Начиная с практического обучения и первых уроков, полученных от персонала, и до настоящего времени многие фермеры стали владельцами пышных зеленых кофейных плантаций, внося свой вклад в реализацию политики правительства по построению устойчивого сельского хозяйства и сокращению выбросов парниковых газов.
В начале октября г-жа Тран Тхи Лиен (47 лет, жительница деревни 9 коммуны Эа Тиеу района Ку Куин провинции Даклак ) отправилась на свою «образцовую кофейную плантацию», чтобы проконтролировать влажность почвы и урожайность фруктов для надлежащего ухода.
Фермеры, выращивающие кофе, получают большую прибыль
Г-жа Лиен рассказала, что её семья выращивает кофе в районе Кукуин уже почти 30 лет. Однако раньше это занятие было довольно сложным и зависело от погоды.
«Последние 10 лет технический персонал Nestlé Vietnam помогал фермерам внедрять „новый“ подход к ведению сельского хозяйства. Фермеры изменили свои привычки и стали получать больше прибыли», — вспоминает г-жа Лиен.
Г-жа Тран Тхи Лиен (47 лет, жительница деревни 9, коммуны Эа Тиеу, района Ку Куин, провинции Даклак) сказала, что применение метода регенеративного выращивания кофе имеет гораздо больше преимуществ - ФОТО: NK
По её словам, вместо того, чтобы убирать траву под кофейными деревьями, люди теперь используют её как ковёр, защищающий деревья от влаги. Кроме того, людей также инструктируют о правильных методах совмещения культур: каждые три ряда кофе будут совмещаться с одним рядом перца для увеличения дохода.
«Шест для перца – это кассия, которая поможет создать тень и защитить от ветра. Она также служит опорой для перца, не причиняя вреда ни ему, ни кофейным деревьям. Если раньше на той же площади люди зарабатывали всего 200–250 миллионов донгов с гектара, то теперь этот показатель может достигать 400–500 миллионов донгов», – сказала г-жа Лиен.
Аналогичным образом г-н Дуонг Тхань Сам (проживающий в деревне 10, коммуне Эа Тиеу) сказал, что он является руководителем группы из более чем 100 домохозяйств, участвующих в плане NESCAFÉ.
Помимо новых знаний о правильном совмещении культур, агроинженеры, работающие в рамках программы NESCAFÉ, также консультируют фермеров о том, как остановить рост побегов и обрезать кофейные ветви, чтобы свет равномерно распределялся по деревьям, обеспечивая наилучшие результаты. Более того, все ветви и листья, обрезанные с кофейных деревьев и кассий, которые раньше собирали и сжигали в целях очистки сада, теперь оставляют и компостируют у корней, чтобы питать деревья.
Сотрудники программы также показали людям простой способ измерения количества воды и влажности в почве. Для этого в середину кофейного слоя закапывали выдолбленную трубку для молока, чтобы контролировать количество воды в почве и рассчитывать необходимое количество поливной воды.
«Кроме того, раньше люди поливали растения всякий раз, когда в течение нескольких дней стояло яркое солнце. После обучения, в солнечную погоду они переворачивали бутылку с водой вверх дном под кофейным деревом. Если через одну ночь в бутылке появлялись крошечные капли воды, это означало, что почва влажная, и нет необходимости поливать ещё, чтобы избежать лишних трат», — пояснил г-н Сэм.
Г-н Дуонг Тхань Сам (проживающий в деревне 10, коммуне Эа Тиеу) является руководителем группы из более чем 100 домохозяйств, участвующих в программе NESCAFÉ Plan. - ФОТО: NK
Сократите инвестиции, увеличьте производительность
Г-н Фам Фу Нгок, менеджер программы NESCAFÉ Plan, много лет проработавший с людьми в рамках обучающих программ, сказал, что это был долгий путь.
По словам г-на Нгока, помимо поддержки фермеров семенами и технологиями, программа NESCAFÉ Plan также сопровождает людей на протяжении всего процесса ведения сельского хозяйства в соответствии со стандартами 4C по 28 критериям.
Г-н Нгок добавил, что благодаря применению методов регенеративного земледелия план NESCAFÉ помог фермерам сократить потребление воды при орошении на 40–60 % и сократить использование химических удобрений на 20 % за счет производства компоста из кофейной шелухи и кофейной гущи...
Сотрудники Nestle инструктируют людей расставлять банки и бутылки с водой для контроля «здоровья почвы» — ФОТО: TR.T
Рассказывая подробнее об этой программе, г-н Нгуен Хак Хиен, глава Департамента растениеводства и защиты растений провинции Даклак, отметил, что программа NESCAFÉ Plan, направленная на восстановление выращивания кофе, способствует повышению устойчивости окружающей среды. Программа помогает людям осознать, что повышение производительности производства не только способствует защите окружающей среды, но и способствует её долгосрочной реализации.
Более 355 000 технических обучающих занятий по устойчивому выращиванию кофе
План NESCAFÉ — это глобальная инициатива, запущенная Группой Nestlé в 2010 году в более чем 10 странах, являющихся основными регионами выращивания кофе в мире.
Во Вьетнаме план NESCAFÉ стартовал в 2011 году в регионе Центрального нагорья с целью содействия регенеративному сельскому хозяйству, направленному на устойчивое развитие кофейной промышленности, а также на улучшение жизни и благосостояния фермеров, выращивающих кофе.
На сегодняшний день в рамках программы была оказана поддержка в пересадке более 74 000 гектаров выдержанных кофейных плантаций за счет распространения высокоурожайных, устойчивых к вредителям саженцев.
В рамках программы было проведено более 355 000 обучающих занятий по устойчивому выращиванию кофе для фермерских домохозяйств, что помогло увеличить доход фермерских домохозяйств на 30–100%.
![[Фото] Оргкомитет Осенней ярмарки 2025 года проверяет ход организации](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/20/1760918203241_nam-5371-jpg.webp)
Комментарий (0)