Благодаря практическому обучению и первоначальным урокам, полученным от персонала, многие фермеры теперь владеют пышными, усыпанными фруктами кофейными плантациями, внося свой вклад в реализацию политики правительства по построению устойчивого сельского хозяйства и сокращению выбросов парниковых газов.
В начале октября г-жа Тран Тхи Лиен (47 лет, жительница деревни 9 коммуны Эа Тиеу района Ку Куин провинции Даклак ) отправилась на свою «образцовую кофейную плантацию», чтобы проконтролировать влажность почвы и урожайность фруктов для надлежащего ухода.
Фермеры, выращивающие кофе, получают большую прибыль
Г-жа Лиен рассказала, что её семья выращивает кофе в районе Кукуин уже почти 30 лет. Однако в прошлом земледелие было довольно сложным и зависело от погоды.
«Последние 10 лет технический персонал Nestlé Vietnam работал с фермерами над внедрением «нового стиля» ведения сельского хозяйства. Фермеры изменили свои привычки и стали получать больше прибыли», — вспоминает г-жа Лиен.
Г-жа Тран Тхи Лиен (47 лет, жительница деревни 9, коммуны Эа Тиеу, района Ку Куин, провинции Даклак) сказала, что применение метода регенеративного выращивания кофе имеет гораздо больше преимуществ - ФОТО: NK
По её словам, вместо того, чтобы убирать траву под кофейными деревьями, люди теперь используют её как ковёр, чтобы сохранить влагу для деревьев. Кроме того, людей также инструктируют о том, как правильно сажать культуры между рядами: на каждые три ряда кофе нужно высаживать один ряд перца для увеличения дохода.
«Шест для перца – это кассия, которая поможет создать тень и защитить от ветра. Она также служит опорой для перца, не причиняя вреда ни ему, ни кофейному растению. Если раньше на той же площади люди зарабатывали всего 200–250 миллионов донгов с гектара, то теперь этот показатель может достигать 400–500 миллионов донгов», – сказала г-жа Лиен.
Аналогичным образом г-н Дуонг Тхань Сам (проживающий в деревне 10, коммуне Эа Тиеу) сказал, что он является руководителем группы из более чем 100 домохозяйств, участвующих в плане NESCAFÉ.
Помимо новых знаний о правильном совмещении культур, агроинженеры из проекта NESCAFÉ также дают фермерам рекомендации по остановке роста побегов и обрезке кофейных ветвей, чтобы свет равномерно попадал на дерево и достигал наилучших результатов. Более того, все ветви и листья, обрезанные с кофейных деревьев и кассий, которые раньше собирали и сжигали в целях очистки сада, теперь оставляют и компостируют у основания деревьев, чтобы питать их.
Сотрудники программы также показали людям простой способ измерения количества воды и влажности в почве. Для этого в середину кофейного слоя закапывали выдолбленную трубку для молока, чтобы контролировать количество воды в почве и рассчитывать необходимое количество поливной воды.
«Кроме того, раньше люди поливали растения всякий раз, когда в течение нескольких дней светило яркое солнце. После обучения, в солнечную погоду они переворачивали бутылку с водой вверх дном под кофейным деревом. Если после первой ночи в бутылке появлялись крошечные капли воды, это означало, что почва влажная и нет необходимости поливать ещё, чтобы избежать лишних трат», — пояснил г-н Сэм.
Г-н Дуонг Тхань Сам (проживающий в деревне 10, коммуне Эа Тиеу) является руководителем группы из более чем 100 домохозяйств, участвующих в программе NESCAFÉ Plan. - ФОТО: NK
Сократите инвестиции, увеличьте производительность
Г-н Фам Фу Нгок, руководитель программы NESCAFÉ Plan, много лет проработав с людьми в рамках обучающих программ, сказал, что это был долгий путь.
По словам г-на Нгока, помимо поддержки фермеров семенами и технологиями, план NESCAFÉ также сопровождает фермеров на протяжении всего процесса ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами 4C, включающими 28 критериев.
Г-н Нгок добавил, что благодаря применению методов регенеративного земледелия план NESCAFÉ помог фермерам сократить потребление воды при орошении на 40–60% и использование химических удобрений на 20% за счет производства компоста из кофейной шелухи и кофейной гущи...
Сотрудники Nestle инструктируют людей расставлять банки и бутылки с водой для контроля «здоровья почвы» — ФОТО: TR.T
Рассказывая подробнее об этой программе, г-н Нгуен Хак Хиен, глава Департамента земледелия и защиты растений провинции Даклак, отметил, что программа NESCAFÉ Plan, направленная на восстановление выращивания кофе, способствует повышению устойчивости окружающей среды. Программа помогает людям осознать, что повышение производительности производства не только способствует защите окружающей среды, но и способствует её долгосрочной реализации.
Более 355 000 технических обучающих занятий по устойчивому выращиванию кофе
План NESCAFÉ — это глобальная инициатива, запущенная Группой Nestlé в 2010 году в более чем 10 странах, являющихся основными регионами выращивания кофе в мире.
Во Вьетнаме план NESCAFÉ стартовал в 2011 году в регионе Центрального нагорья с целью содействия регенеративному сельскому хозяйству, направленному на устойчивое развитие кофейной промышленности, а также на улучшение жизни и благосостояния фермеров, выращивающих кофе.
На сегодняшний день в рамках программы была оказана поддержка в пересадке более 74 000 гектаров выдержанных кофейных плантаций за счет распространения высокоурожайных, устойчивых к вредителям саженцев.
В рамках программы было проведено более 355 000 обучающих занятий по устойчивому выращиванию кофе для фермерских домохозяйств, что помогло увеличить доход фермерских домохозяйств на 30–100%.
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)