Повторное открытие ценности «черного золота» (часть 1: «Сокровища» гор и лесов Лангшона) - Газета Лангшона: последние, точные и авторитетные новости

В течение многих лет черное желе считалось «черным золотом» приграничного региона Лангшон, принося сотни миллиардов донгов каждый год. Определив эту культуру как культуру с высокой экономической эффективностью, провинция включила черное желе в список ключевых культур провинции и направила его развитие в концентрированную зону производства. Однако за последние 2 года цена на черное желе резко упала, а потребление было затруднено, в результате чего многие домохозяйства потеряли интерес, даже «отвернувшись» от желе. В результате площадь и производство черного желе во всей провинции серьезно сократились. Как вернуть ценность «черного золота», повысить экономическую эффективность этой культуры — желание производителей желе также является требованием для местных властей и секторов.

Изображение масштабируется в соответствии с текстом

Черное желе выращивается в провинции Лангшон уже много лет и в основном сосредоточено в округах Трангдинь, Биньзя и Ванланг. Были времена, когда 1 кг черного желе стоил в два или три раза дороже, чем 1 кг риса, принося высокий и стабильный доход многим фермерским хозяйствам.

Из естественно растущего дерева, редко растущего на склонах холмов, деревья черного желе размножались людьми и высаживались с каждым годом все большей площадью. Постепенно черное желе стало основной культурой, помогая людям увеличивать свои доходы и улучшать свою жизнь.

Изображение масштабируется в соответствии с текстом

Документов, подтверждающих происхождение черного желейного дерева Лангшон, нет, но с 70-х годов прошлого века черное желейное дерево широко разводится людьми из природы и развивается в 3 округах: Трангдинь, Биньзя и Ванланг. Первоначально черное желе выращивалось только на полях, но постепенно эта культура была возделана на рисовых полях и стала основной культурой, имеющей экономическую ценность для местности.

Г-жа Кунг Ти Хюэ, деревня На Нунг, коммуна Де Тхам, район Транг Динь сказала: Моя семья выращивает желе более 20 лет. Сначала моя семья посадила только небольшое количество, затем, увидев, что черное желейное дерево хорошо растет и развивается, и его легко потреблять, в последующие годы моя семья продолжала выращивать 7 сао черного желе; средний урожай достигал 3 центнеров/сао, если совмещать выращивание желе с продажей семян черного желе, урожайность достигала около 2,5 центнеров/сао.

Как и г-жа Хюэ, семья г-на Нонг Ван Фука в деревне Винь Куанг, коммуна Хоа Тхам, район Бинь Джиа, выращивает черное желе уже несколько десятилетий. От использования только возвышенных и речных земель для выращивания, его семья постепенно увеличила площадь и посадила желе на рисовых полях. «Во всей деревне более 100 домохозяйств, и в какой-то момент почти в каждом доме выращивали желе. Торговцы покупали желе сразу после сбора урожая, поэтому мы чувствовали себя в безопасности, сохраняя территорию. В пиковый год моя семья выращивала до 8 сао как возвышенных, так и рисовых полей и собирала около 2 тонн сухого желе», - поделился г-н Фук.

Жители коммуны Де Тхам района Трангдинь ухаживают за саженцами желе.

По оценкам предприятий и частных лиц, покупающих, продающих, перерабатывающих и экспортирующих черное желе, черное желе из Лангшона пользуется популярностью у торговцев из-за его отличного качества по сравнению с черным желе, выращиваемым в других местах страны.

В частности, содержание мутности (агаровой жидкости) в черном агаре Ланг Сон высокое, соотношение листьев и ветвей высокое. Это связано с особенностями почвенных условий, климата и производственными навыками производителей агара Ланг Сон.

В последнее время черное желе Lang Son употребляется в различных продуктах, таких как сухое черное желе, быстрорастворимое черное желе и порошок черного желе. Помимо потребления на внутреннем рынке, сухое черное желе Lang Son и порошок черного желе также экспортируются во многие страны и территории, такие как: Китай, Тайвань, Таиланд, Лаос, Малайзия, Индия, США, Корея и т. д.

Изображение масштабируется в соответствии с текстом

Осознавая потенциал и экономическую ценность черного желе, люди в районах по всей провинции постоянно расширяли площадь выращивания черного желе. Отсюда Лангшон стал местностью с крупнейшей площадью черного желе в стране с приблизительно 2000 гектаров/год, а в некоторые годы до более чем 3000 гектаров.

Определив, что это одна из перспективных культур, приносящая большую экономическую ценность и нуждающаяся в инвестициях и развитии, власти и секторы провинции Лангшон вскоре сосредоточились на создании бренда для продукции из черного желе.

