Дождевые черви — «биологическая машина» зеленого сельского хозяйства

КХАНЬ ХОА Из сельскохозяйственных отходов дождевые черви становятся «биологической машиной», которая помогает сформировать циклическую модель сельского хозяйства, создавая чистую сельскохозяйственную продукцию, повышая ее ценность и защищая окружающую среду.

Г-н Ле Минь Выонг (коммуна Ниньхай, провинция Кханьхоа), выпускник факультета наук об окружающей среде, посвятил себя созданию циклической сельскохозяйственной модели «сад – пруд – клетка – дождевые черви». Это направление не только повышает ценность сельскохозяйственной продукции, но и защищает окружающую среду, что соответствует современной тенденции развития зелёного сельского хозяйства.

Г-н Ле Минь Выонг надеется, что больше фермеров будут выращивать дождевых червей для создания зелёной сельскохозяйственной экосистемы и защиты окружающей среды. Фото: Нгуен Туй.

Выращивание дождевых червей для восстановления почвы

«Увидев неплодородные поля, вымирающие из-за чрезмерного использования удобрений и химикатов пруды с креветками, истощенных из-за слабой почвы фермеров и ухудшающегося здоровья, я задался вопросом, как оживить почву», — сказал Ле Минь Выонг.

Исходя из этой обеспокоенности, он начал исследовать тему «Применение вермикомпоста в циклическом сельском хозяйстве», желая превратить сельскохозяйственные отходы в ресурсы, вернув сельское хозяйство к его истинной природе как экосистемы, которую необходимо устойчиво развивать.

По словам г-на Вуонга, дождевые черви, несмотря на свой небольшой размер, способны на то, чего не могут машины: восстанавливать почву, перерабатывать органические отходы и сокращать выбросы метана. «Дождевые черви — самая эффективная машина для естественного компостирования», — сказал г-н Вуонг, добавив, что в то время как коровий навоз, компостируемый традиционным способом, готов к использованию в течение 1-2 месяцев, дождевым червям требуется всего несколько дней, чтобы превратить отходы в высококачественное органическое удобрение, которое можно вносить непосредственно под растения. Червячный навоз богат питательными веществами и безопасен для почвы и окружающей среды.

Он рассказал, что разводить дождевых червей несложно: нужно лишь тенистое место и источник органических отходов, например, овощей или навоза. С площади 100 м² можно получить около 4 тонн биомассы дождевых червей, а через 3–4 месяца можно собрать 8–12 тонн продукции, включая навоз, мясо дождевых червей и обработанную почву.

Вермикомпост способствует повышению пористости, улучшению микрофлоры и сокращению выбросов на 10–20% по сравнению с использованием химических удобрений. Кроме того, дождевые черви являются естественным источником биологического белка, используемого в качестве корма для кур и рыб, что способствует снижению затрат на животноводство. Можно сказать, что дождевые черви – это отправная точка замкнутого цикла, включающего переработку отходов, внесение органических удобрений, животноводство и выращивание сельскохозяйственных культур, которые возвращаются на службу почве.

В настоящее время г-н Выонг передал технологии выращивания дождевых червей, компостирования и использования навоза дождевых червей для удобрения растений... многим домохозяйствам во многих провинциях и городах для применения. Фото: Нгуен Туй.

Создание зеленых экосистем

Посвятив себя исследованию и применению дождевых червей, г-н Ле Минь Выонг понимает, что начать экологичный бизнес непросто. От нескольких экспериментальных клеток до крупной фермы он пережил множество неудач и трудностей.

Его любят за стремление делиться знаниями, а не за то, чтобы профессия была только его. Он регулярно организует обучающие курсы для фермеров, даёт руководства по разведению червей, переработке побочных продуктов и производству органических микробных удобрений. «Зелёное сельское хозяйство уже близко, нам просто нужно изменить подход к нему», — уверенно заявил г-н Выонг.

Исходя из этой идеи, он построил в Ниньхай циклическую агроферму Vuong Trung Que площадью 4000 м². Здесь всё используется повторно: дождевые черви перерабатывают куриный помёт и органические отходы, создавая вермикомпост и биогумус; вермикомпост удобряет кокосовые пальмы, папайю и органические огороды; куры свободного выгула питаются червями и травами, а куриный помёт компостируется для получения органических удобрений; рыбоводные пруды обеспечивают поливную воду и поддерживают экологическую гармонию всей фермы. Замкнутая, безотходная и не использующая химикаты модель производства снижает производственные затраты, обеспечивая при этом безопасную сельскохозяйственную продукцию и чистую окружающую среду.

