Компания Vinamilk успешно применяет новаторскую технологию производства молока Green Farm.

С 15 по 17 декабря 2023 года Вьетнамская акционерная компания по производству молочной продукции ( Vinamilk ) официально запустила новую линейку продукции Vinamilk Green Farm, произведенную с использованием экологически чистых методов ведения сельского хозяйства с нулевым выбросом углерода и новаторской технологии двойной вакуумной упаковки.

Это событие знаменует собой важную веху для Vinamilk на пути к тому, чтобы стать ведущей пищевой компанией, внедряющей передовые исследования и технологические достижения для улучшения вкуса и качества своей продукции, выполняя свою основную миссию «забота» и подтверждая свою роль лидера во вьетнамской молочной промышленности.

Потребители дегустируют новую линейку продукции Vinamilk Green Farm на мероприятии "Experience the Taste - Journey Through the Realms of Flavors with Vinamilk Green Farm" в Хошимине . Фото: Vinamilk

Прошло более 10 лет с момента закладки первых основ для достижения цели нулевого выброса углерода в молочной промышленности, а также 5 лет подготовки, исследований и технического совершенствования вкусовых качеств. Линейка продуктов Vinamilk Green Farm является ярким свидетельством характерного для Vinamilk духа «смелости и целеустремленности» на пути к предоставлению потребителям продукции высочайшего качества.

Делясь своими мыслями об этом успешном пилотном проекте, г-жа Буй Тхи Хуонг, директор по кадрам, административным вопросам и внешним связям компании Vinamilk, сказала: «Компания Vinamilk с самого начала проявляла приверженность инвестициям в устойчивое развитие. Поэтому компания гордится тем, что является ведущим брендом и лидером рынка в области достижения нулевого уровня выбросов в Вьетнаме. Vinamilk постепенно приближается к зеленому будущему, являясь пионером в реализации цели повышения качества жизни каждой вьетнамской семьи».

В ознаменование этих значительных изменений, с 15 по 17 декабря 2023 года компания Vinamilk организовала мультисенсорное мероприятие на тему «Почувствуйте вкус — путешествие по царству ароматов с Vinamilk Green Farm».

В уникальном и инновационном арт-пространстве участники смогут насладиться освежающим холодным молоком в прохладной, просторной обстановке с ароматом цветов и трав; узнать о кропотливом процессе создания компанией Vinamilk инновационного вакуумно упакованного свежего молока Green Farm; и погрузиться в мультисенсорную презентацию. По этому случаю Vinamilk Green Farm также дарит тысячи эксклюзивных подарочных наборов клиентам, которые зарегистрируются и примут участие в мероприятии.

Компания Vinamilk успешно применяет новаторскую технологию производства молока Green Farm.

Посетители мероприятия также с удовольствием посетили уникальное мультисенсорное арт-пространство на ферме Vinamilk Green Farm. Фото: Vinamilk

Программа, проходившая в Ханойском оперном театре (Ханой) и парке на площади Лам Сон (Хошимин), была направлена на то, чтобы вдохновить и донести идеи о «зеленом» мире, сокращении выбросов парниковых газов до углеродной нейтральности и повышении экологической осведомленности среди населения и молодого поколения. В то же время мероприятие вызвало волнение у жителей и участников, которые приветствовали Новый 2024 год.

Прорывные технологии закладывают основу для разработки инновационных стратегий.

Прорыв в новой линейке продуктов Green Farm от Vinamilk заключается в применении технологии двойной вакуумной упаковки. Это революционное нововведение в молочной промышленности, поскольку оно успешно решает проблему сохранения питательной ценности и свежего вкуса молока.

Компания Vinamilk успешно применяет новаторскую технологию производства молока Green Farm.

