Коммуна Донг Ван готовится организовать конкурс «Кулинарная квинтэссенция – Вкус камня»

В целях организации культурных мероприятий по случаю проведения Первого провинциального съезда партии (2025–2030 гг.), а также для популяризации и продвижения местной кухни коммуна Донгван в 2025 году организует Первый кулинарный конкурс.

Жители коммуны Донг Ван знакомят с рецептом приготовления традиционных пирожных.

По данным Оргкомитета, тема конкурса: « Кулинарная квинтэссенция – Вкус камня». Мероприятие состоится во второй половине дня в четверг, 18 сентября, на территории старинного городка Донгван, популярного туристического направления. В рамках конкурса будут представлены следующие мероприятия: конкурс традиционных кулинарных блюд из местных ингредиентов с уникальными способами их приготовления; конкурс по приготовлению традиционных лепёшек с элементами идентичности коммуны Донгван; конкурс по приготовлению блюд на завтрак и ужин из местных ингредиентов.

В конкурсе принимают участие рестораны, кулинарные заведения, гостиницы коммуны Донг Ван, деревни, поселки, школы коммуны, а также отдельные люди, которые любят и умеют готовить.

Традиционные лепешки из местных ингредиентов коммуны Донг Ван.

Лап сыонг — традиционное блюдо, часто готовящееся народом Донг Ван.

Конкурс представляет собой культурное пространство, которое помогает кулинарным предприятиям, деревням, хуторам и жителям обмениваться опытом приготовления пищи и приобретать новые знания. Он также способствует сохранению и популяризации традиционных кулинарных ценностей этнических групп, создает площадку для знакомства с местной кухней и способствует развитию местного туризма . По результатам конкурса коммуна Донг Ван проведет исследование и подготовит книгу «Путеводитель по кухне коммуны Донг Ван», которая будет способствовать развитию туризма.

Новости и фото: Хоанг Нгок

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/xa-dong-van-chuan-bi-to-chuc-hoi-thi-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-7ab1c87/