Ферма не только производит продукцию, но и предлагает возможности для экотуризма и получения впечатлений, где туристы, студенты и фермеры могут стать свидетелями циклического процесса земледелия и насладиться чистыми сельскохозяйственными продуктами прямо в саду.

Г-н Выонг подчеркнул, что циклическое сельское хозяйство подходит не только крупным предприятиям. Мелкие фермеры могут применять его гибко. «Например, в фруктовых садах можно использовать тень для выращивания кур, использовать куриный помёт для удобрения растений или разводить дождевых червей и использовать их в качестве корма для кур — и то, и другое замкнуто, и ценность увеличивается», — поделился он.

После многих лет практики он составил руководство по модели циклического сельского хозяйства, которое получило широкое признание среди фермеров. Он также передал технологии и способствовал их внедрению во многих провинциях и городах.

Из крошечного подземного существа г-н Выонг вдохновил веру в новое направление: циклическое сельское хозяйство, где отходы становятся ресурсом, а фермеры — творцами зеленого будущего.

Дождевые черви помогают сформировать циклическую модель сельского хозяйства, создавая чистую сельскохозяйственную продукцию, повышая её ценность и защищая окружающую среду. Фото: Нгуен Туй.

По его словам, биотехнологии и цифровое сельское хозяйство открывают большие возможности. Если раньше компостирование занимало 30–45 дней, то теперь, благодаря пробиотикам и ферментам, производство готового продукта занимает всего 7–10 дней.

«Я хочу распространить модель циклического сельского хозяйства на большее количество фермеров, чтобы Вьетнам мог уверенно производить зеленую, чистую сельскохозяйственную продукцию, не уступающую ни одной другой стране», — сказал молодой инженер Ле Минь Выонг, добавив, что путь к убеждению фермеров отказаться от привычки использовать химические удобрения, потому что они «удобны и сухие», и перейти на вермикомпост, который дешевле, но влажный и его сложно хранить, не обошелся без трудностей.

«Самое сложное — изменить мышление. Но когда люди видят здоровые растения, рыхлую почву и возросшую урожайность, они начинают верить», — сказал г-н Вуонг.

По словам инженера Вуонга, для выращивания дождевых червей требуется всего лишь освоить четыре основных принципа: подходящая, тенистая и влажная среда, избегающая прямых солнечных лучей и затоплений; чистый источник пищи из свежего коровьего и козьего навоза или компостированных овощей; здоровые породы дождевых червей способствуют формированию высокой плотности родительской биомассы, эффективному воспроизводству и стабильному производству. Циклическое сельское хозяйство — это не только экономическая модель, но и способ жизни в гармонии с природой.

«Используя всего одну коробку червячного компоста, каждая семья может перерабатывать органические отходы прямо у себя дома, создавая натуральное микробное удобрение для растений», — поделился г-н Выонг.

Г-н Вуонг также исследовал и усовершенствовал множество органических продуктов, полученных из дождевых червей, таких как локализованные микроорганизмы ИМО (жидкие и порошкообразные), генно-модифицированное алоэ вера, генно-модифицированный банан, органические микробные удобрения, жидкие удобрения из дождевых червей, биологическое питание Alonutri Pro для растений алоэ вера. В частности, он стал пионером в области внедрения замороженных продуктов из дождевых червей для сохранения ценных биологических соединений, таких как ферменты, минералы и аминокислоты, что позволило удовлетворить круглогодичные потребности фермеров в сырье.

По его мнению, дождевые черви — это не только организмы, улучшающие качество почвы, но и связующее звено между наукой и фермерами, помогая им снижать затраты, повышать производительность и, что еще важнее, восстанавливать здоровье почвы.

В контексте стремления Вьетнама к экологическому сельскому хозяйству, современной сельской местности, цивилизованным фермерам, вермикомпост является одним из самых качественных органических микробных удобрений, отвечающим критериям безопасности как для здоровья человека, так и для окружающей среды.

Циклическое сельское хозяйство способствует повторному использованию ресурсов, продлевает жизненный цикл отходов и превращает их в ценные продукты, которые, в свою очередь, служат системе. Отходы животноводства перерабатываются в корм для дождевых червей, их навоз используется для удобрения сельскохозяйственных культур, а сельскохозяйственные культуры обеспечивают скот зелёным кормом, создавая цикл без отходов, без химикатов, только восстановление природы.

Источник: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html