В 2017 году Департамент интеллектуальной собственности (Министерство науки и технологий) выдал коллективный сертификат на товарный знак для черного желе Trang Dinh. В 2020 году Департамент растениеводства ( Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов ) выдал новый сертификат на защиту сорта растения для черного желе Trang Dinh, провинция Лангшон.

Жители коммуны Тань Тьен, района Трангдинь выращивают черное желе

Народный комитет провинции Лангшон включил черное желе в список местных ключевых культур и поручил превратить его в зону концентрированного производства, что позволит увеличить урожайность.

Природные условия подходят для того, чтобы черное желе хорошо росло и развивалось, давая качество продукта, превосходящее черное желе из других местностей; район граничит с крупным потребительским рынком, Китаем. Это важные предпосылки для Ланг Сона, чтобы продолжать содействовать развитию черного желе, повышая ценность ключевых культур и увеличивая доход для производителей желе в провинции.

Изображение масштабируется в соответствии с текстом

По сравнению с выращиванием риса и кукурузы выращивание черного желе сложнее, но доход от него гораздо выше.

Семья г-на Хоанг Минь Дая в деревне Винь Куанг, коммуна Хоатхам, район Бинь Зиа насчитывает 6 членов. На протяжении многих поколений экономика его семьи в основном зависела от сельскохозяйственного и лесного производства, включая черное желе. Каждый год он выращивает как желе на полях, так и на полях площадью около 1 акра.

До 2019 года г-н Дай собирал в среднем около 2 тонн черного желе за урожай. Как только урожай был собран, сборщики приезжали на место, чтобы купить его по цене от 30 000 до 35 000 донгов/кг.

«С каждого урожая желе моя семья зарабатывает 60-70 миллионов донгов, что в три раза больше, чем при выращивании риса и кукурузы на той же площади. От выращивания желе моя семья получает больше дохода, улучшает свою жизнь и заботится об образовании наших детей», — поделился г-н Дай.

Подобно семье г-на Дая, многие домохозяйства в коммуне Кимдонг района Чангдинь также получают хороший доход от выращивания черного желе.

Г-н Хоанг Ван Хуан, заместитель председателя Народного комитета коммуны Ким Донг, сказал: «В последние годы черное желе стало основной культурой в коммуне со средней площадью посадки более 130 гектаров в год; в пиковый год оно достигает 243 гектаров. Годовой объем производства черного желе достигает около 700 тонн, что приносит экономическую ценность жителям коммуны Ким Донг от 14 до 17,5 миллиардов донгов. Благодаря выращиванию желе домохозяйства получают стабильный доход, при этом домохозяйства, которые выращивают много, зарабатывают около 50-70 миллионов донгов за урожай, что намного лучше, чем выращивание кукурузы и риса.

Фото слева: жители коммуны Де Тхам, округа Трангдинь, ухаживают за черным вереском на полях.

Фото справа: Фермеры в коммуне Хоа Тхам, район Бинь Зиа, собирают черное желе.

По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, с 2019 года площадь выращивания черного желе в провинции колебалась от 1900 до 2000 гектаров в год; объем производства достигал более 10 000 тонн, что принесло прибыль около 200 млрд донгов в год.

В то время потребление черного желе было довольно благоприятным, объем желе после сбора урожая закупался предприятиями и торговцами для внутреннего потребления и в основном экспортировался на китайский рынок.

Г-н Нгуен Ван Кинь, директор Hai Binh Agricultural Products One Member Co., Ltd., коммуна Де Тхам, район Трангдинь, сказал: «На протяжении многих лет компания закупает и упаковывает сельскохозяйственную продукцию для экспорта на китайский рынок, в основном черное желе. В среднем, каждый год компания закупает около 4000 - 5000 тонн сухого желе для фермеров. Цена закупки зависит от времени, но в среднем она составляет от 17 до 20 тыс. донгов/кг полевого желе (желе, выращенного в поле), от 30 до 35 тыс. донгов/кг горного желе (иногда до 40 тыс. донгов/кг).

Черное желе — главная специализация урожая Лангшона

Наряду с предприятиями и торговцами, закупающими сырое желе для внутреннего потребления и экспорта, в последнее время ряд предприятий, кооперативов и домохозяйств провинции активно инвестируют в оборудование и машины для переработки быстрорастворимого желе и производства порошка черного желе.

Типичными примерами являются кооператив по производству черного желе Hong Nhung, город Тхат Кхе, район Чангинь; завод по производству желе Chu Hanh, город На Сам, район Ван Ланг; компания Duc Quy Import-Export Production and Investment Company Limited, коммуна Ким Донг, район Чангинь...

Инвестиции предприятий, кооперативов и домохозяйств в производство и переработку порошка черного желе и продуктов быстрого приготовления способствовали потреблению черного желе населением, а также дальнейшему повышению ценности деревьев черного желе в провинции.

Изображение масштабируется в соответствии с текстом