по-прежнему доставляет удовольствие, и у них не возникает никаких проблем со здоровьем.

«Каждый раз, когда я думаю о мандаринах с креветочной пастой в этом сезоне, мне их очень хочется», — поделилась она.

video -embed-169 vnn-template-noneditable">

Это блюдо известно и пробовали не только госпожа Кхуен; о нем знают и многие другие жители провинции Хатинь.

Фан Туан Ань, тиктокер, родившийся и выросший в Хуонгшон, провинция Хатинь, много раз ел мандарины с креветочной пастой. Он даже снял видео, в котором поделился этим опытом.

Туан Ань рассказал, что в его родном городе это распространенное блюдо, используемое для облегчения симптомов простуды и похмелья, и он видел, как его часто едят в его родном городе с самого детства.

«Камбу очень сочное и кислое, и оно прекрасно сочетается с креветочной пастой, поэтому даже если люди не больны и не пьяны, они все равно едят камбу с креветочной пастой, потому что это очень вкусно».

В настоящее время он проживает в городе Винь (провинция Нгеан) и не видел, чтобы кто-либо здесь ел апельсины таким образом.

Даже когда он опубликовал видео, где ест помело с креветочной пастой, многие люди прокомментировали, что он ест просто ради лайков, не зная, что это уникальный способ употребления помело в Хуонгшоне, провинция Хатинь.

Поскольку апельсины собирают незадолго до Тета (Лунного Нового года), жители Хуонгшона не могут обойтись без этого фрукта в своих домах во время Тета, как для употребления в пищу, так и для подношения в качестве благовоний, сказал Туан Ань.

Фотографии и видео: Предоставлены героем видео.

Деревня в провинции Донг Най привлекает туристов благодаря своим знаменитым фруктам.

Американка возвращается во Вьетнам, потому что любит фрукт, который может есть каждый день.

Одной из причин, по которой американка решила покинуть Эквадор и вернуться жить во Вьетнам, было желание наслаждаться этим особенным фруктом, который она могла бы есть каждый день, не уставая от него.