Успешное выращивание лечебных грибов красного рейши

Лекарственный гриб ганодерма красная не пользуется популярностью в провинции Куангчи, но некоторые экспериментальные модели концентрированного выращивания показали высокую ценность и экономическую эффективность. Типичным примером является ферма по выращиванию ганодермы красная в доме господина Чан Ван Линя в деревне Хюинь Тхыонг, коммуны Винь Сон, уезда Винь Линь.

Господин Тран Ван Линь упаковывает красные грибы линчжи. Фото: NT

После более чем трёх лет изучения методов и опыта выращивания красного лекарственного гриба рейши во многих местах, а также первоначального применения и посадки его в небольших количествах, в 2010 году г-н Тран Ван Линь постепенно расширил площадь своего грибоводческого хозяйства до 9000 м². Всё, от сырья и импортных сортов до инфраструктуры, производства и оборудования для переработки грибов, было инвестировано и гарантировано г-ном Линем.

Что касается производственного процесса, основным сырьем являются опилки, закупаемые непосредственно на месте. После обработки они будут упакованы в мешки, стерилизованы, а затем инокулированы семенами и мицелием красного гриба рейши второго уровня. Примерно через 4 месяца ухода будет собран свежий гриб. Свежие грибы будут затем высушены и упакованы для получения готовой продукции.

Рассказывая о своем опыте выращивания красных грибов рейши, г-н Линь сказал: «Выращивание этого вида лекарственных грибов сложнее, чем выращивание грибов, используемых в пищу, таких как вешенки, соломенные опята, королевские вешенки, шампиньоны... Прежде всего, это требует сравнительно большого капитала, например, предприятие моей семьи инвестировало около 2 миллиардов донгов в строительство грибного питомника и зоны выращивания.

Кроме того, необходимо уделять внимание уходу, создавать вентилируемую, чистую среду и поддерживать наиболее подходящую температуру для стабильного роста грибов. Время от посадки до сбора урожая ганодермы лакированной (Ganoderma lucidum) в 2-3 раза больше, чем у других видов грибов, но, в свою очередь, цена продажи лечебных грибов ганодермы лакированной (Ganoderma lucidum) в 20-30 раз, а иногда и в 40 раз выше, чем у обычных грибов. Что ещё более важно, рынок сбыта продукции стабилен благодаря растущему спросу потребителей, использующих ганодерму лакированную (Ganoderma lucidum) для защиты и укрепления здоровья.

До сих пор семья г-на Линь ежегодно импортирует около 200 тонн сырья, производя 300 кг сушеных красных грибов линчжи. Продукт прошел оценку Департамента науки и технологий провинции Куангчи по весу и качеству, а также подходит для частичного потребления. Кроме того, г-н Линь экспортирует грибы агентам во многих провинциях и городах, таких как Хюэ, Дананг, Биньзыонг ...

При розничной цене 1 миллион донгов за кг сушеного трутовика лакированного (Ganoderma lucidum) эта модель приносит около 300 миллионов донгов ежегодно, что после вычета расходов составляет более 100 миллионов донгов. Грибной завод г-на Линя также способствует созданию постоянных рабочих мест для 5 сотрудников. Учитывая эффективность модели, в ближайшем будущем г-н Линя планирует расширить производство и увеличить инвестиции в переработку и производство, чтобы увеличить объемы производства и качество, а также лучше удовлетворять рыночный спрос на продукцию из красного трутовика лакированного (Ganoderma lucidum).

Заместитель председателя Народного комитета коммуны Виньшон Хо Нгок Кует добавил: «Красный лекарственный гриб линчжи, выращиваемый в семье господина Чан Ван Линя, был выбран Народным комитетом коммуны Виньшон в качестве типичного продукта в местной производственной цепочке.

В апреле 2024 года ему была оказана финансовая поддержка для сертификации производства в соответствии с требованиями национальных стандартов надлежащей сельскохозяйственной практики в области выращивания сельскохозяйственных культур VietGAP. В частности, красный гриб рейши был признан одним из 14 типичных сельскохозяйственных промышленных продуктов района Виньлинь в 2024 году.

Нгуен Транг

Источник