Vinamilk знакомит потребителей с чистыми ингредиентами, полученными с экологически чистых ферм, и технологией двойной вакуумной упаковки, которая помогает молоку Green Farm сохранять свой естественный насыщенный сливочный вкус с нотками трав и цветов, а также сладкое послевкусие. Фото: Vinamilk

По мнению экспертов в области молочной промышленности и питания, свободные радикалы являются одним из основных факторов, влияющих на консистенцию и ухудшение вкуса молока. Благодаря замкнутому циклу производства от фермы до готового продукта, технология двойного вакуума устраняет 50% свободных радикалов в молоке, а охлаждение при температуре 4°C во время обработки. В результате продукция Vinamilk Green Farm попадает к потребителям, сохраняя свой натуральный, насыщенный, сливочный вкус с нотками трав и цветов, а также сладкое послевкусие, идеально подходящее для вьетнамских вкусов.

Натуральные ингредиенты, полученные с экологически чистых ферм.

Помимо технологических достижений в производстве, в производстве свежего молока Vinamilk Green Farm используется чистое сырье, полученное в рамках экологически чистой фермерской системы. Стремясь к достижению нулевого уровня выбросов, Vinamilk Green Farm фокусируется на устойчивых методах ведения сельского хозяйства и применяет принципы циркулярной экономики для минимизации выбросов парниковых газов и сохранения природных ресурсов.

В частности, на фермах Vinamilk применяется технология биогаза для преобразования отходов в возобновляемую энергию и органические удобрения для улучшения и повышения плодородия почвы. В 2022 году на ферме Vinamilk Green Farm было переработано 216 000 тонн воды. На сегодняшний день 100% возобновляемых ресурсов на ферме Vinamilk Green Farm эквивалентны количеству электроэнергии, необходимой для двух поездок на электромобиле с Земли на Луну и обратно, объему воды для 86 олимпийских бассейнов и углеродной нейтральности, эквивалентной 30 000 «зеленых» футбольных полей… Эти цифры еще раз подтверждают лидирующую позицию Vinamilk на пути к достижению цели «Нулевые выбросы к 2050 году» во Вьетнаме.

Непрерывно завоевывает самые престижные награды по всему миру.

Тщательный отбор сырья и инновационные методы обработки помогли Vinamilk Green Farm стать первым в мире молочным брендом, одновременно получившим три престижные награды: за безопасность и чистоту (Clean Label), вкус и качество (Monde Selection) и превосходный вкус – все с 3 звездами.

Компания Vinamilk успешно применяет новаторскую технологию производства молока Green Farm.

Зарегистрируйтесь и получите подарок на мероприятии. Фото: Ви Нам

Сертификация Clean Label Project (США) — это награда за безопасность и чистоту, присуждаемая продуктам, которые соответствуют более чем 400 строгим критериям по содержанию остатков антибиотиков, нежелательных пластиковых соединений, тяжелых металлов, остатков пестицидов и других вредных химических веществ, при этом допустимые пороговые значения в 125 раз ниже, чем в обычных правилах безопасности пищевых продуктов. Между тем, награды Monde Selection и Superior Taste Award считаются «Оскаром» и «Мишлен» в пищевой промышленности.

Компания Vinamilk, основанная в 1976 году, в настоящее время входит в число 40 крупнейших молочных компаний мира по объему выручки; она также является «6-м крупнейшим молочным брендом в мире» с рыночной капитализацией в 3 миллиарда долларов США и «самым ценным пищевым брендом в странах АСЕАН» (по данным Brand Finance — ведущей мировой организации по оценке брендов). Недавно Vinamilk также стала единственным представителем Юго-Восточной Азии, вошедшим в топ-5 самых экологически устойчивых молочных брендов мира.

Компания Vinamilk, обладающая разветвленной цепочкой поставок, включающей 16 заводов и 15 высокотехнологичных ферм, в настоящее время предлагает 250 наименований продукции и экспортирует ее в 59 стран и территорий.

Узнайте больше о Vinamilk Green Farm или получите бесплатный образец нашего молока по адресу: Vacuum-Packed Fresh Milk - Green Farm (vinamilk.com.vn).

Источник